На севере Испании очень хорошо едят. Те, кто уехал в отпуск, наверняка посвятили часть своего времени дегустации традиционных блюд разных общин, которые радуют нас высококачественной кухней. Как мы уже знаем, гастрономия - часть туристической достопримечательности Страны Басков., поэтому сегодня мы поговорим о хорошо известных баскских пинчо, точнее, пинчос.
Тем, кто планирует посетить Страну Басков, следует заранее знать, что мы подразумеваем под пинчо культура, потому что это целый мир, который нужно открыть для себя. Эти вкусные маленькие кусочки могут стать настоящим пороком и способом открыть для себя сотни ароматов севера, поэтому мы должны знать все детали, от того, что они есть, до того, где мы можем их найти.
Что такое баскские пинчос
пинчос или пинчос, мы знаем их почти по всей Испании, и это то, что они стали почти заведением в нашей стране, и нет напитка, который бы не сопровождался этими закусками. Но так же, как в некоторых регионах это очень простые и типичные закуски, есть места, где культура пинчо идет намного дальше, с типичными деликатесами местной гастрономии и вкусами, смешанными в небольших восхитительных закусках, которые пробуются от местных до Другой. Шашлык в Стране Басков - это не просто дополнение к напиткам, это способ попробовать ее гастрономию в небольших демонстрациях. Их так называют, потому что их обычно протыкают большой зубочисткой, хотя сегодня многие из них похожи на маленькие тарелки.
Как пойти на шпажки
Ходить в бары за пинчо называется тхикитео. и это относится к тому популярному виду спорта, когда ходят из бара в бар, пробуют пинчо за бокалом напитка. В барах Страны Басков мы будем удивлены количеством пинчо, отображаемых на баре, которые представляют собой холодные пинчо, которые можно подавать в данный момент. В некоторых барах есть меню для заказа горячих пинчос, которые готовятся прямо сейчас, которые обычно немного дороже. В зависимости от планки их можно принимать по-разному. В некоторых есть тарелки в начале бара, чтобы взять пинчо, которые мы хотим, и заплатить за них в конце, а в других мы заказываем пинчос одновременно с напитком. Совет: не стоит употреблять много пинчо в первом баре, который мы увидим, только потому, что мы все находим их вкусными, поскольку это случится с нами в других барах. Обычно они берут один-два и переходят к следующему бару. Мы увидим, что шашлык может перейти от самых обычных идей к идеям высокой кухни.
Где есть пинчос
Правда в том, что в любом городе Страны Басков можно найти бар, где подают вкусные пинчо, но есть два места, которые особенно важны в этом отношении и которые мы не должны пропустить. С одной стороны старый город города Сан-Себастьян а с другой стороны, окрестности пристани для яхт в Фуэнтеррабии. С другой стороны, сегодня мы можем совпасть с временем, когда проводится конкурс шампуров, что-то очень распространенное, где бары соревнуются, чтобы создать самый вкусный и самый популярный вертел.
Некоторые баскские пинчо
Когда мы подойдем к решетке и увидим демонстрацию шампуров, мы поймем, Разнообразие мы должны выбирать. От традиционного испанского омлета, который нельзя пропустить, до самых изысканных закусок. Вы должны попробовать те, которые сделаны из грибов или грибов, например, крокеты из подберезовиков. Шашлык, в который добавляют перец или анчоусы, также очень типичен, со всевозможными смесями и ароматизаторами.
Среди шампуров есть классический лайк. вертел под названием 'La Gilda', который сделан из зеленого перца чили, анчоусов и зеленых оливок, натертых зубочисткой на ломтике хлеба. «Тхака» - еще один главный продукт Страны Басков. Он готовится из тертых крабовых палочек и смешивается с майонезом, к которому добавляется вареный и тертый яичный белок. Наконец, его подают на кусок хлеба, а сверху кладут желток, тоже натертый на терке. Все это нужно приправить по вкусу. Поскольку мы говорим о сообществе с большой береговой линией, есть также традиции в рыбных блюдах, поэтому мы найдем шашлык, например, крокеты из трески или треску с грибами. Последний представляет собой небольшую корейку трески без костей в куске хлеба, на котором грибы уже обжарены и приготовлены по вкусу. И это лишь некоторые из множества пинчос, которые мы можем найти в нашей поездке в Страну Басков. Приятного аппетита!