L cele mai bune baruri tapas din Granada Ele fac parte din oferta turistică de neegalat a acestui oraș andaluz. Nu degeaba, este una dintre destinațiile preferate atât pentru cei care ne vizitează din străinătate, cât și pentru călătorii interni.
Cartiere istorice pline de originalitate precum Sacromonte o Albaicinul, monumente ca cele de neegalat Alhambra și o climă excelentă fac din capitala Granada un loc de vis. Dar al lui gastronomie delicioasă care este prezent în cele mai bune baruri tapas din Granada. În continuare, o să vă vorbim despre ele, dar mai întâi vrem să vă arătăm câteva dintre minunățiile pe care vi le oferă.
Cum numim tapa?
Calamari, unul dintre tapasurile prin excelență
Cu siguranță știi care este coperta. Cu toate acestea, nu strica să-l explic, deoarece acest concept are semnificații diferite în unele zone din Spania. În general, este o gustare care se serveste in baruri pentru a insoti bautura.
Ca o curiozitate, vă vom spune că originea numelui ar fi în obiceiul de a acoperi ochelarii cu o bucată de pâine pentru a împiedica pătrunderea prafului în ele. Mai înainte se făcea în cârciumi și hanuri. În plus, conform Dicționar al Academiei Regale de Limbă, este un termen de origine andaluză.
Pe de altă parte, se numește obiceiul de a vizita mai multe locuri pentru a consuma diferite tapas "du-te la tapas" și este un obicei social spaniol care este cu siguranță unic în lume. Dar, așa cum v-am spus, aceste tipuri de băuturi nu sunt aceleași în toată Spania.
De exemplu, în Țara Bascilor se fac cele tipice pintxos, care sunt de obicei felii de pâine pe care se pun alte preparate. Cu toate acestea, în Asturias Tapas-urile sunt identificate cu farfurii mici cu alimente, cum ar fi Chorizos în cidru o los merluciu prăjit. Și asta ne face să vorbim cu tine despre tapas tipice.
Tapas tipice pe care le găsești în cele mai bune baruri tapas din Granada
Anchoa in vinaigreta, una dintre cele mai simple si comune tapas
Într-un anumit sens, putem identifica capacul cu a mâncare ieftinăEi bine, dacă iei două sau trei, vei fi la fel de sătul ca la un meniu zilnic. De fapt, în Granada există obiceiul de a purta unul Gratuit cu băutura ta. Prin urmare, dacă vizitezi două-trei baruri, vei simți că ai mâncat deja, pentru că, în plus, sunt din belșug. Pe meniul de tapas al orașului nasrid aveți unele comune întregii Spanie iar altele de timbru propriu.
Tapas autentice din Granada
Frigarui de tortilla
Printre aceştia din urmă, cel omleta sacromonte. Se face cu creier de miel, criadilla și alte forme de organe. Dar are de obicei și ardei, mazăre, cartofi, pesmet și chiar nuci. La fel, în unele cazuri chorizo sau șuncă de Trevélez.
Tocmai, aceasta din urmă este una dintre componentele principale ale altei tapas din Granada. Nu degeaba se face in municipiul care ii da numele si care se afla in nordul provinciei, precum si in cele apropiate. În plus, are caracterul distinctiv Indicație geografică protejată acordate de Uniunea Europeană.
Dar tapasurile care se fac cu acest produs în orașul andaluz nu se opresc aici. Un alt dintre cele mai frecvente în cele mai bune baruri tapas din Granada este Sunca prajita atât pentru ușurința în preparare cât și pentru aroma sa. Pe de altă parte, mai elaborat este Carne în sos, care se consumă și în două moduri: pe farfurie cu pâine pentru înmuiere sau ca sandviș.
Alte preparate foarte frecvente în unitățile de ospitalitate ale orașului sunt cele făcute cu firimituri. De fapt, acesta este un fel de mâncare tipic din multe zone ale EspañaDe la Aragon licitație Murcia. La fel, sunt făcute cu ingrediente diferite. Dar în Granada se servește și ca tapa și Sunt insotite de peste prajit, ardei si pepene galben.
În cele din urmă, vă vom recomanda o altă tapa tipică din Granada. Este despre vinete cu miere, deși se pregătesc mult și în Cordova y Malaga. Se prezinta taiati pe lungime, de parca ar fi cartofi prajiti, si cu miere deasupra. Contrastul dintre dulce și sărat este extraordinar.
Tapas comune în alte zone ale Spaniei
Crochetele sunt prezente în toate cele mai bune baruri tapas din Granada
Dar multe alte tapas comune restului Spaniei sunt făcute și în Granada. España. Ele nu pot lipsi printre ei crochete, făcută cu carne. Un alt esențial în orice meniu de tapas este servirea Calamar la romana. Și vă putem spune același lucru despre preparatele din pește precum câinele în marinată o prăjirea sardinelor.
Alte capace necesită mai multă muncă, cum ar fi fasole cu sunca, tripa sau terci. Acestea din urmă, după cum știți, sunt preparate cu cereale sau făină de ovăz care sunt fierte în lapte. Tocmai, cel Restaurantul La Tarasca a câștigat recent un premiu la concurs Tapas Granada cu niște terci picant din Alpujarra.
Pe de altă parte, este foarte simplu cererea. Pur și simplu, este o felie de pâine cu ton deasupra și acoperită cu un ardei roșu. Numele ei vine de la beretele de acea culoare pe care le purtau carliștii.
Pe de altă parte, nu lipsesc cele mai bune baruri tapas din orașul nasrid. melcii, care sunt, de asemenea, tradiționale în multe alte provincii. Le puteți găsi în rețeta lor cea mai tradițională sau însoțite de diferite sosuri. Și, firește, aveți și alte preparate clasice în fiecare meniu de tapas. De exemplu, montadito sau sandvișul de coapsă, hamburger-ul și, desigur, omleta de cartofi, care nu poate lipsi în niciun loc de mâncare.
După ce v-am arătat principalele tapas pe care le puteți savura, vă vom vorbi despre unele dintre cele mai bune baruri tapas din Granada. Dar mai întâi vrem să vă spunem o altă anecdotă. De-a lungul istoriei, s-au numit și tapas "notificări" o "care îți atrage privirea" deoarece de obicei erau consumate înainte de a mânca. Cu primul dintre aceste nume ele apar în Viața lui Buscón de Francisc de Quevedo.
Unele dintre cele mai bune baruri tapas din Granada
Două băuturi cu o tapa pe terasa unui bar
După cum ați văzut, coperta este unul dintre cele mai autentice obiceiuri spaniole. Prin urmare, veți găsi acest tip de mâncare în toată țara noastră fără excepție. Cu toate acestea, există orașe în care sunt deosebit de faimoși. Asta se întâmplă în Madrid cu calamar și organe sau în el Țara Bascilor cu cele deja amintite pintxos.
Granada este un alt oraș renumit pentru oferta sa de tapas. De fapt, varietatea și abundența sa surprind vizitatorul. În plus, dispune de un număr mare de unități unde te poți bucura de ele. Să vă arătăm unele dintre cele mai bune.
Cramele Castaneda
Varietate de tapas la barul unui hotel
Veți găsi acest clasic al industriei ospitalității din Granada pe trecerea Almireceros, numerele 1 și 3. Vă va plăcea decorul său tradițional cu butoaie și lemn, precum și atmosfera sa plină de viață în orice moment al zilei.
Vă oferă o listă excelentă de vinuri, deși este aproape obligatoriu să ceri a Vermut realizat exclusiv. Cu toate acestea, dacă vă place să încercați lucruri noi, luați a "calicasas". Este o combinație de vinuri al căror amestec este secret. În ceea ce privește tapasurile lor, sunt tradiționale. De exemplu, vă puteți bucura cele de tocană, orez sau cartofi.
Diamond Bar
Șunca de Trevélez, una dintre deliciile gastronomiei granadei
Este un alt dintre cele mai clasice unități din Granada, deoarece este deschis din 1942. Originalul este situat pe strada Navas numărul 28, deși are alte patru unități în oraș. Se remarcă prin vinurile sale, în special cele albe.
Dar în principal pentru că cartofii tăi prăjiți. Los Diamantes vă oferă un delicios peste prajit, creveti si calmar aluat, precum și pansament y bienmesabe. Poate nu știi această ultimă rețetă. Este un desert de origine arabă care se face cu ouă, zahăr, migdale, sirop, biscuiți și scorțișoară. Dar, dacă vorbim despre produse de patiserie, ceea ce este tipic Granada sunt pionoanele.
Bar Alitar
Piononos, emblematică pentru produsele de patiserie ale orașului andaluz
La scurt timp după ce a deschis Diamantes, Aliatar a făcut-o, mai exact, în 1947. Dar, de-a lungul timpului, a deschis și mai multe magazine. Le veți găsi pe străzile San Antón, 67; San Sebastián, 4, și Doctor Adelardo Mora, 12.
Reprezintă lumea de Gustările în cele mai bune baruri tapas din Granada. Le puteți comanda tradiționale, dar semnul distinctiv este să le facă cu ingrediente originale. De exemplu, le ai anghinare cu hamsii, fasole cu sunca sau muschie si salata verde.
Manuelele
Salata rusească, un alt clasic în lumea tapas-ului
Daca sedintele anterioare sunt clasice, aceasta este cu atat mai mult, cu cat si-a deschis portile in 1917. Si si-a extins si oferta cu mai multe sedii pe diferite strazi ale orasului. Ca să nu vă plictisesc amintindu-le pe toate, le vom aminti pe cele de pe străzile Reyes Católicos, 61 și Cárcel Baja, 1.
Dacă vizitați oricare dintre ele, vă recomandăm tapas cu adevărat Granada. De exemplu, tortilla Sacromonte, despre care v-am povestit deja. Dar sunt și faimoși crochete și, la fel, aveți și alte rețete delicioase precum tartar de ton rosu cu avocado o salmorejo cu sunca tocata si ou.
Taverna Tana
Salmorejo este un alt preparat comun în cele mai bune baruri tapas din Granada.
Se encuentra en cartierul El Realejo, mai exact pe strada Placeta del Agua, numarul 3. Daca va spunem ca a primit premiul pentru cel mai bun bar de vinuri din Spania În 2020, vă veți face o idee despre potrivirea sa pentru alternare. Are peste șase sute de referințe de vin în meniul său.
Dar aroma tapas-ului lor nu este departe. Dacă mergi la Tana, te sfătuim să comanzi salmorejo cu sardine sărate o melva canutera cu ardei copți.
În concluzie, v-am arătat câteva dintre cele mai bune baruri tapas din Granada, precum și principalele preparate pe care le poți comanda de la ei. Totuși, am putea aminti și alte unități precum Baroul de provincii, cu chefalul lui și animația sa de flamenco; Camera din spate, care se remarcă prin brânzeturile și pateurile sale, sau Botileria, cu carnea ei în sos și crochetele ei. Îndrăznește să-i întâlnești.