Voor wie niet kent Albanië is een republiek in Zuidoost-Europa. Het grenst aan Montenegro in het noorden, de Republiek Macedonië in het oosten en Griekenland in het zuiden. Zoals elk land, hoewel het geen geweldige gastronomie heeft, heeft het een gerecht dat het onderscheidt van de rest, in dit geval Het is de «Sish Kebab».
Dit gerecht voor u om te begrijpen is als lamsspiesjes met een spit, om dit gerecht thuis te maken en de Albanese smaak te krijgen, moet u de olie mengen met de ui, laurier, het aromatische kruid, zout en peper; doe in een kom en doe het vlees in de marinade. Dek af en zet minimaal twee uur in de koelkast, draai het vlees om zodat het goed doordrenkt is. Rijg de stukjes vlees op de spiesjes afwisselend met stukjes ui en leg ze op de grill (niet te dicht bij de sintels). Rooster 8-10 minuten, waarbij ze aan alle kanten bruin worden.