Qual é a comida típica de Dubai? Boa pergunta, a verdade é que Testamento do É uma das cidades mais ricas e bonitas do mundo. Situa-se na costa sudeste do Golfo Pérsico e é rica não só em bem-estar económico, mas também em cultura, diversidade e, claro, gastronomia.
Para além da grande população de imigrantes, que trouxeram os seus costumes culinários mais cosmopolitas, é preciso dizer que a cozinha dos Emirados, comida típica de dubai, não tem nada que os inveje e é simplesmente um mar de sabores e aromas. Vamos conhecê-la.
Culinária dos Emirados, comida típica de Dubai
Como é a culinária dos Emirados? cozinha típica de Dubai? Trata-se de uma culinária baseada no uso de grãos e carne que vêm dos desertos da Arábia e o que é capturado no Golfo Pérsico, além da influência que tem recebido das regiões vizinhas.
Cozinha típica dos Emirados É muito influenciado por sua geografia e pela religião islâmica. Devido às duras condições de vida no deserto, a maioria dos pratos tradicionais utiliza muita carne, grãos e laticínios.
Os vegetais crescem apenas em algumas regiões e geralmente aparecem um pouco em todos os pratos. Você vai assumir que camelos são importantes, e assim é. Os camelos são importantes no transporte, mas também na culinária. A carne e o leite de camelo são normalmente reservados para ocasiões especiais., porque o animal é muito apreciado.
Antes do boom do petróleo, as aves disponíveis eram apenas espécies locais, como o urubu, mas Hoje em dia a carne de frango e outras aves são amplamente utilizadas. Basicamente podemos falar que a cozinha dos Emirados é uma cozinha em que a carne está presente na maioria das refeições de Dubai (camelo, carne bovina, frango, cordeiro)
Quase não se come carne de porco porque a religião não permite.. Então, frango, cordeiro e carne bovina aparecem mais no cozinha típica de Dubai depois da riqueza produzida pelo petróleo. A carne de camelo também é popular e o leite também é extraído do animal.
A culinária típica de Dubai também usa arroz, principalmente no almoço, e quanto às bebidas, você bebe, como dissemos, leite de camela, muito nutritivo, café, água de rosas, iogurte... Vamos ver agora Quais são os pratos mais importantes da culinária típica de Dubai?.
Pratos de frango em comida típica de Dubai
Você não pode sair de Dubai sem experimentar o Kabsa de frango, por exemplo. É um prato super comum e popular que tem raízes na culinária originária da Arábia Saudita, e que depois se espalhou pelo Oriente Médio e pelo resto do mundo. No Golfo Pérsico, o kabsa também é conhecido pelo nome de Makbus.
É um prato tradicional cujas mordidas são super saborosas e suculentas. É um prato que combine frango e arroz. O arroz é cozinhado no caldo de galinha absorvendo todos os sabores do alho, limão, canela e cebola, tomate, azeite, pimenta, caril, cardamomo e coentros.
Por sua parte, Frango Maqluba Também é um prato popular que leva arroz e frango. É feito com frango picado e marinado, arroz de grão curto, batata, cenoura, cebola, alho e muitos temperos. É cozido na panela e na hora de servir é virado e fica parecido com um bolo de arroz com frango. Além do frango, é um prato que também é feito com cordeiro, carne bovina, camelo ou camarão.
E a Frango Machboos, também popular, é feito com cebola, alho, limão, canela, cardamomo e louro. O frango deve ficar bem dourado e o prato é acompanhado de pinhões torrados e passas. Então, essas três receitas de frango e arroz são típicas da culinária de Dubai.
Outro prato com frango é shish taouk: frango marinado que depois é grelhado e que geralmente é vendido em lojas de kebab em todo o mundo.
Kebabs, um clássico da comida típica de Dubai
Na culinária típica de Dubai, os kebabs são um clássico e os mais conhecidos da culinária árabe em todo o mundo. Trata-se basicamente pequenos pedaços de carne ou frutos do mar montados em uma vara de metal e cozidos sob fogo direto. Legumes como tomate, cebola e pimenta também são usados.
Feno diferentes estilos de kebabs, mas o churrasquinho e pelo kebab de donut Eles são os mais conhecidos. Frango, cordeiro e carne bovina estão entre os ingredientes preferidos dos kebabs.
Mandi
Este prato típico de Dubai é feito com arroz, carne (cordeiro, frango ou peixe) e uma mistura de especiarias. A carne costuma ser de animal jovem ou pequeno para ter melhor sabor. O que torna este prato um pouco diferente dos demais pratos de arroz é que a carne é cozida em um típico tandoor, um forno típico daqui.
Quebab
Faz parte do café da manhã e nada mais é do que algumas panquecas dos Emirados que São feitos com queijo azedo e calda doce, para aquecer mais tarde. Este cozimento leve faz com que a doçura e a acidez se combinem e fiquem deliciosas.
Khubs
Un pão árabe típico que pode ser feito em casa ou comprado pronto, mas não é a mesma coisa. Acompanha muito bem o homus e o molho de berinjela chamado mutabal.
Margoogat
É uma ensopado feito com carne e tomate que é cozido com cominho, um tipo de garam amsala local chamado bezar, e açafrão. Encontramos variações por toda a cidade, ora é feito com cordeiro ou frango, ora com abobrinha e batata.
Samboosa
É pastelaria típica que é feito com técnicas e sabores do mundo árabe e da Índia. Algumas dessas massas Eles estão cheios de carne e vegetais, vários temperos também, e os mais populares também são recheados com três variedades de queijo.
Luqaimat
Simples dumplings que quando você experimentá-los eles vão te lembrar um pouco de donuts, mas muito mais saborosos. O café do dia é servido com aqueles doces mergulhados em molho de tâmaras pegajoso e polvilhado com sementes de gergelim.
Meio da manhã com um bom café.
Knafeh
Embora você esteja Masitas são nativas da Palestina É preciso dizer que eles se tornaram muito queridos e populares nos Emirados Árabes Unidos. São feitos com queijo azedo, açúcar e massa e servidos imediatamente após o cozimento.
No Ramadam é uma sobremesa que se pede muito, milhares por ano, porque as pessoas compram pela iftar, a comida que os muçulmanos comem para quebrar o jejum.
Bebidas típicas da comida de Dubai
Não podemos deixar de falar de café, porque o café árabe É um dos mais conhecidos do mundo. É servido em todo o mundo árabe e é uma bebida que É feito com grãos levemente torrados e cardamomo e servido com tâmaras.
Infelizmente o álcool é proibido para aqueles que professam o Islã, então só dentro dos hotéis o álcool é servido legalmente, ou nas lojas de bebidas escondidas da cidade que só os expatriados conhecem, e que também pedem licença para comprar bebidas alcoólicas.
Em Dubai também leite de camelo está bêbado, é algo muito popular porque tem muitas proteínas, e em termos de bebidas geladas existe uma bebida bem típica chamada Jallab, feito com água de rosas, melaço de uva e pinhões e passas. El Labão É uma bebida gelada de iogurte, e o ayran, gelada e salgada, é outra bebida à base de iogurte.
Além do pratos da culinária típica de Dubai, A idéia é que você saia do hotel e dê uma volta, experimente o comida de rua, mais barato e sem dúvida mais saboroso e rico, um verdadeiro símbolo da gastronomia local.