Descoperiți mare piață gastronomică situată în inima Madridului. Dacă urmează să vizitați capitala, această frumoasă piață este una dintre opririle obligatorii, unde puteți încerca tot felul de feluri de mâncare și tapas. Iubitorii de gastronomie vor fi de acord că este un nou concept de piață care se răspândește și în alte orașe.
El Mercado de San Miguel oferă mai mult de treizeci de tarabe unde puteți încerca tot felul de rețete și arome. În plus, este situat într-o clădire frumoasă și va fi aproape de locuri precum Plaza Mayor. Este un punct obligatoriu de oprire pentru a-ți recâștiga forța atunci când vizitezi Madridul.
Istoria pieței
Aceasta era deja o zonă de piață în epoca medievală, dar era piața deschisă tipică în care breslele își vindeau produsele artizanale în diferite tarabe. În secolul al XIX-lea era încă o piață în aer liber dedicată în principal vânzării de pește. Începutul pieței închise nu a început decât începutul secolului XX de arhitectul Alfonso Dubé y Díez. A fost inspirat de alte piețe europene cu materiale precum fierul, în stilul Halles de Paris. A fost inaugurat pe 13 mai 1916.
Deoarece activitatea ca piață scădea din cauza sosirea supermarketurilor și centrelor comerciale, s-a decis întoarcerea activității. Așa a devenit un spațiu gastronomic care a început să atragă sute de turiști în fiecare an în căutarea de noi experiențe pentru gustul lor.
Clădirea pieței
Această clădire a fost remodelată în 2009 pentru a da naștere acestui nou concept, inspirat din piețe precum La Boquería din Barcelona. În interior este posibil să vedeți structura originală din fier, împreună cu lămpile în stil Fernandino și plăcile arabe. Zona este vitrată pentru a izola interiorul și au, de asemenea, un nou sistem de încălzire prin pardoseală pentru iarnă și vaporizare a apei pentru vară, lucru care îmbunătățește experiența celor care vizitează această piață în orice moment.
Ce ne oferă Mercado de San Miguel
Noul concept a trecut prin renovarea pozițiilor care se aflau pe piață pentru a oferi ceva diferit. Se cerea ca. fiecare post a oferit o singură specialitate singurul care nu putea fi repetat pe piață, astfel încât fiecare să fie diferit de cel anterior. Doar una dintre pozițiile care rămăseseră anterior aceleași, un fructier.
Dacă mergem pe această piață putem găsi tarabe cu băuturi, mâncare, cărucioare, tarabe de luat masa și tarabe cu bomboane. Așa știu eu împarte diferitele specialități ce este pe piață.
În cadrul tarabe de băuturi Găsim referințe precum „La Hora del Vermut”, unde ne oferă vermuturi din diferite zone. La „Pinkleton & Wine” puteți gusta soiuri de vinuri. „Cafeaua neagră” este cafeneaua cu cafele excelente.
L căruțele sunt mici tarabe unde ne oferă tapas și mâncare delicioasă de luat. „El Señor Martín” are bunătăți andaluze de calitate. „Tonda” servește pizza italiană autentică artizanală. „Mozzarella Bar” este dedicat brânzeturilor artizanale italiene, iar „Arzábal croquetería” servește cele mai bogate crochete.
L tarabele cu alimente sunt fără îndoială cele mai abundente, cu mult. „Mozheart” creează tapas cu bogată mozzarella italiană. „Daniel Sorlut” este un magazin de stridii, „Amaiketako” oferă produse artizanale și tapas de origine bască. „Felixia” are fructe și legume bogate și proaspete, care sunt completate cu fructe tropicale și produse organice. În „La Casa del Bacalao” puteți gusta conserve de înaltă calitate, cum ar fi hamsia bogată din Santoña.
Nicio degustare nu este completă fără deserturi și dulciuri. În „Horno de San Onofre” este o referință în Madrid și servește deserturi artizanale sau moderne delicioase. „Rocambolesc” este magazinul de înghețată artizanală unde există și bomboane de ciocolată, bomboane de ciocolată sau produse de patiserie. În „La Yogurtería” puteți încerca înghețată cu o bază proaspătă de lapte.
Cum să o vizitați
Piața San Miguel este situat în cartierul La Latina, în direcția Plaza de San Miguel s / n, lângă Plaza Mayor. Orele pe care le are este luni, marți, miercuri și duminică între orele 10:00 - 24:00. Joi, vineri și sâmbătă de la 10:00 la 02:00 dimineața. Desigur, este recomandat să rămânem flămânzi într-un moment în care vrem să gustăm marea varietate de feluri de mâncare, deserturi și băuturi pe care le au. Mai multe incursiuni sunt chiar recomandate pentru a merge la vermut, dimineața sau noaptea la cină, deoarece atmosfera poate fi diferită.
Trebuie remarcat faptul că pentru a îmbunătăți în continuare oferta de piață pe care au inclus-o mai mulți bucătari cu stele Michelin. Numele precum Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz sau Roberto Ruíz oferă mâncărurile lor elaborate, astfel încât turiștii să poată degusta doar cele mai bune pe această faimoasă și istorică piață din Madrid.