Domstolene i Pallas

Den lille byen Domstolene i Pallas, hovedstaden i den homonyme kommunen, ligger i provinsen Valencia. Mer spesifikt tilhører den regionen Ayora-Cofrente-dalen, selv om det er inkludert i Samveldet Hoya de Buñol-Chiva.

bebodd siden Bronsealderen, ble fremtredende under muslimsk styre. Flere monumenter har gjenstått fra den perioden og fra den senere kristne perioden som vi vil vise deg. Men vi skal også snakke med deg om hans fantastiske naturomgivelser. Hvis du vil vite hva du skal se og gjøre i Cortes de Pallás, oppfordrer vi deg til å fortsette å lese.

Det naturlige miljøet i Cortes

Rådhuset i denne Valencia-byen kunngjør seg selv med slagordet "et paradis til fingerspissene". Og han har rett, fordi både orografien og vannressursene i området byr på naturlige underverker hvor du kan utøve uendelige idretter.

Byen er dominert av nord Sierra tirsdag med den homonyme toppen, nesten XNUMX meter høy. I sentrum av kommunen ligger Albéitar tann og mot sør ligger skjærehjul, erklært et jaktområde. Som om dette ikke var nok Jucar-elven kutter den kommunale termen og danner spektakulære kløfter og etterlater deler av vannet i to reservoarer: de til El Naranjero og Cortes-La Muela.

Nettopp, for å se disse kløftene, kan du nyte en elvevei fjorten kilometer. Du vil reise, ombord i en moderne båt, delen av Júcar mellom Cortes og Cofrentes. Den varer i førtifem minutter, og du vil se spektakulære landskap med bakker og raviner. Dermed Remanso de Ral, Cortes-juvet eller Cinto del Castillo.

Men dette er ikke den eneste aktiviteten du kan gjøre i Cortes de Pallás-miljøet. Det gir deg også flott turstier i et privilegert naturrom. Vi kan blant dem nevne den som går fra Cruz del Collado til Pico del Carrascal med retur gjennom Lomas de Santiago. Den har en forlengelse på fjorten kilometer og et fall på nesten fem hundre meter. Det er også ruten fra Cortes til El Corbinet som går gjennom El Tejedor-hulen og San Vicente-kilden. I hans tilfelle når den ikke seks kilometer, og i tillegg tilbyr den deg flere badeplasser.

På samme måte lar den særegne orografien til kommunen deg øve klatring, juving og zip-lining over vann. du har til og med en via ferrata som du kan gjøre sammen med eksperter. På den annen side, i reservoarene som vi har nevnt tidligere, har du tilgjengelig aktiviteten til kajakk.

Annerledes er det Maurernes rute. Som vi har fortalt deg, befolket muslimer som ble døpt som kristne Cortes de Pallás frem til deres utvisning i 1609. Derfor har de etterlatt seg mange spor fra den tiden. Av denne grunn har bystyret organisert en rute som går gjennom dem. Den har en utvidelse på 16 kilometer som kan gjøres på omtrent en time fordi det er flere stopp. Tour, blant andre punkter, landsbyen El Oro, stedet for Corbinet, The utsiktspunktet til Tierra Colorá og selve byen Cortes.

Monumenter av domstolene i Pallás

Byen Cortes er liten, siden den har mindre enn åtte hundre innbyggere. Til tross for dette har den imidlertid en interessant monumental arv i byområdet. Også bygdene som utgjør dens kommuneperiode som cabezuela, Smedene, Salg Gaeta u otonel De har interessepunkter. Vi skal snakke om de viktigste.

chirel slott

Det store symbolet på Cortes de Pallás er chirel slott, som ligger på en platåbakke. Det er et robust miljø med vanskelig tilgang som ville ha gjort det lettere for forsvaret siden det i sin tid markerte grensen mellom det kristne og det muslimske Spania. Det ble bygget på XNUMX-tallet, selv om det ble renovert to hundre år senere.

Det ville være nettopp den kristne erobringen og den påfølgende utvisningen av maurerne som ville føre til at denne befestningen forsvant, siden den med alt dette sluttet å gi mening som en bastion. Arkitektonisk har den en rektangulær planløsning og er tilgjengelig gjennom en flyover og en spissbue.

På samme måte presenteres den i to av endene flotte tårn. Den ene har trapesformet plan og flere høyder, mens den andre er firkantet og bevarer tønnehvelvet. Komplekset ble fullført av hovedtårnet, den doble forsvarsmuren, sisternen og mange pilspalter og burlap. Kort fortalt bevarer slottet muslimske konstruksjonselementer, men også andre senere fra Gotisk stil. I årevis har den vært registrert i Inventory of Protection of the European Cultural Heritage.

Andre konstruksjoner av interesse i byen

Også bemerkelsesverdig i den Valencianske byen er Sognekirken Vår Frue av Englene, bygget på slutten av XNUMX-tallet. Det er midt på den sentrale aksen av byen, omgitt av gater med en andalusisk utforming, og reagerer på kanonene i barokk, selv om interiørdekorasjonen er rokokko.

På utsiden skiller den flate fasaden som kulminerer med en buet frontonn og det ovale rosevinduet som huser et bilde av Vår Frue av englene seg ut. Det vil også trekke oppmerksomheten din klokketårn som ligger i en av endene og har tre høyder. Interiøret er på sin side arrangert i et enkelt skip i midten som står en åttekantet kuppel kronet av glaserte fliser. Pendentivene som støtter det er på sin side dekorert med malerier i akademisk stil som henspiller på kvinner i Biblia som Judith eller Esther.

Denne kirken ble betalt av baronessen av Cortes de Pallás. Og presist palasset der han bodde er et annet av byens enestående monumenter. Det er også en konstruksjon fra det attende århundre og Barokkstil hvor blant annet familiens heraldiske skjold skiller seg ut.

På den annen side er slottet Chirel ikke det eneste du kan se i Cortes kommune. I nevnte landsby av otonel du har restene av en annen like fra XNUMX-tallet. Innhegningen var sirkulær og besto av vegger og et tårn. Den er sannsynligvis eldre basseng slott, som ligger i utkanten av Cortes. Den var større enn den forrige, siden den hadde en omkrets på XNUMX meter og besto av murer, tre tårn og en vollgrav. Til slutt, den slottet i ruaya den hadde vegger og et større tårn. Alle er klassifisert som eiendeler av kulturell interesse.

Festligheter og gastronomi av Cortés de Pallas

Kanskje du foretrekker å besøke denne Valencia-byen når den feirer skytshelgen-festlighetene. De feires andre uken i august til ære for Vår Frue av rosenkransen. Det er imidlertid også festlige arrangementer for antagelsen, livets Kristus og San Isidro Labrador.

Nettopp for å minnes skytshelgen-festlighetene, en velsignet brød. Som du vet er det et brød som vanligvis lages med sukker, anis, melk, appelsin og sitronskall, samt andre ingredienser. Og dette får oss til å snakke om den deilige gastronomien til Cortes de Pallás.

Vi kan differensiere i det vinter- og sommerretter. Den første er kald og krever sterkere oppskrifter. På den annen side er den andre varm og de lette rettene er mer appetittvekkende. Når det gjelder førstnevnte, anbefaler vi deg å prøve landsbygryte. Det er en smakfull rett som har bønner, nabicol (en grønnsak som tilhører kålfamilien), poteter, tistel og forskjellige typer kjøtt, spesielt svinekjøtt.

De er også deilige gachamigas, en enkel oppskrift som er laget med mel, salt, vann, olivenolje og hvitløk. Med sistnevnte er Ajoarriero, som også har poteter, egg og olje. En slags variasjon av førstnevnte er vått drag, en melpuré som ledsages av ulike pølser.

På den andre siden drikker de mye om sommeren gazpacho og, som det ikke kan være mindre hvis vi snakker om Levante, ulike utdypinger av ris. For eksempel med urter. annerledes er hakket hvete, som spises hele året, selv om den, på grunn av sin kraft, ville være bedre for vinteren. For den har kikerter, grønnsaker, ulike kjøttprodukter og hvete i stedet for ris. Den skylder navnet sitt til dette, siden den også legges i bløt og knuses med en morter for å skille skinnet og kornet. Til slutt er de typiske kaker med forskjellig fyll. For eksempel sardiner, men også chorizo ​​eller pølse.

Hvordan komme seg til Cortes de Pallás?

Fram til 1932 hadde den valencianske byen ingen vei. Hennes kommunikasjonsmiddel var en vei som knyttet henne til maastre på den ene siden og med veien Almansa a requena for andre. Heldigvis har dette endret seg for lenge siden. Nå er det gode kommunikasjonsveier som tar deg til det.

Hvis du kommer med bil fra Valencia av A-3, må du ta CV-425 og deretter ta en omvei CV-424. Men hvis du er en god turgåer, har du muligheten til å ta langdistanseløype GR-7 før du når Cortes for å gjøre det til fots. Du kommer inn gjennom det vakre Sierra tirsdag til selve sentrum av byen. Og hvis du kommer fra motsatt side, vil du gjøre det på den ene siden av skjærehjul.

Avslutningsvis har vi vist deg alt du trenger å vite om Domstolene i Pallas. Som du har sett, er det en liten by som har mye å tilby deg: en privilegert natur, interessante monumenter og deilig gastronomi. Våg å møte ham.