Castillo de los Polvazares

Miasto Castillo de los Polvazares To jedno z tych typowych miasteczek, które trzeba odwiedzić przynajmniej raz. Znajduje się w regionie Maragateria, konkretnie w leońskiej gminie Astorga, zaledwie sześć kilometrów od stolicy.

Castrillo został ogłoszony Zespół historyczno-artystyczny o dużej wartości zabytkowej y Światowe dziedzictwo. Rozciąga się głównie wzdłuż ul prawdziwa ulica, przez który Camino de Santiago. W rzeczywistości w przeszłości jego mieszkańcy byli przede wszystkim poganiaczami mułów, którzy handlowali między nimi Castilla y Galicja i który osiągnął ważny wpływ społeczny i polityczny na tym obszarze w okresie od XVI do XIX wieku. Ale bez zbędnych ceregieli powiemy Ci, co warto zobaczyć i co robić w Castrillo de los Polvazares.

Co zobaczyć w Castrillo de los Polvazares

Jak już powiedzieliśmy, Castrillo należy do regionu Maragatería, co do którego nazwy istnieje kilka hipotez. Jeden z nich mówi, że to zasługa króla Wizygotów Mauregato, podczas gdy inni uczeni przypisują to wyrażeniu łacińskiemu Mauri captivi (Maurowie w niewoli), nawiązując do faktu, że jego pierwszymi osadnikami byli muzułmanie schwytani podczas natarcia wojsk chrześcijańskich.

Ale jeszcze ciekawsza jest teoria tzw laureano rubio, profesor Uniwersytetu w León. Mówi, że „maragato” byłoby wynikiem pracy jego mieszkańców. Jak przywieźli ryby z Galicji, tj. El Mar, do Madrytu (którego sąsiedzi nazywają się koty), zostałyby wygenerowane maragato.

W każdym razie Maragatería stworzyła własną specyfikę, którą można docenić, nawet w wyglądzie Castrillo de los Polvazares. Pierwszą rzeczą, która zwróci twoją uwagę, jest tzw miły i ostrożny co dzieje się pomimo tego, że nie ma już wielu mieszkańców. Zalecamy, aby po przyjeździe zostawić samochód w parking co jest w zachodni wjazd do wsi. Jest to doskonale pokonane pieszo, chociaż nie jest to zabronione w pojeździe.

typowe domy

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zobaczyć w Castrillo de los Polvazares, jest jego typowa farma. Są to stare konstrukcje zbudowane z czerwonawego kamienia i płytek ceramicznych. Ale pokazują też różnice społeczne, jakie istniały między jego mieszkańcami. Domy, które mają duże portale z półkolistymi łukami należeli do najbogatszych mułów. Potrzebowali ich do przedstawienia swoich samochodów. Z drugiej strony domy z małymi drzwiami z nadprożami były własnością robotników, którzy nie mieli pojazdów i pracowali dla tych pierwszych.

Również w niektórych z nich zobaczysz tarcze heraldyczne. Dzieje się tak dlatego, że chociaż poganiacze mułów byli robotnikami, jak wam powiedzieliśmy, stopniowo zdobywali władzę i wpływy, a niektórzy nawet uzyskiwali tytuły szlacheckie. Dobrym tego przykładem są domy Los Salvadores, Luaces i Rodríguez. Wreszcie okna domów są pomalowane na zielono, a ich ramy są białe, a wewnątrz rozmieszczone są wokół centralnego patio.

Wszystkie te konstrukcje prezentują się ciekawie jednolitość, chociaż największe mają balkony lub galerie i ciągną się jedna za drugą wzdłuż brukowanych uliczek. Wiele domów jest dzisiaj restauracje gdzie można skosztować pysznego gulaszu maragato, o którym porozmawiamy później, choć też jest warsztaty garncarskie i kuźnicze. Ale najpierw jedziemy zobaczyć inne zabytki Castrillo de Polvazares.

Kościół San Juan Bautista i inne interesujące budynki

To leońskie miasto nigdy nie było bardzo zaludnione, nawet w czasach swojej świetności. Dlatego ma tylko świątynia San Juan Bautista, typowy kościół na Camino de Santiago z jedną nawą i dzwonnicą z podwójną dzwonnicą na dachu. Podobnie, w harmonii z domami, został zbudowany z czerwonego kamienia i płytek ceramicznych.

Ma również portyk gdzie obchodzony jest tradycyjny ślub maragata, akt o wielkiej wartości antropologicznej. Porozmawiamy z wami również przed tą uroczystością. A przed świątynią masz mały plac, na którym składa się hołd pisarzowi Cierniowa Skorupa, który nie był z miasta, ale napisał opowiadanie zatytułowane właśnie: sfinks maragata.

Wreszcie można zobaczyć w Castrillo de los Polvazares dwa mosty. Stary, bardzo prymitywny i dość prymitywny, wsparty jest na kamiennych płytach i ma betonowy szczyt. Zamiast tego najnowocześniejsza została zbudowana na początku XX wieku i obsługuje autostradę LE-142 która łączy Astorgę z Ponferradą. W jego przypadku jest zbudowany z popiołu i kamienia, a jego deska jest wsparta na dużej belce kratowej.

Wartość etnograficzna Maragatería

Jak już wam powiedzieliśmy, podobnie jak w przypadku innych średniowiecznych cechów, maragatos mieli swoje własne zwyczaje. Nosili niezwykłe ubrania i tworzyli osobliwą muzykę, w której perkusiści były bardzo ważne. Wśród ich najbardziej osobliwych zwyczajów był tzw covada. Polegało to na tym, że gdy urodziło się dziecko, ojciec spał z przybyszem i przyjmował gratulacje od sąsiadów.

Był to również ciekawy rytuał orka, związane z płodnością. W Nowy Rok mężczyźni ubrani w futra, maski i krowie dzwonki przechodzili przez miasto podążając za Birria, postać o jeszcze bardziej przesadzonym stroju, która służyła za przewodnika. Później w towarzystwie innych mężczyzn przebranych za kobiety i niosących drewniany pług udawali, że odgarniają śnieg.

Ale bez wątpienia najważniejszą zachowaną pozostałością kultury Maragata jest jej kultura typowy ślub, który obejmuje obrzędy przodków. Pokrótce opiszemy, z czego się składa. Najpierw rozszerza "ślad", która łączy słomą domy pana młodego i panny młodej. Następnie, kręcąc się wokół drzwi tego ostatniego w nocy, robią przykazania miłości. A potem jest opłacenie taśm. W ten sposób ustanawia się prawo przyszłych córek małżeństwa do tańca przy „wejściu” do tańca.

W dniu ślubu o świcie dobosz jedzie przez miasto do domu panny młodej w towarzystwie młodzieńców grających na kastanietach. Idzie też ojciec chrzestny, który puka do jej drzwi i mówi, że przyszedł wypełnić swoją obietnicę. Na to ojciec panny młodej odpowiada, że ​​rzeczywiście się spełniło. Następnie procesja udaje się do kościoła, w którego portyku odbywa się procesja Ceremonia. Ale po tym świętowanie się nie kończy.

Na koniec już poślubieni kąpią się w ryżu jako symbolu płodności. I zaczyna Marcepanowa parada aż do domu żony. Przygotowano tam dwa trony, na których zasiadają nowożeńcy. U jego stóp kładzie się te marcepany i ojciec chrzestny je rzuca pszenica, także prosić o płodność. Na koniec przed posiłkiem tzw wyścig bułek, podczas którego dwóch kelnerów rywalizuje o zdobycie tego słodkiego kawałka (historycznie była to uncja złota).

Gastronomia Maragata w Castrillo de los Polvazares

Jedzenie jest również częścią etnografii w Castrillo de Polvazares. Ale chcemy o tym z Wami porozmawiać osobno ze względu na jego wielką wartość i sławę. Przede wszystkim wezwanie gotowane maragato, którym można się delektować w każdej z restauracji i zajazdów w mieście Astorgan. Możesz tego nie wiedzieć, ale z ciekawości jeść do góry nogami niż podobne potrawy z innych regionów.

Przede wszystkim są smakowite mięso. Głównie jest to pierś z kurczaka; żebra i podudzia krowie, a także chorizo, lakon, pysk, kłusaki i inne części świni. Z nimi jest serwowany nadzienie, który składa się z jajka, chleba, pietruszki i czosnku. Podobnie, nawet jeśli zostanie podane na drugie danie, mięsa nigdy nie należy zdejmować ze stołu.

to składa się z ciecierzyca z różnymi warzywami, głównie ziemniaków, kapusty i marchwi, do których dodaje się słodką paprykę. Można je również doprawić oliwą i octem. Wreszcie jest brane zupa. Niektórzy mieszają ją z ciecierzycą, ale większość purystów odrzuca tę praktykę. Jeśli po tak wystawnym posiłku masz jeszcze miejsce na deser, powiemy Ci, że właściwy w Maragatería to budyń z bułką lub herbatnikami i cynamonem.

Uważamy za interesujące wyjaśnienie, dlaczego gulasz maragato jest spożywany w tak osobliwej kolejności. Najbardziej akceptowana teoria odnosi się do praca mułów. Przynieśli własne pudełka z peklowanym mięsem i zatrzymywali się na wyprzedażach, aby je zjeść. Ale potem, żeby ujędrnić ciało, prosili o coś gorącego, na przykład zupę jarzynową. Jednak inna teza łączy kolejność cocido maragato z Wojna o niepodległość. W jego trakcie i przed nieuchronnym atakiem wojsk francuskich Hiszpanie zjadali najpierw najbardziej pożywne części jadłospisu, aby być silnymi w boju.

Dokładniej, w Castrillo de los Polvazares, od czasu do czasu Dni napoleońskie bardzo interesujące, które odtworzyło bitwę między dwiema armiami, która miała miejsce w 1810 roku. Lepiej powiedzieć, że odtworzono dwie walki. W pierwszym Galowie zajęli miasto, ale potem Latynosi kontratakowali, by je odzyskać, ratując także kapłana i corregidora, więźniów pierwszego.

Podsumowując, pokazaliśmy Ci wszystko, co możesz zobaczyć i zrobić w Castillo de los Polvazares. Jak widzieliście, jest to klejnot zarówno z etnograficznego, jak i monumentalnego i historycznego punktu widzenia. Możemy tylko doradzić, że jeśli odwiedzisz to miasto, odwiedzisz także inne piękne miasta w okolicy, takie jak to samo Astorga, Święta Kolomba de Somoza o luyego. Odważ się odkryć ten piękny obszar prowincji León.