Ongeveer vijf jaar geleden landde de populaire Amerikaanse Black Friday in Spanje, een belangrijke commerciële campagne gebaseerd op sappige kortingen met het oog op Kerstmis die plaatsvindt na de niet minder bekende Thanksgiving. Net zoals Halloween of Black Friday wortel hebben geschoten in ons land, biedt Thanksgiving momenteel weerstand, hoewel het niet moet worden uitgesloten dat we over een paar jaar allemaal dit feest zullen assimileren als het onze, zoals het al is gebeurd met de voornoemd. Vooral vanwege de mooie boodschap die Thanksgiving met zich meebrengt en omdat we weeskinderen zijn van een vakantie als deze in november.
Thanksgiving werd op 24 november gevierd. Als je niet voorbereid was en je zou volgend jaar willen vieren met je vrienden, Hieronder leggen we alle details uit van dit feest, zijn precedenten in de geschiedenis en waar je kunt genieten van een heerlijk Thanksgiving-menu in het hart van Madrid. Voor het geval het vullen van de kalkoen en het bereiden van cranberrysaus niet jouw ding is.
Wat is Thanksgiving?
Het is een festival van christelijke traditie dat zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten, waarin God wordt bedankt voor de gelukkige mensen, dingen of gebeurtenissen die we in ons leven hebben. In de nacht van 24 november verzamelen hele gezinnen zich rond een tafel om de traditionele geroosterde gevulde kalkoen en de typische pompoentaart te proeven, naast andere lekkernijen.
Hoe is Thanksgiving begonnen en hoe evolueert het?
Volgens de kronieken was het het jaar 1620 toen een groep Europese kolonisten zich in Massachusetts vestigde nadat ze de Atlantische Oceaan waren overgestoken op zoek naar een beter leven. Ze maakten veel ontberingen door totdat ze na een zeer strenge winter hun gewassen tot bloei konden brengen dankzij de medewerking van de inheemse Wampanoag, die hen hielp bij het verbouwen van maïs, pompoen of gerst. De kolonisten, enorm dankbaar, bereidden een geweldig feest voor om God te danken.
Vanaf dat moment stond Thanksgiving centraal totdat president Abraham Lincoln in 1863 een nationale Thanksgiving-dag instelde in een brief waarin de laatste donderdag van november werd vastgesteld als een dag van dankzegging en aanbidding van God.
Tegenwoordig zitten Amerikaanse gezinnen rond de televisie om de jaarlijkse clementieceremonie van Turkije te bekijken die vanuit het Witte Huis wordt uitgezonden, evenals de toespraak van de president. Het belangrijkste evenement van het Thanksgiving-weekend (donderdag tot zondag) is echter het diner op donderdag, met als hoofdgerecht gevulde kalkoen, die meestal vergezeld gaat van aardappelpuree of pompoen, zoete aardappelen, sperziebonen, wortelen of korenaren. Als toetje is het typisch om een stuk pompoentaart te eten.
De volgende dag wordt Black Friday gevierd, met verkoop in bijna alle etablissementen, een "feest" dat met grote kracht naar Europa is geëxporteerd en dat het begin van de kerstperiode markeert.
En hoe zit het met Spaanse Thanksgiving?
Het is bekend dat de aanwezigheid van het Spaanse rijk in Noord-Amerika teruggaat tot het begin van de 56e eeuw, dus dat van Massachusetts zou niet de eerste heuvel zijn die op die plaats werd opgericht, maar die van San Agustín de la Florida, gesticht door Pedro. Menéndez de Avilés XNUMX jaar eerder.
Na meer dan een halve eeuw te hebben verhinderd dat enige andere Europese natie zich permanent op het Amerikaanse continent vestigde, slaagde een groep Franse hugenoten in Florida boven het huidige Jacksonville, wat ooit bekend stond als Fort Caroline.
De koningen van Spanje waren van mening dat het hele continent hun eigendom was en dat elke inval als piraterij werd beschouwd. Dus met 50 mannen en zijn inheemse Saturiwa-bondgenoten nam hij de nederzetting en ontmantelde deze.
Een maand na de oprichting van San Agustín vierde Pedro Menéndez de Avilés een maaltijd die erg leek op die van Massachusetts ter ere van zijn Saturiwa-bondgenoten om hun dank te betuigen voor hun hulp en voor de overwinning aan God. Alleen deed hij het 56 jaar vóór de gebeurtenissen in de huidige Amerikaanse staat.
In beide gevallen was het echter een ontmoeting tussen zeer verschillende beschavingen om God te danken dat ze nog leefden ondanks de moeilijke omstandigheden waarin ze leefden.
Waar kun je een Thanksgiving-diner proeven in Madrid?
Via | Vanitatis
Het traditionele zou zijn om het thuis te vieren en te koken voor vrienden en familie die ons die dag vergezellen, maar als je niet enthousiast bent over het idee om de avond in de keuken door te brengen of als je liever uit eten gaat en eet een drankje later, In Madrid zijn er veel restaurants waar u kunt genieten van een goed kalkoenfeest tegen prijzen voor elk budget.
Hoorn des overvloeds (Calle Navas de Tolosa 9)
Dit restaurant in het hart van Madrid was een van de eersten die meer dan 20 jaar geleden Thanksgiving in Madrid vierde en ze zetten nog steeds de traditie voort. Ze serveren een compleet menu voor 46 euro op dezelfde plek en ook om mee naar huis te nemen.
Uitpakken (Paseo de la Habana 84)
Chef-kok Iván Sáez bereidt een heerlijk Thanksgiving-menu voor 32 euro dat bestaat uit: knolchips met peperketchup, gekonfijte pompoen met verse kaas, pijnboompitten en hun room, gevulde champignons bedekt met Iberisch spek, geroosterde kalkoen, aardappelpuree, sperziebonen en cranberrysaus , zoete aardappeltaart met bramensaus en honingijs.
De Mendrugo (Colmenares-straat 5)
In dit charmante restaurant in het hart van de wijk Chueca vind je een menu voor 17,50 euro op basis van gebraden kalkoen vergezeld van wintercompote en rustieke parmentier.
Taxi naar Manhattan (Basilica Street 17)
Van donderdag 24 november tot en met zondag bieden ze een heerlijk Thanksgiving-menu aan voor 27 euro, waarbij het hoofdgerecht de traditionele kalkoen is, vergezeld van pompoencrème en een dessert.
Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez-straat 37)
Zoals elk jaar biedt dit Braziliaanse restaurant gespecialiseerd in vlees een traditioneel menu met crème van maïs en vanille, kalkoenendesserts en een drankje voor 55 euro.