Filipine este o țară unică. Nu numai geografic, ci și cultural și spiritual. Dincolo de atributele sale fizice de netăgăduit, această țară are un anumit aer ciudat care captivează pe toți cei care o cunosc.
Filipine este un arhipelag format din 7.107 de insule care își datorează numele regelui Felipe II. Natura sa este magnifică și puternică: formațiuni stâncoase deosebite, plaje paradisiace, vulcani impunători ... Dar virtuțile sale sunt, de asemenea, altele, deoarece această țară este bine cunoscută pentru ospitalitatea oamenilor săi și pentru gastronomia sa bogată, cu o notă hispanică inclusă.
Dacă vă gândiți să călătoriți în Filipine, iată câteva motive pentru care această țară este o alternativă excelentă la popularul Asia de Sud-Est.
Filipine nu este supraaglomerată
Spre deosebire de alte părți din Asia, Filipine încă nu primește mulți turiști, așa că este o destinație destul de exclusivă. Există încă multe locuri de descoperit, cum ar fi Insula Șerpilor sau Insula Entalula, în Palawan.
Plajele sunt un paradis
Filipine are unele dintre cele mai incredibile plaje și insule din lume (la urma urmei, are mai mult de șapte mii), iar în apele sale curate și cristaline puteți vedea cele mai variate specii de animale înotând. Spectacolul pe care îl veți descoperi sub apele sale este cu adevărat frumos: țestoase marine, rechini de balenă, grădini de corali .... Indiferent dacă vă scufundați cu o sticlă sau faceți snorkeling, puteți contempla frumoasa sa bogăție marină.
Fundul mării este uimitor. Plaja Albă din Boracay este una dintre plajele vedete ale țării, recifele colorate din Mindoro și Tubbataha sunt spectaculoase, la fel ca și grădinile de corali din Anilao. Cei mai îndrăzneți pot trăi chiar experiența înotului cu rechini-balenă în Donsol.
Pentru cei care preferă un plan mai relaxat, este posibil să se scufunde pentru a găsi comori ascunse precum moaștele navei japoneze Olympia Maru.
Filipine este perfectă pentru călătorii cu prietenii sau în cuplu
Este un loc minunat pentru a vă întâlni în companie și a vă adânci în esența sa. Aici călătorii pot înota cu rechini, pot explora insule deșertice, se pot scufunda în locuri extraordinare, pot urca vulcani, se pot bucura de vederi ale vechilor câmpuri de orez terasate sau se pot aventura în junglă pentru a întâlni triburi.
O țară foarte ospitalieră
Filipinezii sunt oameni foarte atenți, care sunt imediat interesați de oamenii pe care îi întâlnesc. Caracterul lor este deschis și prietenos, astfel încât este ușor să începeți o conversație cu ei și să îi cunoașteți mai îndeaproape.
Tagalogul nu este dificil de învățat dacă sunteți priceput la limbi străine. Când spaniolii au ajuns în Filipine, indigenii nu aveau cuvinte pentru multe lucruri, cum ar fi orele sau zilele săptămânii. De aceea au adaptat sunetele hispanice la limba lor. Câteva exemple sunt furculița, ianuarie sau mașina.
Orezul, unul dintre ingredientele de bază din bucătăria filipineză
Gastronomie filipineză
Bucătăria filipineză este puternic influențată atât de bucătăriile din Asia de Sud-Est, cât și de cele hispanice. De regulă, filipinezii mănâncă trei mese pe zi: almusal (mic dejun), tanghalian (prânz) și hanupan (cină), deși după-amiaza au și un aperitiv numit meryenda, care se bazează pe chifle sau bomboane de ciocolată.
Orezul este ingredientul esențial în bucătăria filipineză, deoarece este consumat la fiecare masă Și le place atât de mult încât chiar și restaurantele fast-food americane îl servesc cu hamburgeri.
Kare-kare este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din carne din Filipine
În bucătăria filipineză, spaniolii și-au lăsat amprenta de-a lungul celor trei secole de colonizare, introducând ingrediente precum roșii, porumb și usturoi. precum și tehnici de elaborare printre care se remarcă tocanele, marinatele, marinatele și prepararea cârnaților. De fapt, există chiar și chorizo filipinez!
Ca feluri de mâncare tradiționale putem menționa malabon pancit, a cărui bază este tăiței, ceapă, piper și roșii; suman, bile de orez învelite în frunze de bananier; și kare kare, o tocană de coadă de bou cu sos de pește.
Multe deserturi sunt preparate cu deliciosul mango filipinez, care, ca curiozitate, a devenit parte a recordului Guinness ca fiind cel mai sucos și mai dulce fruct din lume. Deși probabil cel mai popular fel de mâncare este halo-halo care conține un amestec de ingrediente cu cartof dulce, naut, nucă de cocos, orez, banane caramelizate și gheață zdrobită.
Filipine pentru ecoturisti
Turiștii care vin în Filipine fac acest lucru cu intenția de a trăi experiențe unice, cum ar fi înotul cu rechini, explorarea insulelor deșertice, scufundarea în locuri extraordinare, urcarea vulcanilor, bucurarea priveliștii vechilor câmpuri de orez terasate sau aventurarea în junglă pentru a le întâlni. de triburi.
De exemplu, Bohol's Chocolate Hills (alcătuit din 1268 de munți simetrici) și terasele de orez ale lui Banaue (construite în urmă cu peste două mii de ani) sunt peisaje care par a fi luate dintr-o altă lume.
În plus, cei mai aventuroși se vor bucura să facă o excursie la oricare dintre vulcanii împrăștiați prin arhipelag. Câteva exemple sunt impunătorul Muntele Pinaturbo sau vulcanul Taal, cel mai mic din Filipine.
Locuitorii orașului se vor bucura și de Filipine
Manila, capitala Filipinelor, este un oraș cu contraste enorme. Aici modernul se amestecă cu tradiționalul, sărăcia cu bogăția și convenționalul cu exoticul.
Influența americană în Filipine este evidentă, deși urmele Spaniei sunt încă percepute în Manila, fie în fiecare stradă, piață, biserică sau muzeu. În acest fel, este foarte curios să mergi pe străzile din Tetuán sau Dasariñas, precum și să vizitezi prima universitate asiatică fondată de spaniolă (Universidad de Santo Tomás) sau să citești plăci comemorative în spaniolă.
În timpul orelor de vârf, este recomandabil să evitați traficul și să faceți o plimbare în jurul zidurilor din interiorul orașului, care ne permit să ne absorbim trecutul spaniol al Filipinei. Aici călătorul va găsi numeroase magazine artizanale și mari terase interioare în care să ia o pauză de haosul mașinilor care se experimentează afară.
Unele dintre cele Cele mai interesante locuri de vizitat din Manila sunt: Universitatea Santo Tomás, Fortul Santiago, Catedrala din Manila, Biserica San Agustín sau Sanctuarul San Antonio, printre multe altele.