Прогулка по Зафре, неизвестности Эстремадуры.

Зафра - один из самых популярных городов Эстремадуры. Его расположение к югу от Бадахоса (между горами Лос-Сантос и Эль-Кастеллар) и на краю старой римской дороги Ла-Плата (между Андалусией, Кастилией-Ла-Манча и Алентежу) превратил этот город в туристическая достопримечательность как место отдыха и отпусков.

Это небольшой город с населением около 17.000 XNUMX человек, который можно посетить за очень короткое время, поэтому у вас не будет никаких оправданий, чтобы не поехать в этот красивый город в Бадахосе.

Происхождение Зафры

По-видимому, римского происхождения (в конце концов, это на Виа де ла Плата), хотя были найдены остатки бронзового века. В средние века его развитие было мусульманским, пока оно не было завоевано королем Фердинандом III еще в XNUMX веке. В любом случае необходимо было дождаться, пока династия Трастамара возьмет на себя бразды правления кастильской короной, чтобы Зафра приобрела все более важную роль в южной части Эстремадуры.

В 1.394 году Хуан II под именем Сеньорио де Фериа подарил Зафру вместе с деревнями Фериа и Ла Парра Гомесу I Суаресу де Фигероа, официанту кастильской королевы и сыну Лоренцо Суареса де Фигероа, великого магистра королевской власти. Орден Сантьяго.

Новые лорды Зафры решили сделать его центром своих владений, и город приобрел новую физиономию. как началось строительство оборонительной стены и больших построек для резиденции их владельцев. Когда в XNUMX веке семейная линия достигла величия Испании, городу был придан новый городской подход. Таким образом, старый Алькасар был преобразован в дворец в соответствии с новыми вкусами австрийского двора.

При поддержке Каса-де-Ферия были также созданы больницы Сантьяго, Сан-Мигель и Сан-Ильдефонсо и женские монастыри, такие как монастыри бедных кларов Санта-Марины, третичный монастырь Ла-Крус и доминиканские монастыри Санта-Каталины и Регины Коэли. За стеной стояли доминиканские монастыри Санто-Доминго-дель-Кампо и Эль-Росарио и францисканские монастыри Сан-Бенито и Сан-Онофре-де-ла-Лапа.

Что посмотреть в Зафре?

• стена: Зафра была обнесенным стеной городом в позднем средневековье. Таким образом, сохранились три въезда в город: Херес, Эль Кубо и Паласио.
• Замок-дворец герцога Фериа: это главное сооружение, имевшее оборонительный, но дворцовый характер. В настоящее время это рай туризма. Ценность дворца выражается в его впечатляющем фасаде и величественном внутреннем дворе эпохи Возрождения. Это идеальный анклав для знакомства с монументальными окрестностями и пейзажами этого района. Все посетители восхищаются его грандиозным интерьером, в котором сохранились красивые кессонные потолки, изделия из металла, перила и декоративные элементы старого дворца.
• Plazas: Личности Зафры присуща коммерческая деятельность. Население обычно собиралось на Плаза Чика и Плаза Гранде, к которым присоединились Аркильо дель Пан, чтобы делать покупки. Оба имеют аркады и являются центром ремесленных аллей. Продолжение коммерческой деятельности было вознаграждено королевской уступкой Зафре титула города в 1882 году, региональной ярмаркой в ​​районе Экстримно в 1966 году и Международной ярмаркой животноводства в 1992 году.
• Религиозные постройки: Монастыри играли ведущую роль, такие как монастырь Санта-Марина (связанный с ярмарочным домом), монастырь Санта-Клары (со скульптурами членов герцогства), монастырь Росарио или Санта-Каталина. Соборная церковь Ла Канделария имеет структуру поздней готики и мудехар, а также работы в стиле барокко, особенно работы Сурбарана или Чурригера. Здесь также находится священный музей с интересными экспонатами.
• Столпы: это исторические источники, украшающие макет Зафры. Один из самых известных - Сан-Бенито, построенный в готическом стиле середины XNUMX века.
• Другие достопримечательности: больница Сантьяго (с фасадом в стиле платереско-мудехар) или останки евреев в синагогах, на улицах и в домах.

Где поесть в Зафре?

Обширные экскурсии обязательно вызовут у вас аппетит. Отдельного упоминания заслуживает гастрономия в Зафре. Ниже приведены некоторые из наиболее рекомендуемых ресторанов, чтобы насладиться деликатесами этой земли.

• Палочка корицы. Популярный шеф-повар Пепе Креспо сменил месторасположение пару лет назад, но сохраняет свое традиционное кулинарное предложение Эстремадура. Торта дель Казар, крокеты из шпината с кедровыми орехами, бычьим хвостом, бургер ретинто с тортом дель Казар и хрустящим луком, трюфели из белого шоколада в завершение. Домашнее вино, местная Винья Пуэбла Темпранильо, от DO Ribera del Guadiana.
• барбакан. Его кухню можно описать между региональной и современной: сыр из Ла-Серены, иберийская ветчина, филе камбалы, поросенок из Зафры, обжаренный с ароматом тимьяна ... восхитительно!
• Ла Реботика. Кухня шеф-повара Хосе Луиса Энтрада сочетает в себе деревенский стиль, модерн и даже экзотику. Нарезанный утиный фуа-гра с гарниром из вишневого уксуса Jerte, тушеные в портвейне иберийские щеки с кабачками и черничными равиоли, масляная рыба с хрустящими водорослями нори и майонез васаби с имбирем и соей, а также восхитительное яблоко крем-брюле с мороженым.