Tribunais de Pallás

A pequena cidade de Tribunais de Pallás, capital do município homônimo, está localizada no província de Valência. Mais especificamente, pertence à região de Vale Ayora-Cofrentes, embora esteja incluído no Comunidade de Hoya de Buñol-Chiva.

habitado desde Idade do bronze, ganhou destaque sob o domínio muçulmano. Daquela época e do período cristão posterior subsistiram vários monumentos que lhe vamos mostrar. Mas também vamos falar com você sobre o seu cenário natural maravilhoso. Se você quer saber o que ver e fazer em Cortes de Pallás, recomendamos que continue lendo.

O ambiente natural de Cortes

A Câmara Municipal desta cidade valenciana anuncia-se com o slogan "um paraíso ao seu alcance". E tem razão, porque tanto a orografia como os recursos hídricos da zona oferecem-lhe maravilhas naturais onde poderá praticar inúmeros desportos.

A cidade é dominada pelo norte Serra Terça com o pico homônimo, com quase XNUMX metros de altura. No centro do município fica o dente de albéitar e ao sul fica o Muela de Cortés, declarada área de caça. Como se não bastasse, o Rio júcar corta o termo municipal formando cânions espetaculares e deixando parte de suas águas em dois reservatórios: os de El Naranjero e Cortes-La Muela.

Precisamente, para ver esses cânions, você pode desfrutar de um rota do rio quatorze quilômetros. Você percorrerá, a bordo de um barco moderno, o trecho do Júcar entre Cortes e Cofrentes. Dura quarenta e cinco minutos e você verá paisagens espetaculares de encostas e ravinas. Assim, o Remanso de Ral, o desfiladeiro de Cortes ou o Cinto del Castillo.

Mas esta não é a única atividade que pode realizar no ambiente Cortes de Pallás. Ele também oferece a você ótimos trilhas para caminhadas num espaço natural privilegiado. Podemos citar entre eles o que vai de Cruz del Collado ao Pico del Carrascal com retorno pelas Lomas de Santiago. Tem uma extensão de quatorze quilômetros e um desnível de quase quinhentos metros. Há também a rota de Cortés a El Corbinet passando pela gruta de El Tejedor e a nascente de San Vicente. No seu caso, não chega aos seis quilómetros e, além disso, oferece-lhe várias zonas balneares.

Da mesma forma, a orografia peculiar do município permite que você pratique escalada, canyoning e tirolesa sobre a água. você ainda tem um via ferrata que você pode fazer acompanhado por especialistas. Por outro lado, nas albufeiras que referimos anteriormente, tem disponível a actividade de caiaque.

Diferente é o Rota dos Mouros. Como já dissemos, os muçulmanos batizados como cristãos povoaram Cortes de Pallás até sua expulsão em 1609. Portanto, eles deixaram muitos vestígios dessa época. Por isso, a Câmara Municipal organizou um percurso que as atravessa. Tem uma extensão de 16 quilômetros que podem ser percorridos em aproximadamente uma hora, pois há várias paradas. Passeie, entre outros pontos, pela vila de El Oro, o lugar de Corbinete, o Mirante da Terra Colorá e a própria cidade de Cortes.

Monumentos das Cortes de Pallás

A cidade de Cortes é pequena, pois tem menos de oitocentos habitantes. No entanto, apesar disso, possui um interessante património monumental na sua área urbana. Também as vilas que compõem o seu termo municipal como a cabezuela, Os Ferreiros, Venda Gaeta u otonel Eles têm pontos de interesse. Vamos falar sobre os principais.

castelo chirel

O grande símbolo das Cortes de Pallás é o castelo chirel, que está localizado em uma colina de planalto. É um ambiente acidentado e de difícil acesso que teria facilitado sua defesa já que, em seu tempo, marcava a fronteira entre a Espanha cristã e muçulmana. Foi construído no século XIII, embora tenha sido renovado duzentos anos depois.

Seria, precisamente, a conquista cristã e a consequente expulsão dos mouros que provocaria o declínio desta fortificação, visto que, com tudo isto, deixou de fazer sentido como baluarte. Arquitetonicamente, tem uma planta retangular e é acessado por um viaduto e um arco ogival.

Da mesma forma, em duas de suas extremidades apresenta grandes torres. Uma tem planta trapezoidal e várias alturas, enquanto a outra é quadrada e preserva sua abóbada de berço. Completavam o complexo a torre principal, a dupla muralha defensiva, a cisterna e numerosas seteiras e serapilheiras. Em suma, o castelo conserva elementos da construção muçulmana, mas também outros posteriores da estilo gótico. Há anos está inscrito no Inventário de Proteção do Patrimônio Cultural Europeu.

Outras construções de interesse na cidade

Destaca-se também na cidade valenciana o Igreja Paroquial de Nossa Senhora dos Anjos, construído no final do século XVIII. Situa-se em pleno eixo central da vila, rodeado por ruas de traçado andaluz, e responde aos cânones da barroco, embora a sua decoração interior seja rococó.

No exterior, destacam-se a sua fachada plana culminando num frontão curvo e a sua rosácea oval que alberga a imagem de Nossa Senhora dos Anjos. Também vai chamar sua atenção torre sineira que está localizado em uma de suas extremidades e tem três alturas. Por seu lado, o interior está organizado em nave única, no centro da qual se ergue um cúpula octogonal coroado por azulejos. Por seu lado, os pendentes que o suportam estão decorados com pinturas de estilo académico alusivas às mulheres da Biblia como Judite ou Ester.

Esta igreja foi paga pela Baronesa de Cortes de Pallás. E precisamente o Palácio onde viveu é outro dos monumentos marcantes da cidade. É também uma construção do século XVIII e Estilo barroco em que se destaca, entre outras coisas, o escudo heráldico da família.

Por outro lado, o castelo de Chirel não é o único que se pode ver no concelho de Cortés. Na referida aldeia de otonel você tem os restos mortais de outro igualmente do século XIII. Seu recinto era circular e consistia em paredes e uma torre. provavelmente é mais antigo castelo da piscina, que está localizado nos arredores de Cortes. Era maior que o anterior, pois tinha um perímetro de XNUMX metros e era composto por muralhas, três torres e um fosso. Por último, o castelo de ruaya tinha paredes e uma torre maior. Todos eles são classificados como bens de interesse cultural.

Festas e gastronomia de Cortés de Pallas

Talvez prefira visitar esta cidade valenciana quando se celebram as festividades da sua padroeira. Eles são comemorados na segunda semana de agosto em homenagem a Nossa Senhora do Rosário. No entanto, também existem eventos festivos para a Assunção, o Cristo da Vida e San Isidro Labrador.

Precisamente, para comemorar as festividades da padroeira, foi pão abençoado. Como você sabe, é um pão que geralmente é feito com açúcar, anis, leite, casca de laranja e limão, entre outros ingredientes. E isto leva-nos a falar da deliciosa gastronomia de Cortes de Pallás.

Podemos diferenciar nele pratos de inverno e verão. A primeira é fria e requer receitas mais fortes. Por outro lado, o segundo é quente e os pratos leves são mais apetitosos. Quanto ao primeiro, aconselhamos que experimente o pote de aldeia. É um prato saboroso que leva feijão, nabicol (um legume que pertence à família das couves), batata, cardo e diversos tipos de carne, principalmente a de porco.

Eles também são deliciosos gachamigas, uma receita simples que é feita com farinha, sal, água, azeite e alho. Com este último, o Ajoarriero, que também tem batata, ovos e óleo. Uma espécie de variedade do primeiro é o arrasto molhado, um puré de farinha que se acompanha com vários enchidos.

Por outro lado, no verão bebem muito gaspacho e, como não podia deixar de ser se estamos a falar do Levante, diferentes elaborações de arroz. Por exemplo, com ervas. diferente é o trigo picado, que se come durante todo o ano, embora, pela sua contundência, seja melhor para o inverno. Porque tem grão-de-bico, legumes, vários produtos de carne e trigo em vez de arroz. Deve o seu nome a isso, pois também é deixado de molho e esmagado com um almofariz para separar a pele e o grão. Finalmente, eles são típicos bolos com recheios diversos. Por exemplo, sardinha, mas também chouriço ou chouriço.

Como chegar a Cortes de Pallás?

Até 1932, a cidade valenciana não tinha estrada. Seu meio de comunicação era um caminho que a ligava com maastre por um lado e com a estrada Almansa a Requena por outra. Felizmente, isso mudou há muito tempo. Agora existem boas vias de comunicação que o levarão até ele.

Se você vem de carro de Valência pela A-3, você deve levar o CV-425 e depois fazer um desvio CV-424. Porém, se você é um bom caminhante, tem a opção de pegar o trilha de longa distância GR-7 antes de chegar a Cortes para fazê-lo a pé. Você entrará pela bela Serra Terça para o centro da cidade. E, se vier do lado oposto, o fará de um lado da Muela de Cortés.

Em conclusão, mostramos tudo o que você precisa saber sobre Tribunais de Pallás. Como viu, é uma pequena vila que tem muito para lhe oferecer: uma natureza privilegiada, monumentos interessantes e uma deliciosa gastronomia. Atreva-se a conhecê-lo.