Italië is een land dat is gekomen exporteert zijn heerlijke gastronomie naar de hele wereld De meer traditionele gerechten zijn erin geslaagd om een wereldwijde klassieker te worden vanwege hun smaak. De gastronomie in dit land is zeer gevarieerd, maar we kennen allemaal enkele van de meest interessante gerechten, waarover we het hier zullen hebben.
Als Italië je volgende bestemming is, wil je zeker alles weten wat je moet proberen, ja of ja, in de belangrijkste steden. Zijn gastronomie maakt al deel uit van hun cultuur en het is een van de dingen die ook elk jaar duizenden toeristen naar hun land lokken, op zoek naar gerechten die al wereldberoemd zijn.
Pizza's
Als er een gerecht is dat Italië heeft verlaten en de wereld heeft rondgereisd, is het ongetwijfeld de geweldige pizza. Tegenwoordig kunnen we pizza's vinden van verschillende kwaliteiten in vele delen van de wereld Fastfoodketens hebben van dit gerecht een afhaalmaaltijd gemaakt. De traditionele en ambachtelijke pizza's van Italië zijn echter ongetwijfeld een ander verhaal. In Italië pronkt het met zijn gastronomie met een mediterraan dieet, waar producten van hoge kwaliteit zijn. Tomaten, brood, oregano en olijven behoorden tot zijn beste pizza's. We kunnen niet door Italië gaan zonder een stuk pizza te eten in een traditioneel restaurant. Daarnaast vinden we in dit land verschillende soorten pizza. De Napolitaan heeft een meer gehydrateerd deeg, dat luchtiger is. Het Romeinse pizzadeeg is daarentegen dunner en knapperiger.
focaccia's
Als je van luchtige pizza's houdt, moet je doorgaan met dit gerecht, lijkt erg op pizza, maar luchtiger Sommige mensen verwarren het met een soort originele pizza. In dit gerecht is het niet zo belangrijk wat er bovenop zit, maar dat heerlijke deeg, dat is aangekleed met kruiden, tomaat en olijfolie. Sommige mensen gebruiken dit brood om sandwiches of sandwiches van te maken.
Lasagne
Dit is weer een van de bekendste gerechten ter wereld die we allemaal hebben geprobeerd, maar het is ongetwijfeld van superieure kwaliteit in Italië. Bevroren lasagne heeft niets te maken met die gemaakt in restaurants in het land. Het is mogelijk om te vinden meerdere recepten met verschillende vullingenHoewel de bekendste die met tomatensaus en gehakt is, evenals bechamel.
Italiaanse pasta's
Wat te zeggen over een gerecht dat tegenwoordig in bijna elk huis wordt geserveerd. Als hoofdgerecht of als bijgerecht heeft pasta door de gemakkelijke bereiding een plekje weten te vinden in onze huizen. Maar wees voorzichtig, want als we het hebben over Italiaanse pasta, hebben we het over die welke op ambachtelijke wijze zijn gemaakt en niet over commerciële, die meer toevoegingen en conserveermiddelen bevatten en veel minder gezond zijn. Italiaanse pasta heeft echter veel variëteiten spaghetti is een van de bekendste In restaurants kun je op vele manieren spaghetti eten, a la putanesca, waaraan ansjovis, tomaat en een pittige toets worden toegevoegd, of carbonara, met een saus gemaakt met bechamelsaus.
Gnocchi
Dit is een artisanale pasta die is gemaakt met aardappel Het is niet zo beroemd als spaghetti kan zijn, maar het is zeker ook vrij goed bekend. Met het aardappelmeel worden eieren en boter toegevoegd om een andere pasta te maken.
Risotto
Wie heeft de heerlijke risotto niet geprobeerd? In veel restaurants kun je anders proberen risotto's waarvan het belangrijkste ingrediënt rijst is Risotto wordt gekenmerkt doordat het een pasteuze rijst is, niet soepel of los. Het moet die touch hebben om een echte risotto te zijn. Het wordt meestal vooral in Noord-Italië gegeten, hoewel het tegenwoordig al over de hele wereld beroemd is. Recepten kunnen variëren, met toegevoegde ingrediënten zoals mosselen, champignons of kazen.
Carpaccio
Carpaccio klinkt niet zoals iedereen, maar het is een heel origineel gerecht. Het komt ook uit het noorden van Italië, zoals risotto en het is een rauwe en gemarineerde vis- of vleesplakken Ze bieden een geweldige smaak. Soms wordt het gemarineerd met citroen of kaas, hoewel meestal de mythische olijfolie wordt gebruikt, een basisingrediënt in de Italiaanse gastronomie.
Kalfsvlees Met Tonijnsaus
Dit is een gerecht dat niet naar de hele wereld is geëxporteerd, zoals wel het geval is met risotto, pizza's of pasta. Daarom is het een van die typisch Italiaanse gerechten waarmee we ons nog kunnen laten verrassen als we in dit land aankomen. Dit gerecht staat bekend als tonijn kalfsvlees of vitello tonnato en heeft Piemontese oorsprong. Het is een eigenaardig gerecht omdat rundvlees wordt geserveerd in een saus die is gemaakt met tonijn, wat een nogal eigenaardige smaak geeft.