4 gourmetmarkeder som du vil besøke i Spania

De gamle matmarkedene i byene har over tid blitt gastronomiske rom hvor du kan kjøpe fra grunnleggende matvarer til autentiske delikatesser.

I de store provinshovedstedene har mange gourmetmarkeder spredt seg som har blitt en turistattraksjon til. og til og med i gastronomiske templer for matelskere. For tiden er det ikke lett å vite hvor mange det er i Spania, men det er ganske mange, og hver og en har sin egen sjarm. Dens viktigste kjennetegn? Normalt har de alle til felles en eksklusiv design, avantgarde dekorasjon og belysning, historisk arkitektur og interessante kulinariske forslag.

Barcelona

Populært kjent som Mercado de la Boquería, er det offisielle navnet Mercat de San Josep, og det ligger i den berømte Ramblas i Barcelona, ​​hvor klosteret San José tidligere var lokalisert. Imidlertid eksisterte det allerede som et friluftsmarked i middelalderen, noe som gjorde det til et av de eldste markedene i verden.

Det er et av de mest emblematiske stedene i Barcelona og en av de viktigste turistattraksjonene. Her kan du finne alle slags ferske produkter av topp kvalitet som pølser, sjømat, frukt, konserver eller salt mat. Det har også flere barer og restauranter for å smake det beste av katalansk og spansk mat.

I La Boquería kan vi finne rundt 250 boder der det selges matvarer, samt noen barer, toaletter, Gastronomic Hall og andre steder relatert til markedet. Vi anbefaler at du går til informasjonsstedet for å be om et kart som vil gjøre det lettere for deg å finne visse boder på La Boquería Market, siden de alle er synlig nummererte.

Hvis du planlegger å besøke Barcelona snart, Vi anbefaler deg å dra til La Boquería og nyte atmosfæren som er konsentrert der mens du tar en drink på en av bodene eller handler.

Valladolid

Siden innvielsen i 2013 har Valladolid Gourmet Station blitt fullstendig utsolgt. Det ligger ved siden av byens jernbanestasjon og Målet er å bli et gastronomisk referanserom hvor du kan smake på de beste produktene med Opprinnelsesbetegnelse og andre kulinariske rikdommer.

Valladolid Gourmet Station kjennetegnes av sitt store utvalg av produkter og av brukerens frihet når de velger favorittretter ved hjelp av et innovativt smaksprøvesystem. På den annen side har det nye multifunksjonelle klasserommet Escuela Gourmet til hensikt å bringe gastronomi nærmere brukeren gjennom live matlagingsshow, produktsmak eller boksignering knyttet til gastronomi.

Blant bodene vi kan finne i dette gourmetmarkedet, er kroketteri, en sjømatrestaurant, en churreria, en ostebutikk og en vinbar, selv om tilbudet er mye bredere. For å nyte en dag med tapas på Valladolid Gourmet Station, anbefaler vi at du får smaksprøven, for for bare 13 euro kan du nyte syv måltider fra noen av gourmetbodene.

Dette gastronomiske markedet fullførte Valladolids utrolige tilbud når det gjelder tapas og pinchos. Konvertert i mange år til en av de viktigste hovedstedene i spanske tapas, kan du ikke gå glipp av denne nye foodie-enklaven på ruten din gjennom Castilla y León.

Madrid

Mercado de San Miguel ligger i hjertet av tradisjonelle Madrid, ved siden av populære Plaza Mayor. Et monumentalt og historisk sted erklært som en eiendel av kulturell interesse med mottoet "tempelet med ferske produkter hvor hovedpersonen er sjangeren, ikke kokken".

Den ble bygget i 1835 av arkitekten Joaquín Henri for å være et matmarked og ble ferdigstilt av Alfonso Dubé y Díez i 1916. Tre år senere ble den innviet og forble i drift i lang tid til den begynte å avta på grunn av forskjellige grunner. På begynnelsen av XNUMX-tallet bestemte en gruppe forretningsmenn seg for å redde den fra oppgivelse og forvandle den til et nytt konsept: Kvalitets gastronomiske institusjoner der et utvalg av produkter som kan smakes på stedet utstilles. En idé som har fått med seg blant forbrukerne til tross for at prisene ikke er for alle budsjetter.

San Miguel Market har mer enn tretti butikker av de mest varierte: oster, østers, kjøtt, derivater av den iberiske grisen, frukt, vin, sylteagurk, fisk, fersk pasta, bakverk ... suksessen har vært rungende.

Cordova

En annen veldig interessant (og velsmakende) måte å bli kjent med Córdoba er gjennom markedene. I hovedstaden i kalifatet ligger Victoria Market, et gourmetrom som samler det beste fra Cordoba og internasjonal gastronomi i tretti sjarmerende boder, perfekt for å stikke innom til frokost, lunsj eller middag.

Dette markedet dateres fra 1877 og okkuperer den gamle Booth of the Circle of Friendship, en smijernsstruktur fra det nittende århundre som ble bygget på Paseo de la Victoria som en rettferdig messe for medlemmene av Circle of Friendship.

Her kan du finne fra internasjonale forslag fra Italia, Japan, Mexico eller Argentina til tradisjonell andalusisk mat representert i form av salmorejo, kroketter, ris, kjøtt og fisk. Alt dette ledsaget av de beste ølene og vinene.

I Victoria de Córoba-markedet er det også en sterkt anbefalt smaksmeny bestående av 4 tapas og en drink til 11,50 euro.