Brihuega, uma viagem para os sentidos em La Alcarria

A pouco mais de 45 minutos de Madrid encontra-se Brihuega, uma localidade da Alcarria que durante o mês de Julho pode muito bem parecer apenas mais uma localidade da Provença francesa.

Durante o verão, o momento de floração máxima ocorre para os quase mil hectares de plantações de lavanda que circundam a cidade e sua região, que oferecem uma paisagem única de tons arroxeados e azulados no coração de Guadalajara.

Brihuega não é a Provença, mas de alguma forma esta região francesa teve muito a ver com isso. esta cidade transformou a lavanda em um símbolo que até levou a um festival cultural.

Origem da Lavanda Alcarreña

Brihuega foi durante muito tempo uma cidade de agricultores e pecuaristas que também teve alguma indústria, pois foi a sede da Real Fábrica de Pano, ativo até depois da Guerra Civil Espanhola. Com o passar dos anos, a situação econômica começou a declinar e muitos Alcarrianos começaram a sair em busca de melhores oportunidades de trabalho.

Foi então que um fazendeiro local chamado Andrés Corral fez uma viagem à Provença Francesa e descobriu os campos de lavanda e suas enormes possibilidades. Pelas suas características, ele entendeu que a planta era perfeita para crescer em Brihuega e junto com seus irmãos e um perfumista embarcaram na aventura de cultivar lavanda em mais de 600 hectares. Também construíram uma destilaria de essência de lavanda que produz 10% da produção mundial e é considerada a mais bem equipada da Europa.

Este projeto empregou cerca de 200 agricultores na região e resultou na revitalização de uma região que estava começando a entrar em depressão.

Festival de lavanda

O Festival da Lavanda celebra o início da colheita da lavanda e dura dois dias. O que começou como um evento entre amigos, hoje se torna um evento exclusivo, reservado para um seleto grupo de poucos que podem desfrutar de uma experiência gastronômica e musical única em um ambiente incomparável.

Terminado o Festival da Lavanda, milhões de flores são cortadas e depois passadas pelos alambiques, extraindo sua essência e tornando-se parte dos perfumes mais delicados do mundo.

O que ver em Brihuega?

Brihuega está situada no vale do rio Tajuña, onde o verde da planície lhe valeu o apelido de Jardín de la Alcarria por seus ricos pomares e belos jardins. A cidade murada de Brihuega foi declarada Patrimônio Histórico-Artístico graças ao seu interessante patrimônio cultural.

A sua parede data do século XII e há séculos atrás estava totalmente murada. Seu atual recinto é enorme, quase dois quilômetros de extensão, e pode ser facilmente percorrido em sua totalidade, embora seja mais bem visto hoje em seu lado noroeste. As suas portas, a do Campo de Baile, a da Corrente ou o Arco de Cozagón, abrem-se aos seus segredos e à história da cidade.

O Castillo de la Piedra Bermeja está localizado no sul da cidade, em uma eminência rochosa. No topo da fortaleza árabe original, salas de estilo românico foram adicionadas no século XNUMX e, mais tarde, a capela de estilo gótico de transição foi construída.

Os seus monumentos religiosos levam-nos aos detalhes do românico tardio e às distinções do gótico ao longo do seu percurso: Santa María de la Peña, San Miguel ou San Felipe ilustram-no. Os restos de San Simón são uma joia mudéjar escondida atrás de edifícios e casas.

Entre as construções civis estão a prefeitura e a prisão, casas renascentistas como as do Gómez e outras dos novos bairros e de San Juan. Mas sem dúvida o monumento civil por excelência é o Real Fabrica de Paños, centro da atividade industrial de Brihuega e cujos jardins desde 1810 homenageiam o apelido desta vila.

Gastronomia de La Alcarria

O Prémio Nobel Camilo José Cela destacou o interesse desta região para os viajantes na sua obra 'Viagem à Alcarria'. A gastronomia também é uma das razões pelas quais Brihuega deve ser conhecida.

Esta vila oferece aos visitantes produtos tradicionais confeccionados de acordo com os costumes mais antigos. Destacam-se os saborosos assados ​​de borrego e cabrito, sopas de alho, migas, papas ou feijão com calda. Destaque para os saborosos produtos da matança de suínos, como morcela, linguiça ou presunto. Quanto às sobremesas, o produto estrela é o pão-de-ló bêbado, o mel, bem como as Yemas del Doncel de Sigüenza ou os populares sequillos, roscas e alajús.

Como chegar em Brihuega?

Brihuega está localizada na parte ocidental da província de Guadalajara, situada na encosta inferior da planície de Alcarreña ao vale do rio Tajuña. Ele está localizado a 33 km de Guadalajara, 90 km. de Madrid e 12 km da Rodovia N-II. A sudoeste da província de Guadalajara e na margem esquerda do rio Henares, situa-se a região de La Alcarria, sendo Brihuega a capital de muitos.