Еда в Хондаррибии

Обсуждать поесть в Хондаррибии означает приближение к великолепному и престижному Баскская гастрономия, получивший всемирную известность благодаря таким деятелям, как Arzak o Аргуиньяно. На самом деле он считается, наряду с французским и некоторыми другими, одним из лучших на планете.

Но кухня Страна Басков она также состоит из рецептов и традиций, которые передавались из поколения в поколение вплоть до наших дней. Среди последних, тот, что с пинчо, та закуска, которую принимают в сопровождении бокала вина перед едой или как ее часть. Чтобы вы могли насладиться всем этим, мы собираемся показать вам некоторые из лучших мест, где можно поесть в Хондаррибии. Тогда мы поговорим о типичные блюда что ты можешь попросить

Аррока Берри

Наш тур по ресторанам Хондаррибии мы начинаем с этого, который сочетает в себе традиции и авангард и хорошее соотношение цены и качества. Действительно, он не самый дешевый, но качество его продуктов, препаратов и обслуживания того стоит. Чтобы дать вам представление, салат с лобстером стоит около двадцати шести евро, а филе хека в стиле коскера (о котором мы поговорим позже) — около двадцати девяти.

Именно он выделяется своими приготовлениями жареная рыба среди которых выделяются также кокохи хека. Но из него также получаются великолепные мясные блюда, такие как филе идиасабаль, поросенок из долины Бастан или рибай Rekarte Premium от старых коров.

Кроме того, Arroka Berri является одним из ресторанов в более традиционный в Хондаррибии. Более пятидесяти лет назад, принимая наследство Пакита Гонсалес, Семья Ансисар Он превратил эту большую площадку для пикника в фермерский дом, где вы можете наслаждаться дарами моря и земли.

Вы найдете его на улице Faro de Higer, номер 6. Он открыт каждый день с 13:15.15 до 20:22.45 и с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX. И если вы путешествуете на машине, не волнуйтесь. Прямо перед вами есть парковка вместимостью более пятидесяти автомобилей.

Ресторан Грейт Сан

Есть еще одна классика где поесть в Хондаррибии, где удалось сохранить суть баскской кухни и традиций. Однако в качестве любопытства скажем вам, что это также заняло у нее не менее Tokio. Не так давно его владельцы открыли филиал в японской столице, где готовят по своим рецептам. Среди них пресловутые Pintxos, настоящие миниатюрные жемчужины гастрономии.

Не зря они получили многочисленные Награды в конкурсах, причем не только местных, но и всероссийских. Его признания распространяются Гипускоа и Наваррой, а также Вальядолидом. Среди его идей советуем попробовать т.н. Хондаррибия, тост из копченой трески с перцем пикильо, персиковым джемом и свежей фуа. Или Джайзкибель, который состоит из грибов, фаршированных сырным муссом с али оли и иберийской ветчиной.

Великое Солнце, вероятно, покажется вам знакомым, даже если вы никогда его не посещали, потому что оно появилось в телевизионные программы в качестве Страна, чтобы поесть o тапас и бары. Вы найдете его на Calle San Pedro, номер 45, и он открыт каждый день, кроме понедельника. Что касается расписания, вы можете насладиться его кухней со вторника по субботу с 12.30:15.30 до 19.30:22 и с 12.30:15.30 до XNUMX:XNUMX. С другой стороны, по воскресеньям он работает только в полдень, а именно с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX.

Gastroteka Danontzat, ешьте вкусные копчености в Хондаррибии

Название, которое мы дали этому разделу, даст вам представление о том, с какой заботой они относятся к своим копченым продуктам. Среди них вкусные анчоусы, сардины и анчоусы. Но они также предлагают вам другие замечательные разработки, такие как пирог с крабами-пауками, осьминог или даже некоторые домашние пататас бравас.

Его письмо структурировано в рецептах, из которых вы можете заказать пинчо, половина порции или целая порция. Например, заголовок Финикийский деликатес, в котором есть икра длинных рыб и цитрусовые с ломтиками голубого тунца мохама. Или крещеный как морские трубы, который состоит из мидий в темпуре, хлопьев соли и паприки от La Vera.

Тем не менее, Danontzat также предлагает вам осторожное письмо с такими блюдами, как севиче из морского окуня и лосося с лече де тигре и его севичада или кальмары в чернилах с грибным ризотто. Как видите, повар Горка Ирисарри, который отвечает за кухню, любит новые сочетания. Но он также предлагает вам традиционные блюда, такие как домашние фрикадельки с помидорами и бабушкиной картошкой.

Точно так же, десерты осторожны. Вы можете отведать, например, сладкий рисовый пудинг с порцией жмыха; домашний французский тост с мороженым тирамису или текущий шоколад с ванильным мороженым. И все это при адекватном сочетании цена-качество.

Вы найдете Данонцат на улице Денда, номер 6. Он открыт каждый день с 12 до 24 часов, кроме понедельника и вторника, когда он закрывается на отдых. Также не только в этом месте можно отведать рецепты Ирисарри в Хондаррибии. Он также находится перед Себастьян ресторан, который находится примерно в пятидесяти метрах от того.

Laia Erreteguía или гриль, чтобы поесть в Хондаррибии

Если мы говорим о баскской кухне в частности и северной кухне в целом, мы не могли пропустить этот обзор ресторанов, где поесть в Хондаррибии. вертел. По этой причине мы выбрали того, главой которого, к тому же, является не какой-нибудь учитель, а Джон Айяла, который несколько лет назад выиграл национальный конкурс гриля в ресторане SS Gastronomika. И вместе с ним его сестра руководит этим местом как глава комнаты. Arantza.

В его меню, как же иначе, выделяются мясо, рыба и даже приготовленные овощи, именно, гриль. Некоторые рецепты весьма оригинальны, например, грибы на гриле. Но вы также можете насладиться рисом с моллюсками, хорошим маринадом или тушеным крабом-пауком. Но, наряду с качеством, лучшими в этом гриле являются ваши цены. Вы можете отведать жареную рыбу дня всего за пятнадцать евро и ложку за двенадцать. И все это запивается вином из его интересного погреба, в котором собраны вина со всего мира, или традиционным баскским сидром.

Вы найдете Laia Erreteguía в окрестностях Арколла и открыты каждый день недели. Однако с понедельника по пятницу он предлагает только питание и с 13 до 15 часов. С другой стороны, по субботам и воскресеньям он также обслуживает ночью.

Бадия Таверна

Мы заканчиваем наш тур по местам, где можно поесть в Хондаррибии, рекомендуя эту таверну, расположенную на площади Гипускоа, номер 1. Это маленькое и уютное место, поэтому вы найдете его в самом сердце старый город местности.

Как и положено его характеру, его гастрономическое предложение основано на Pintxos, колпачки y ресторанные блюда из местных продуктов. Среди его блюд советуем попробовать креветки с коньяком, салат из маринованной куропатки или иберийское филе с горчицей и розмарином. Но их жареные кальмары и их сырная доска тоже превосходны. Кроме того, вы можете запивать эти блюда винами из их обширного меню, которое включает даже некоторые из Германия y Швеция.

Что поесть в Хондаррибии?

После того, как мы порекомендовали несколько ресторанов в Хондаррибии, мы хотим немного поговорить с вами об изысканной кухне баскского города. Таким образом, вы будете со знанием дела выбирать, что заказать в этих местах. А как же иначе, если речь идет о приморском городке, свежая рыба имеет огромное значение в его рецептах.

Мы уже говорили вам, что вкусно, просто, на гриле. Но также характерно, что они развивают его немного больше. Например, это традиционный рецепт. хаки в коскеру или баскский стиль, который имеет вкусный зеленый соус, приготовленный из оливкового масла, чеснока, белого вина и бульона из самой рыбы. у вас также есть бакалао аль пил пил, который готовится в глиняном горшочке и так же с оливковым маслом, чесноком и перцем чили. И с этой же рыбой зуррукутуначто-то вроде чесночного супа, хотя, что касается бульонов, пожалуй, супы из морского угря и лук-порей или пуррусальда.

Что касается мяса, то кабана потребляется много, хотя его тоже нежирная свинина. Кроме того, их версия требухи трипоча, в данном случае баранина. А, что касается моллюсков, то это типично чангурро в доностиарру, представляющее собой крабовое мясо, тушенное с соусом из репчатого лука, лука-порея, томатного соуса, сливочного масла, панировочных сухарей и коньяка.

Наконец, говоря о десертах, у вас есть Баскский торт, приготовленный из муки, яиц и сливочного масла с добавлением заварного крема и фруктового джема. Но более типичным для Хондаррибии является Сан-Маркос опила. Это бисквит с сваренными вкрутую яйцами, который приравнивается к пасхальным куличам других регионов. То есть крестные дарят своим крестникам.

В заключение мы показали вам, где поесть в Хондаррибии а также некоторые типичные блюда, которые вы можете заказать. Нам остается только посоветовать вам, помимо наслаждения его гастрономией, воспользоваться возможностью открыть для себя этот красивый город Страна Басков, с его прекрасным морским историческим центром и памятниками, такими как Церковь Санта-Мария-де-ла-Асунсьон-и-дель-Мансано o el Дворец Сулоага. Приходите и наслаждайтесь Хондаррибией.