Grinzing, cartierul viticol din Viena

O scurtă plimbare cu întotdeauna fermecătorul tramvai vienez ne duce într-unul dintre cartierele cu cea mai mare personalitate din capitala Austria, înconjurat de dealuri acoperite de pădure și podgorii: Rânjind. Astăzi este încă un cartier al enormului și elegantului VienaDar cu ani în urmă era un oraș pitoresc și acel farmec vechi nu s-a pierdut încă.

Clopotnița lui Grinzing, cu cupola sa bulboasă caracteristică, marchează locul unde trebuie să coborâți pentru a vă bucura de străzile vechi din cartier și de faimoasa sa ofertă gastronomică. Primăvara cartea poștală este frumoasă: case joase, cu fațade vopsite în culori vii, mușcate pe balcoane și mai presus de toate multe și animate Heurigen, tavernele tipice vieneze.

L Heurigen Se deschid doar după-amiaza, de la cinci la șase, și, deși se servește bere, ceea ce este tradițional este să ai un ulcior de vin alb. Romanii au fost cei care au adus această tradiție bătrâna Vindobona, la hotarul Dunării care a separat lumea barbara de civilizatie, iar vienezii nu au uitat-o. De unde știi dacă un Heurigen are vin? Uită-te la pragul ușii, împodobit cu o ramură de pin.

Pentru a însoți vinul, care este servit în verticală (quart) avem mâncărurile solide ale gastronomiei locale servite în bufet: gâscă, umăr de porc, gulaș ... Atmosfera este completă cu rochiile tipice ale chelnerițelor, muzică live și, desigur, vaporii de vin care își fac treaba. printre clienți.

Dacă vorbim despre vinuri, aici regele este Riesling, deși există și alte soiuri foarte apreciate precum Traminer sau Muskat. Pe lângă băutură și mâncare, în Heurigen putem cumpăra și sticle de vin care se fac în podgoriile Grinzing înainte de a ne întoarce în Viena imperială, mai serioase și mai puțin acordate acestor demonstrații de bucurie.

Mai multe informatii - O escapadă la Viena

Imagini: panoramio.com