Las Vegas, "a cidade do pecado" (III)

EUA

Chegamos a uma parte importante da nossa jornada em cada viagem, a comida local. Na verdade, o país inteiro não se caracteriza por ter uma refeição tão extensa quanto outros países e está longe desse clichê que nos Estados Unidos só se comem hambúrgueres, pizzas, cachorros-quentes e refrigerantes de cola. Esses alimentos podem ser comidos em qualquer lugar do mundo e são tão gordurosos e causam tanto colesterol, ou mais, do que os daqui.

Vamos conhecer algumas das comidas típicas, não só de Nevada, mas de todos os Estados Unidos onde poderíamos dizer que o cardápio é homogêneo embora, obviamente, cada estado tenha suas iguarias.

Imagem que vem à mente quando pensamos em comida americana

Carne assada no forno, frango frito, churrasco, peru recheado, batata assada, purê de batata, espiga de milho, camarão e os famosos bolos de maçã ou abóbora são alguns dos pratos mais reconhecidos no país e, portanto, também de Nevada.

A culinária desta região do país foi influenciada pelos índios americanos nativos, pelos primeiros colonizadores espanhóis e também por seus vizinhos mexicanos. Inclui uma importante variedade de pratos confeccionados com ingredientes locais e com várias especiarias do país vizinho.

Churrasco de costela com molho de mel e mostarda

Um exemplo claro é a comida Tex-Mex, uma mistura da comida do vizinho estado do Texas (em inglês Texas) e da comida mexicana onde a carne grelhada e a pimenta malagueta são os principais ingredientes. Essa comida se tornou tão famosa que não só nos Estados Unidos, mas em todo o mundo você pode desfrutar desse tipo de cozinha.

Comida tex-mex

Pode não ser uma comida tão variada e suculenta como a espanhola, francesa, argentina ou de outro país, mas é uma autêntica experiência provar suas especialidades e desfrutar deste tipo de comida com um autêntico sabor americano.

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