Jakie jest typowe jedzenie w Dubaju? Dobre pytanie, prawda jest taka Dubai Jest to jedno z najbogatszych i najpiękniejszych miast na świecie. Leży na południowo-wschodnim wybrzeżu Zatoki Perskiej i jest bogate nie tylko w dobrobyt gospodarczy, ale także w kulturę, różnorodność i oczywiście gastronomię.
Poza dużą populacją imigrantów, którzy przywieźli ze sobą swoje najbardziej kosmopolityczne zwyczaje kulinarne, trzeba powiedzieć, że kuchnia emiracka, typowe jedzenie w Dubaju, nie ma im czego pozazdrościć i jest po prostu morzem smaków i aromatów. Poznajmy ją.
Kuchnia emiracka, typowe jedzenie z Dubaju
Jaka jest kuchnia Emiratów? typowa kuchnia dubajska? To jest kuchnia oparta na wykorzystaniu zbóż i mięsa pochodzące z pustyń arabskich i to, co złowiono w Zatoce Perskiej, oprócz wpływu, jaki uzyskał od sąsiadujących regionów.
Typowa kuchnia Emiratów Duży wpływ ma na to położenie geograficzne i religia islamska. Ze względu na trudne warunki życia na pustyni, większość tradycyjnych potraw zawiera dużo mięsa, zbóż i nabiału.
Warzywa rosną tylko w niektórych regionach i generalnie pojawiają się po trochę we wszystkich potrawach. Założysz to wielbłądy są ważne, i tak jest. Wielbłądy są ważne w transporcie, ale także w gotowaniu. Mięso i mleko wielbłądzie są zwykle zarezerwowane na specjalne okazje., bo zwierzę jest bardzo cenione.
Przed boomem naftowym dostępny był tylko gatunek lokalny, np. myszołów Obecnie powszechnie stosuje się mięso z kurczaka i inny drób. W zasadzie możemy mówić o kuchni emirackiej, która jest kuchnią, w której mięso występuje w większości dań w Dubaju (wielbłąd, wołowina, kurczak, jagnięcina)
Wieprzowiny prawie nie je się, ponieważ religia na to nie pozwala.. Tak więc kurczak, jagnięcina i wołowina pojawiają się częściej w typowa kuchnia dubajska po bogactwie wytworzonym przez ropę naftową. Popularne jest również mięso wielbłąda, od którego pozyskuje się także mleko.
Typowa kuchnia Dubaju wykorzystuje również ryż, zwłaszcza podczas lunchu, a co do napojów, pijesz, jak już powiedzieliśmy, mleko wielbłądzie, bardzo pożywne, kawę, wodę różaną, jogurt... Zobaczmy teraz Jakie są najważniejsze dania typowej kuchni Dubaju?.
Dania z kurczaka w typowym stylu Dubaju
Nie możesz wyjechać z Dubaju bez spróbowania Kurczak Kabsa, Na przykład. To niezwykle popularne i popularne danie, którego korzenie sięgają kuchni wywodzącej się z Arabii Saudyjskiej, która później rozprzestrzeniła się na Bliski Wschód i resztę świata. W Zatoce Perskiej kabsa znana jest również pod nazwą Makbus.
To tradycyjne danie, którego ukąszenia są wyjątkowo smaczne i soczyste. To jest danie połącz kurczaka i ryż. Ryż gotuje się w bulionie z kurczaka, wchłaniając wszystkie aromaty czosnku, cytryny, cynamonu i cebuli, pomidora, oliwy z oliwek, pieprzu, curry, kardamonu i kolendry.
Ze swej strony, Kurczak Maqluba Jest to również popularne danie składające się z ryżu i kurczaka. Jest wykonany z siekany i marynowany kurczak, ryż krótkoziarnisty, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek i wiele przypraw. Gotuje się je w garnku, a po podaniu odwraca się i wygląda jak placek ryżowy z kurczakiem. Oprócz kurczaka jest to danie, które przyrządza się również z jagnięciny, wołowiny, wielbłąda lub krewetek.
I Kurczak Machboo, również popularny, przyrządza się z cebuli, czosnku, limonki, cynamonu, kardamonu i liści laurowych. Kurczak powinien być dobrze zarumieniony, a do dania można dodać prażone orzeszki piniowe i rodzynki. Zatem te trzy przepisy na kurczaka i ryż są typowe dla kuchni Dubaju.
Kolejnym daniem z kurczakiem jest shish taouk: marynowany kurczak, który jest następnie grillowany i który jest zwykle sprzedawany w sklepach z kebabami na całym świecie.
Kebaby, klasyka typowego dania z Dubaju
W typowej kuchni Dubaju kebaby to klasyka i najbardziej znana w kuchni arabskiej na całym świecie. Zasadniczo chodzi o małe kawałki mięsa lub owoców morza, złączone razem na metalowym patyczku i gotowane w bezpośrednim ogniu. Stosowane są również warzywa, takie jak pomidory, cebula i ziarna pieprzu.
Siano różne style kebabów, ale Szaszłyk i Doner Kebab Są najbardziej znani. Kurczak, jagnięcina i wołowina to jedne z ulubionych składników kebabów.
Mandi
To typowe danie z Dubaju składa się z: ryż, mięso (jagnięcina, kurczak lub ryba) i mieszanka przypraw. Mięso pochodzi zwykle od młodych lub małych zwierząt, dzięki czemu ma lepszy smak. Tym, co odróżnia to danie od pozostałych dań z ryżu, jest to mięso jest gotowane w typowy sposób tandoor, typowy tutaj piekarnik.
Chebab
Być częścią śniadanie i to nic innego jak jakieś emirackie naleśniki Robi się je z kwaśnego sera i słodkiego syropu, żeby się później rozgrzać. To lekkie gotowanie sprawia, że słodycz i kwaskowatość łączą się i stają się pyszne.
Khubowie
Un typowy arabski chleb które można zrobić w domu lub kupić gotowe, ale to nie to samo. Świetnie komponuje się z hummusem i dipem z bakłażana tzw mutabal.
Margoogat
Jest to gulasz z mięsa i pomidorów gotowane z kminkiem, rodzajem lokalnego garam amsala zwanego bezar i kurkumą. W całym mieście znajdziemy różne odmiany, czasem robi się je z jagnięciną lub kurczakiem, innym razem z cukinią i ziemniakami.
Samboosa
Jest typowe ciasto który jest wytwarzany przy użyciu technik i smaków ze świata arabskiego i Indii. Trochę tych makaronów Są wypełnione mięsem i warzywami, różne przyprawy, a te najpopularniejsze są również wypełnione trzy odmiany sera.
Luqaimat
Prosty pierogi że gdy ich spróbujesz, będą przypominać trochę pączki, ale o wiele smaczniejsze Do codziennej kawy podaje się z nimi słodycze maczane w sosie daktylowym lepkie i posypane ziarnami sezamu.
Poranek z dobrą kawą.
Knafeh
Chociaż jesteś Masita pochodzą z Palestyny Trzeba powiedzieć, że stały się bardzo lubiane i popularne w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Robi się je z kwaśnego sera, cukru i ciasta i podaje się je zaraz po ugotowaniu.
W Ramadamie jest to deser zamawiany bardzo często, tysiące rocznie, bo ludzie kupują go dla pieniędzy iftar, jedzenie, które muzułmanie jedzą, aby przerwać post.
Typowe drinki w kuchni Dubaju
Nie możemy przestać mówić o kawie, bo kawa arabska Jest jednym z najbardziej znanych na świecie. Podaje się go w całym świecie arabskim i jest to napój Przyrządza się go z lekko palonej fasoli i kardamonu i podaje z daktylami.
Niestety alkohol jest zabroniony dla wyznawców islamu, więc tylko w hotelach alkohol jest legalnie serwowany, albo w ukrytych sklepach monopolowych w mieście, o których wiedzą tylko emigranci i które też proszą o pozwolenie na zakup alkoholu.
W Dubaju też mleko wielbłądzie jest pijane, jest czymś bardzo popularnym, ponieważ zawiera dużo białka, a jeśli chodzi o napoje zimne, to bardzo typowy jest napój tzw Jallab zrobiony z wody różanej, melasy winogronowej, orzeszków piniowych i rodzynek. El Laban Jest to zimny napój jogurtowy i maślanka, lodowaty i słony, to kolejny napój na bazie jogurtu.
Poza dania typowej kuchni dubajskiej, Pomysł jest taki, że wychodzisz z hotelu i spacerujesz, wypróbowujesz uliczne jedzenie, tańszy i niewątpliwie smaczniejszy i bogatszy, prawdziwy symbol lokalnej gastronomii.