Guide for å oppleve Carnival i Galicia

Ja, vi vet allerede at hvis vi snakker om karneval, tenker vi vanligvis på de i Rio de Janeiro, og i mindre grad på Tenerife. Men kanskje du ikke visste det i nord, og spesielt i GaliciaDet er helt forskjellige karnevaler, som har blitt opprettholdt gjennom flere tiår, og som har holdt mange skikker og tradisjoner som er veldig nysgjerrige på besøkende.

Vi vil hovedsakelig gå til Ourense-provinsen, som har de lengste og mest tradisjonelle karnevalene, hvor overraskende karakterer blir sett og hvor de gjennomfører festligheter som forlater de som tror at karneval bare handler om å kle seg og danse. I alle fall er dette ikke den eneste provinsen, siden det er spesielle festivaler i dem alle, og denne ferien oppleves som noe spesielt og veldig morsomt. Det er på tide å legge konvensjonene til side og la oss bli ført av karnevalets ånd.

Introid

Det første den besøkende som ankommer Galicia på disse datoene, bør vite er at her snakker vi om Entroido, som er ordet som vi kaller karnevalene med. Det er mange andre begreper som vil høres ut som kinesisk for deg, siden det i hver provins og festival er ord som betegner eksklusive ting. Kom igjen, det galisiske språket er rikt på tradisjoner og spesielle ord som vi liker å vise frem.

Du bør også gjøre deg kjent med 'cacheiras', som er grisehodene salt som du vil se mange steder, og som er et symbol på denne datoen der fasten begynner. Androlla er en typisk pølse fra interiøret. Hvis vi snakker om karnevalfigurer, vil 'cigarillos' sikkert høres kjent ut for deg, de er de karakterene med tremasker og store hatter med 'xocas' som er store bjeller festet til midjen.

Det er også 'Sjokk' i mange områder av Ourense, og at det generelt brukes til å snakke om kostymene som lages ved å blande plagg for å gi et utseende i det minste rart, men uten å representere noen spesielt. 'Madamas' og 'galansene' er veldig fargerike figurer som ikke bruker masker sør i Pontevedra, i Vilaboa og Cangas. Det er også 'carauta', karakteren til entroido de Allariz.

Oppgitt i Xinzo de Limia

Dette er en av de lengste karneval i verden, siden det varer ikke mer og ikke mindre enn fem uker der feiringen følger hverandre mer overraskende enn den forrige. De er utvilsomt de mest kjente i hele Galicia. De begynner med Petardazo lørdag, men anses normalt å starte med Faraleiro søndag, der naboer og besøkende kaster mel i gaten. Uken etter følger med Oleiro søndag, hvor 'bølgene' passeres, som er leirebeholdere fylt med vin, vann, konfetti eller søtsaker. Den som liker det, må betale vinene til vennene sine og tåle latteren på resten.

Corredoiro søndag Det er søndagen før Entroido, der de første "skjermene", de mest typiske karakterene, går ut på gaten. Om morgenen er det et møte med "skjermer" på rådhuset, og alle kler seg ut og danser etter rytmen til brassbandene. På ettermiddagen går 'capuchons', en tradisjonell drakt med tunika og hette, ut på gatene. Under Entroido skiller skjermen seg ut, karakterene som bærer blærer som de skremmer forbipasserende med. Det hele avsluttes på Piñata søndag.

Oppgitt i Verín

Her er berømte 'sigarettene', som forlater Corredoiro søndag etter morgenmassene. De bruker typiske klær, men de mest anerkjente er deres typiske masker, som allerede er et symbol på Entroido i Galicia. Masker laget av tre og malt, med en stor hatt også i tre med malte scener. Også 'xocasene' som de bærer og som gir en stor lyd mens de løper, er karakteristiske.

Disse karakterene kommer til karnevalene slik at alle blir med dem. De skal gjøre tukt dem som ikke er forkledd, selv om de i dag er et symbol som går gjennom gatene og gir et show. Disse er ikke å gå glipp av.

Spise under Entroido

Hvis du drar til Galicia, kan du aldri slutte å prøve gastronomi, og det er mange typiske retter. I løpet av disse høytidene er det du må drikke typisk galisisk lapskaus full av kjøtt, fordi fastetiden begynner og vi skal frata oss selv. Gryteretten er kjøtt som svinekjøtt, ribbe, bacon eller kontanter, alt fra svinekjøttet. Den er ledsaget av kålrot, den mest typiske grønnsaken.

Du kan også prøve desserten i ethvert hjørne av Galicia. 'Pannekaker' er som pannekaker, og spises vanligvis søte med sukker, honning eller fløte. De ører er en annen typisk dessert, og det er så mange forskjellige oppskrifter. Du kan bli ekte eksperter ved å prøve alle de som er laget, og det ser ut til at ingen av dem smaker det samme. Det er en kald deig med anis.