Burguillos del Cerro

A cidade de Burguillos del Cerroem Estremadura, possui uma extensa história que remonta aos celtas e um importante legado monumental. Graças a eles, foi declarado Poço de Interesse Cultural com a categoria de Complexo Histórico.

Já na Idade Média, estava sob a proteção do Ordem do Templo para mais tarde pertencer a vários senhorios. Viveu a sua época de maior esplendor no século XVI sob o domínio Casa de Zuñiga e de tudo isto restou um património artístico relevante. A seguir mostraremos o que ver e fazer em Burguillos de Cerro.

O castelo e a cidade velha

O castelo é o grande símbolo desta vila do província de badajoz. Foi construída no século XIII sobre uma antiga fortaleza muçulmana e está situada na colina que dá nome à vila. Tem planta retangular e é composto por cinco torres. Os dois mais importantes são o da Homenagem e do Parda, enquanto dois dos restantes, menores, são circulares e o terceiro prismático.

Possui também um pátio de desfiles e um fosso atualmente bloqueado. Da mesma forma, possuía muros altos que desapareceram quase completamente. Por último, o acesso era feito através de uma porta gótica onde ainda se pode ver o brasão da família Zúñiga e, acima dele, uma bela machicolação ou beiral defensivo.

Por outro lado, as ruas que levam ao castelo constituem o centro histórico de Burguillos del Cerro. São estreitas e íngremes, mas, sobretudo, são enquadradas por casas tradicionais cuja construção era por vezes feita na própria rocha do monte.

A igreja de Santa María de la Encina e outros templos

Na direção do castelo você também encontrará o igreja de Santa Maria de la Encina, atualmente profanado e dedicado a Centro de Interpretação da Arquitetura Popular da Estremadura. Foi construída entre finais do século XIII e inícios do século XIV e segue os cânones góticos, embora apresente também elementos românicos e mudéjares.

Contudo, não deve ser confundido com a nova igreja de Santa María de la Encina e San Juan Bautista, construída no século XVIII e de estilo neoclássico, embora a sua impressionante torre de cinquenta metros de altura seja de estilo barroco. Também são muito bonitas as suas duas portas de mármore, uma delas adornada com o brasão do duques de Béjar. Quanto ao seu interior, distribui-se numa nave única com oito capelas laterais e dezassete altares. Por último, no retábulo do altar-mor podem ver-se imagens de San Pedro, o cristo da saúde e, precisamente, Santa Maria de la Encina y San Juan Bautista.

Este último também possuía templo próprio em Burguillos. Mas, hoje, também foi dessacralizado e funciona como Centro de Interpretação da Ordem do Templo. Como já vos dissemos, isto foi de grande importância para a vila e a sua história é contada naquele local. Mas a igreja também preserva os seus valores monumentais. É o caso da capela central gótico-mudéjar e da sua magnífica torre sineira.

Também na parte alta da cidade você encontrará o Ermida da Misericórdia, localizado na praça homônima e construído no século XVI. Além disso, é o local onde o Bairro Judeu de Burguillos, sobre o qual falaremos com você mais tarde. Finalmente, outros templos da cidade de Badajoz são os de Cristo, de Amparo ou do Perpétuo Socorro.

Mas existem outros monumentos religiosos na cidade que vão chamar a sua atenção. É sobre o cruzeiros urbanos que, por tradição, são colocados de cem em cem anos (desde o século XVI) numa das saídas da vila. Assim, por exemplo, a cruz do século XVIII está na estrada de Zafra ou a do século XIX está na Plaza del Amparo.

A Plaza Alta, o bairro judeu e a casa do Corregidor

Esta praça é o centro nevrálgico da vida em Burguillos del Cerro desde o século XV. Na verdade, ao seu redor você pode ver o antiga prefeitura, de onde foram recuperados os seus arcos originais, e o primitivo armazém municipal, onde era armazenado o grão. Da mesma forma, na rua Badajoz pode-se ver uma casa conhecida como la mezuzá com o qual começa o que era o bairro judeu. É formada por ruas estreitas e casas típicas que revelam uma importante herança hebraica.

Por outro lado, na zona leste da praça você tem o Casa do Corregidor e Prisão Real, construído no século XVI. Por ser um edifício histórico, foi reformado e atualmente oferece três interessantes exposições. Um é dedicado aos objetos arqueológicos e históricos encontrados na área. A segunda é etnográfica e dedicada à vida no campo da Extremadura. E finalmente, o terceiro é um interessante Museu de Mineração com uma sala escura onde você pode ver minerais luminescentes.

Outros monumentos de Burguillos del Cerro

Você encontrará vários fontes monumentais na localidade de Badajoz. Com justiça, Caminhada Fuente Llano É chamado de um de seus pulmões verdes. Tem o nome da nascente que albergava e que foi enterrada no subsolo. Ele se forma junto com o Plaza de España em que você pode ver o antigo Hospital Franciscano, construída no século XVI, bem como inúmeras casas ancestrais. Dentre estes, destaca-se o Casa Garlandi, que foi construída no século XVII e contém algumas peças da época romana.

Outro local de férias é caminhada de Cristo. Mas, talvez, o maior valor arquitetônico tenha sido ponte medieval com três arcos que, segundo algumas fontes, foi construído no século II dC. Você o encontrará nos arredores, seguindo um pequeno desvio da Vale Real, da qual falaremos mais tarde, e faz parte de uma paisagem idílica.

Arredores de Burguillos

Se a localidade de Burguillos del Cerro é bela, os seus arredores não o são menos. Por exemplo, se você descer às margens de La Lanchita, encontrará o Barragem de La Albuera, com a sua imponente parede em alvenaria e um moinho hidráulico. Precisamente, outro dos percursos que pode fazer pela cidade é aquele que o leva ao Reservatório Charco del Toro, que possui uma rica flora e fauna.

Mas, acima de tudo, percorrerá grandes pastagens, azinheiras e sobreiros e conhecerá as antigas Minas de Cordel e Cañaveras. Juntamente com o Museu Mineiro que referimos, são vestígios do passado de Burguillos, ligados a esta actividade desde a Pré-história.

De qualquer forma, você também pode passear pelo Vale Real, que faz parte da rede de estradas pecuárias estabelecida por Alfonso X o Sábio no século XIII. Se você caminhar por ela, poderá apreciar um ambiente natural privilegiado. Mas você também pode ver o antigo Balcão de carne, onde o gado era criptografado para pagar o tributo Portazgo.

festivais e gastronomia

Não podemos sair de Burguillos sem provar a sua deliciosa gastronomia. Os saborosos fazem parte disso. Enchidos de porco ibérico, mas também espargos selvagens e outros produtos autóctones. Entre os seus pratos mais populares estão, justamente, espargos selvagens mexidos e a ensopado de cordeiro, mas também outros comuns a toda a Espanha, como o gaspacho.

Porém, podemos falar de uma elaboração específica para a região ou Gazpacho da Extremadura. É semelhante ao salmorejo de Córdoba e leva pão ralado, vegetais como pimenta ou cebola, páprica e gema de ovo cozida. Mais contundente é o sopa antruejo, bem típico do carnaval, a ponto de parecer mais um ensopado. Tem carne de porco, chouriço, cebola, pão e alho.

Quanto aos peixes, são feitas receitas como torta de batata e bacalhau ou peixe em conserva. No que diz respeito à doçaria, na zona são preparadas iguarias como flores, The perrunillas ou ganotes. Estas últimas são bengalas feitas com ovo, farinha, canela, açúcar, raspas de limão, gergelim e azeite. E perrunillas são massas que contêm banha, farinha, açúcar, ovo e amêndoas.

Por outro lado, Burguillos del Cerro possui uma rica património festivo. Entre eles destacam-se os celebrados em homenagem a San Isidro, San Gregorio ou San Juan. Mas, acima de tudo, o Semana Santa, porque durante ele o Passe Boa Mulher. É Sexta-Feira Santa e está cheia de simbolismo e devoção. Uma mulher canta um dístico enquanto as imagens da Virgem e de Jesus de Nazaré se encontram. Além disso, este último é guardado pelos imponentes alabardeiros que personificam os soldados romanos.

Quanto a outros tipos de celebrações, o Feira de Espargos e, acima de tudo, o Festival Templário. Este último realiza-se durante várias noites do mês de julho e conta com exposições e representações teatrais relacionadas com esta famosa ordem que, como já vos dissemos, foi muito importante na história da vila.

Em conclusão, mostramos o que você pode ver e fazer em Burguillos del Cerro, a bela vila de Badajoz. Resta-nos apenas avisar que, se visitar, não deixe de visitar outras localidades da província como Zafra, LLerena ou Jerez de los Caballeros, que são igualmente espetaculares. Venha descobrir esta parte Estremadura.