Castillo de los Polvazares

De plaats van Castillo de los Polvazares Het is een van die typische stadjes die je minstens één keer moet bezoeken. Het is gelegen in de regio van de Maragatería, met name in de Leonese gemeente Astorga, slechts zes kilometer van de hoofdstad.

Castrillo is uitgeroepen Historisch-Artistiek Complex van hoge Monumentale Waarde y Werelderfgoed. Het strekt zich voornamelijk uit langs de echte straat, waardoor de Santiago Way. In feite waren de bewoners in het verleden vooral muilezeldrijvers die handel dreven Castilië y Galicia en dat bereikte een belangrijke sociale en politieke invloed in het gebied tijdens de XNUMXe tot de XNUMXe eeuw. Maar zonder verder oponthoud gaan we u vertellen wat u kunt zien en doen in Castrillo de los Polvazares.

Wat te zien in Castrillo de los Polvazares

Zoals we u al hebben verteld, behoort Castrillo tot de regio Maragatería over wiens naam er verschillende hypothesen zijn. Een van hen zegt dat het te danken is aan de Visigotische koning Mauregato, terwijl andere geleerden het toeschrijven aan de Latijnse uitdrukking mauri captivi (gevangen Moren), verwijzend naar het feit dat de eerste kolonisten moslims waren die gevangen waren genomen tijdens de opmars van christelijke troepen.

Maar nog merkwaardiger is de theorie van laureano rubio, professor aan de Universiteit van León. Hij zegt dat "maragato" te danken zou zijn aan het werk van de inwoners. Zoals ze vis meebrachten uit Galicië, dat wil zeggen, de zee, naar Madrid (wiens buren heten katten), zou maragatos zijn gegenereerd.

In ieder geval creëerde de Maragatería zijn eigen eigenaardigheid die gewaardeerd kan worden, zelfs in de verschijning van Castrillo de los Polvazares. Het eerste dat uw aandacht zal trekken, is de aardig en voorzichtig dat is ondanks dat er niet veel inwoners meer zijn. Wij raden u aan om bij aankomst de auto in de auto te laten staan parkeren wat zit er in de westelijke ingang van het dorp. Dit is perfect te voet te doen, hoewel het niet verboden is om dit in het voertuig te doen.

typische huizen

Het eerste wat je moet zien in Castrillo de los Polvazares is het typische boerderij. Het zijn oude constructies gebouwd met roodachtige steen en keramische tegels. Maar ze laten ook de sociale verschillen zien die er tussen de bewoners bestonden. De huizen die hebben grote portalen met halfronde bogen ze behoorden tot de rijkste muilezeldrijvers. Ze hadden ze nodig om hun auto's te introduceren. Aan de andere kant waren de huizen met kleine deuren met lateien eigendom van loontrekkenden die geen voertuigen hadden en voor de eerste werkten.

Ook zul je in sommige van hen zien heraldische schilden. Dit komt omdat, hoewel de muilezeldrijvers arbeiders waren, zoals we je vertelden, ze geleidelijk aan macht en invloed kregen en sommigen zelfs adellijke titels verkregen. Een goed voorbeeld hiervan zijn de huizen van Los Salvadores, Luaces en Rodríguez. Tot slot zijn de ramen van de woningen groen geverfd, de kozijnen wit en van binnen rond een centrale patio geplaatst.

Al deze constructies geven een curieuze indruk uniformiteit, hoewel de grootste balkons of galerijen hebben en elkaar volgen over geplaveide straten. Veel van de huizen zijn vandaag restaurants waar je de heerlijke maragato-stoofpot kunt proeven, waar we het later over zullen hebben, hoewel die er ook is aardewerk- en smederijen. Maar eerst gaan we andere monumenten van Castrillo de Polvazares bekijken.

De kerk van San Juan Bautista en andere interessante gebouwen

Deze Leonese stad is nooit erg bewoond geweest, zelfs niet in zijn hoogtijdagen. Daarom heeft het alleen tempel van San Juan Bautista, een typische kerk aan de Camino de Santiago met een enkel schip en een belfort met een dubbele klokkentoren op het dak. Evenzo, in harmonie met de huizen, werd het gebouwd in rode steen en keramische tegels.

Het heeft ook een portiek waar de traditionele maragata-bruiloft wordt gevierd, een daad van grote antropologische waarde. We zullen ook meer met u praten voorafgaand aan deze viering. En voor de tempel heb je een pleintje waar eer wordt betoond aan de schrijver Concha espina, die niet uit de stad kwam, maar een verhaal schreef met de titel, precies, de maragata-sfinx.

Eindelijk kun je zien in Castrillo de los Polvazares twee bruggen. De oude, zeer primitief en vrij rudimentair, steunt op stenen platen en heeft een betonnen top. In plaats daarvan werd de modernste aan het begin van de XNUMXe eeuw gebouwd en bedient de snelweg LE-142 die Astorga met Ponferrada verenigt. In zijn geval is het gebouwd in hardsteen en steen en wordt het bord ondersteund door een grote vakwerkbalk.

De etnografische waarde van de Maragatería

Zoals we je al hebben verteld, hadden de maragato's, net als bij andere middeleeuwse gilden, hun eigen gewoonten. Ze droegen ongewone kleding en creëerden eigenaardige muziek waarin de trommelaars ze waren erg belangrijk. Een van hun meest eigenaardige gewoonten was de covada. Deze bestond uit, wanneer een baby werd geboren, de vader sliep met de nieuwkomer en felicitaties ontving van zijn buren.

Het was ook een merkwaardig ritueel het ploegen, gekoppeld aan vruchtbaarheid. Op nieuwjaarsdag trokken mannen gekleed in bont, maskers en koebellen door de stad en volgden de verontschuldiging, een personage met een nog overdrevener outfit dat als leidraad diende. Later, vergezeld van andere mannen verkleed als vrouw en met een houten ploeg, deden ze alsof ze de sneeuw ploegden.

Maar zonder twijfel is het belangrijkste overblijfsel dat bewaard is gebleven van de Maragata-cultuur de zijne typische bruiloft, waaronder voorouderlijke rituelen. We zullen kort beschrijven waar het uit bestaat. Verlengt eerst de "spoor", die met stro de huizen van de bruidegom en de bruid verbindt. Vervolgens hangen ze 's nachts rond de deur van de laatste en maken ze geboden van liefde. En dan is de betaling van de banden. Hiermee wordt het recht gevestigd voor de toekomstige dochters van het huwelijk om te dansen bij de "ingang" van de dans.

Al op de huwelijksdag, bij zonsopgang, gaat de trommelaar door de stad naar het huis van de bruid, vergezeld van jonge mannen die castagnetten bespelen. De peetvader gaat ook, die bij haar aanklopt en zegt dat hij is gekomen om zijn belofte na te komen. Hierop antwoordt de vader van de bruid dat het inderdaad vervuld is. Dan gaat de processie naar de kerk, in wiens portiek plaatsvindt de ceremonie. Maar daarna houdt het feest niet op.

Aan het einde worden de reeds getrouwde personen gebaad in rijst als symbool van vruchtbaarheid. En het begint Marsepein Parade tot, nogmaals, het huis van de vrouw. Daar zijn twee tronen opgesteld waarop het pasgetrouwde stel zit. Aan zijn voeten worden die marsepeinen gelegd en de peetvader gooit ze trigo, ook om vruchtbaarheid te vragen. Eindelijk, voor de maaltijd, de broodje race, waarin twee obers strijden om dit zoete stuk te bemachtigen (historisch gezien was het een ounce goud).

Maragata gastronomie in Castrillo de los Polvazares

Eten maakt ook deel uit van de etnografie in Castrillo de Polvazares. Maar we willen er apart met u over praten vanwege de grote waarde en bekendheid. Bovenal de oproep gekookt Maragato, waarvan u kunt genieten in een van de restaurants en herbergen in de stad Astorgan. Je weet het misschien niet, maar vreemd genoeg, ondersteboven eten dan vergelijkbare gerechten uit andere regio's.

Allereerst worden ze geproefd het vlees. Het is voornamelijk kipfilet; rib en koeienschenkel, evenals chorizo, lacon, snuit, dravers en andere delen van het varken. Bij hen wordt het geserveerd de vulling, gemaakt met ei, brood, peterselie en knoflook. Evenzo, zelfs als het wordt doorgegeven aan de tweede gang, mag het vlees nooit van de tafel worden gehaald.

Dit is opgebouwd uit kikkererwten met verschillende groenten, voornamelijk aardappel, kool en wortel, waaraan zoete paprika is toegevoegd. Ze kunnen ook op smaak worden gebracht met olie en azijn. Eindelijk is het genomen Soep. Sommige mensen mengen het met kikkererwten, maar de meeste puristen verwerpen deze praktijk. Als je na zo'n uitgebreide maaltijd nog ruimte hebt voor een toetje, dan vertellen we je dat de juiste in de Maragatería is vla met broodje of koekjes en kaneel.

We vinden het interessant om uit te leggen waarom maragato-stoofpot in zo'n eigenaardige volgorde wordt gegeten. De meest geaccepteerde theorie relateert het aan de werk van de muilezeldrijvers. Ze brachten hun eigen lunchboxen met corned meat mee en stopten bij de verkoop om het op te eten. Maar om het lichaam te versterken, vroegen ze om iets heets, zoals groentesoep. Een ander proefschrift verbindt echter de volgorde van de cocido maragato met de Onafhankelijkheidsoorlog. Tijdens en voor de aanstaande aanval van de Franse troepen aten de Spanjaarden eerst de meest voedzame delen van het menu om sterk te zijn in de strijd.

Juist, in Castrillo de los Polvazares, van tijd tot tijd wat Napoleontische dagen heel interessant dat de strijd tussen de twee legers die plaatsvond in 1810 werd nagebootst. Beter gezegd, twee gevechten werden gereproduceerd. In de eerste keer namen de Galliërs de stad in, maar toen vielen de Iberiërs in de tegenaanval om het te heroveren, waarbij ook de priester en de corregidor, gevangenen van de eerste, werden gered.

Tot slot hebben we je alles laten zien wat je kunt zien en doen Castillo de los Polvazares. Zoals u hebt gezien, is het een juweel, zowel vanuit etnografisch als monumentaal en historisch oogpunt. We kunnen je alleen maar aanraden om, als je dit stadje bezoekt, ook andere mooie stadjes in de omgeving te bezoeken zoals die zelf Astorga, Sint Colomba de Somoza o luyego. Durf dit prachtige gebied van de provincie te ontdekken Leon.