Supa Wanton
De data aceasta vom vorbi despre bucătăria cantoneză, gastronomie originară din provincia Canton, la sud de China. Bogăția și varietatea sa provin din reunirea diferitelor tradiții culinare și feluri de mâncare diferite, care se remarcă prin aroma sa proaspătă și ușoară. În cazul în care nu știați, vă spunem că este cel mai cunoscut stil de bucătărie chineză în afara Chinei.
Privind unele dintre cele mai populare rețete de mâncare cantoneză, putem găsi ca intrare faimoasa sa ciorbă lipsită, o supă cu legume și poftă.
De asemenea, merită remarcat cazul rață cantoneză, un fel de mâncare din rață friptă, macerată anterior cu vin de orez, miere, sos de soia, zahăr brun, cuișoare, usturoi, boia dulce și ghimbir.
El Siew yhok Este un fel de mâncare crudă de porc fript. Este un fel de porc aburit și marinat.
La rândul său Curry de porc Este un alt fel de mâncare tradițional al bucătăriei cantoneze.
În cadrul mâncării cantoneze găsim alte feluri de mâncare mai puțin frecvente în Occident, cum ar fi supă de cartilaj de rechin, o supă făcută pe baza aripioarelor rechinului.
De asemenea, trebuie să subliniem cazul guilinggao pe bază de carne de broască țestoasă.
Ai îndrăzni să gusti intestinele de pește aburite?
Más și informare: Mâncăruri chinezești
Foto: Bucătarul asiatic