Capitala tradițională a regiunii Maestrazgo, orașul cantavieja Găzduiește printre străzile și clădirile sale un patrimoniu monumental și arhitectural care ne permite să percepem importanța istorică puternică pe care a avut-o de-a lungul secolelor. Situat lângă râul Cantavieja, aproape de granița cu provincia Castellón, orașul aragonez Cantavieja este situat la capătul estic al provinciei Teruel.
Centrul istoric al Cantavieja este declarat Bun de interes cultural și, în sine, întregul complex urban al orașului istoric are un mare interes istoric și artistic, cu diverse clădiri și monumente care oferă mostre de stiluri, de la romanic și gotic la baroc. Printre aceste construcții se remarcă piața cu arcade, dedicată lui Hristos Rege, unde se află clădirile remarcabile ale bisericii renascentiste și ale primăriei în stil gotic. Mai departe, în clădirea eclezială, există rămășițe romanice și gotice de tranziție, fabrica actuală corespunde secolului al XVII-lea.
Alte clădiri de interes din Cantavieja sunt biserica gotică San Miguel, vechiul spital baroc San Roque și casele conace precum Casa Bayle, Casa Novales și Mas Fortificado. Orașul Cantavieja are unicitatea de a fi în vârful unei faleze stâncoase abrupte, o caracteristică care îi conferă o siluetă impresionantă de la distanță.