Castillo de los Polvazares

Mesto Castillo de los Polvazares Je to jedno z tých typických miest, ktoré musíte aspoň raz navštíviť. Nachádza sa v región Maragatería, konkrétne v obci Leonese Astorga, len šesť kilometrov od hlavného mesta.

Castrillo bolo vyhlásené Historicko-umelecký komplex vysokej pamiatkovej hodnoty y Svetové dedičstvo. Rozprestiera sa hlavne pozdĺž skutočná ulica, prostredníctvom ktorého sa Camino de Santiago. V skutočnosti boli v minulosti jeho obyvateľmi predovšetkým muleti, ktorí medzi sebou obchodovali Kastília y Galicia a ktorý v XNUMX. až XNUMX. storočí dosiahol v oblasti významný spoločenský a politický vplyv. Ale bez ďalších okolkov vám povieme, čo vidieť a čo robiť v Castrillo de los Polvazares.

Čo vidieť v Castrillo de los Polvazares

Ako sme vám už povedali, Castrillo patrí do regiónu Maragatería, o ktorého mene existuje niekoľko hypotéz. Jeden z nich hovorí, že je to zásluha vizigótskeho kráľa Mauregato, zatiaľ čo iní vedci ho pripisujú latinskému výrazu mauri captivi (zajatí Maurovia), v narážke na skutočnosť, že jej pôvodnými osadníkmi boli moslimovia zajatí počas postupu kresťanských jednotiek.

Ale ešte zaujímavejšia je teória Laureano Rubio, profesor na univerzite v Leóne. Hovorí, že „maragato“ by bolo vďaka práci jeho obyvateľov. Ako priviezli ryby z Galície, tj. more, do Madridu (ktorého susedia sú tzv mačky), boli by vytvorené maragatos.

V každom prípade si Maragatería vytvorila svoju osobitosť, ktorú možno oceniť aj na vzhľade Castrilla de los Polvazares. Prvá vec, ktorá upúta vašu pozornosť, je pekný a pozorný čo je napriek tomu, že už nemá veľa obyvateľov. Odporúčame, aby ste po príchode nechali auto v parkovisko čo je v západný vstup do obce. Tá je perfektne pokrytá pešo, aj keď to nie je vo vozidle zakázané.

typické domy

Prvá vec, ktorú by ste mali vidieť v Castrillo de los Polvazares, je jeho typický statok. Sú to staré stavby postavené z červenkastého kameňa a keramických dlaždíc. Ale ukazujú aj sociálne rozdiely, ktoré existovali medzi jeho obyvateľmi. Domy, ktoré majú veľké portály s polkruhovými oblúkmi patrili k najbohatším muletom. Potrebovali ich, aby predstavili svoje autá. Na druhej strane domy, ktoré majú malé dvere s prekladmi, vlastnili námezdní pracovníci, ktorým chýbali vozidlá a pracovali pre prvých.

Tiež v niektorých z nich uvidíte heraldické štíty. Je to preto, že hoci boli muleti robotníci, ako sme vám povedali, postupne získali moc a vplyv a niektorí dokonca získali šľachtické tituly. Dobrým príkladom toho sú domy Los Salvadores, Luaces a Rodríguez. Nakoniec sú okná domov natreté zelenou farbou, pričom ich rámy sú biele a vo vnútri sú usporiadané okolo centrálnej terasy.

Všetky tieto konštrukcie predstavujú kuriózne jednotnosť, aj keď najväčšie majú balkóny alebo galérie a idú za sebou po dláždených uliciach. Mnohé z domov sú dnes reštaurácia kde môžete ochutnať lahodný guláš maragato, o ktorom si povieme neskôr, aj keď existuje hrnčiarske a kováčske dielne. Najprv si však ideme pozrieť ďalšie pamiatky Castrilla de Polvazares.

Kostol San Juan Bautista a ďalšie zaujímavé budovy

Toto leonské mestečko nebolo nikdy veľmi obývané, ani v časoch najväčšej slávy. Preto má len chrám San Juan Bautista, typický kostol na Camino de Santiago s jednoloďou a zvonicou s dvojitou zvonicou na streche. Podobne, v súlade s domami, bola postavená z červeného kameňa a keramických kachlí.

Má tiež portikus kde sa slávi tradičná maragata svadba, akt veľkej antropologickej hodnoty. Pred touto oslavou sa s vami budeme viac rozprávať. A pred chrámom máte malé námestie, kde sa vzdáva pocta spisovateľovi Concha espina, ktorý nebol z mesta, ale napísal príbeh s názvom sfinga maragata.

Nakoniec môžete vidieť v Castrillo de los Polvazares dva mosty. Starý, veľmi primitívny a celkom primitívny, je podopretý kamennými platňami a má betónový vrch. Namiesto toho ten najmodernejší postavili začiatkom XNUMX. storočia a slúži diaľnici LE-142 ktorá spája Astorgu s Ponferradou. V jeho prípade je postavená z kvádra a kameňa a jej dosku podopiera veľký priehradový nosník.

Etnografická hodnota Maragatería

Ako sme vám už povedali, ako to bolo v prípade iných stredovekých cechov, aj maragatos mali svoje zvyky. Nosili nezvyčajné oblečenie a vytvorili svojráznu hudbu, v ktorej bubeníkov boli veľmi dôležité. Medzi ich najzvláštnejšie zvyky patril covada. Tá spočívala v tom, že keď sa narodilo bábätko, otec sa vyspal s prišelcom a prijímal gratulácie od susedov.

Bol to tiež kuriózny rituál orbaspojené s plodnosťou. Na Nový rok chodili po meste muži oblečení v kožušinách, maskách a kravských zvoncoch ospravedlnenie, postava s ešte prehnanejším outfitom, ktorý slúžil ako sprievodca. Neskôr v sprievode ďalších mužov prezlečených za ženy a nesúcich drevený pluh predstierali, že orajú sneh.

Najdôležitejším pozostatkom kultúry Maragata je však bezpochyby jej typická svadba, ktorý zahŕňa obrady predkov. Stručne si popíšeme, z čoho pozostáva. Najprv rozširuje „stopa“, ktorá slamou spája domy ženícha a nevesty. Potom, visiac okolo dverí druhej v noci, robia prikázania lásky. A potom je platenie pások. Týmto vzniká právo budúcim manželským dcéram tancovať pri „vchode“ tanca.

Vo svadobný deň, na úsvite, ide bubeník cez mesto do domu nevesty v sprievode mladých mužov, ktorí hrajú na kastanety. Ide aj krstný otec, ktorý jej zaklope na dvere a povie, že prišiel splniť sľub. Na to otec nevesty odpovedá, že sa to naozaj naplnilo. Potom ide sprievod do kostola, v ktorého portikusu sa koná obrad. Potom sa však oslava nekončí.

Na konci sa už ženatí kúpajú v ryži ako symbole plodnosti. A začiatok Marcipánový sprievod až opäť do domu manželky. Sú tam pripravené dva tróny, na ktorých sedia novomanželia. K jeho nohám sú položené tie marcipány a krstný otec ich hádže pšenica, tiež požiadať o plodnosť. Nakoniec pred jedlom, drdolové preteky, počas ktorej dvaja čašníci súťažia, kto získa tento sladký kúsok (historicky to bola unca zlata).

Maragata gastronómia v Castrillo de los Polvazares

Jedlo je tiež súčasťou etnografie v Castrillo de Polvazares. Ale chceme sa s vami porozprávať oddelene, pretože má veľkú hodnotu a slávu. Predovšetkým hovor varené Maragato, ktorý si môžete vychutnať v ktorejkoľvek z reštaurácií a hostincov v meste Astorgan. Možno to nevieš, ale zvláštne, jesť hore nohami než podobné jedlá z iných regiónov.

V prvom rade sú ochutené mäso. Ide predovšetkým o kuracie prsia; rebro a kravská stopka, ako aj chorizo, lakon, ňufák, klusáky a iné časti ošípanej. S nimi sa podáva náplň, ktorý sa robí s vajcom, chlebom, petržlenovou vňaťou a cesnakom. Podobne, aj keď sa prenesie na druhý chod, mäso by sa nikdy nemalo odstrániť zo stola.

Toto sa skladá z cícer s rôznou zeleninou, hlavne zemiaky, kapusta a mrkva, do ktorých sa pridáva sladká paprika. Môžu byť tiež dochutené olejom a octom. Nakoniec sa to vezme polievka. Niektorí ho miešajú s cícerom, no väčšina puristov túto praktiku odmieta. Ak vám po takomto výdatnom jedle zostalo miesto aj na dezert, prezradíme vám, že ten pravý v Maragateríi je puding so žemľou alebo sušienkami a škoricou.

Považujeme za zaujímavé vysvetliť, prečo sa guláš maragato konzumuje v takom zvláštnom poradí. Najviac uznávaná teória ju spája s práca muletov. Priniesli si vlastné obedové škatule s konzervovaným mäsom a zastavili sa v predajniach, aby ho zjedli. Potom si však na spevnenie tela pýtali niečo horúce ako zeleninovú polievku. Iná téza však spája rad cocido maragato s Vojna za nezávislosť. Počas nej a pred hroziacim útokom francúzskych jednotiek Španieli jedli najskôr tie najvýživnejšie časti jedálneho lístka, aby boli v boji silní.

Presne v Castrillo de los Polvazares z času na čas nejaký Napoleonské dni veľmi zaujímavé, že obnovilo bitku medzi dvoma armádami, ku ktorej došlo v roku 1810. Lepšie povedané, boli reprodukované dva súboje. V prvom obsadili mesto Galovia, ale potom Hispánci podnikli protiútok, aby ho získali späť, pričom zachránili aj kňaza a koregidora, väzňov prvého.

Na záver sme vám ukázali, čo všetko môžete vidieť a robiť Castillo de los Polvazares. Ako ste videli, ide o klenot ako z etnografického, tak aj z pamiatkového a historického hľadiska. Môžeme vám len poradiť, že ak navštívite toto mesto, navštívite aj ďalšie krásne mestá v okolí, ako je to samotné Astorga, Svätá Colomba de Somoza o luyego. Odvážte sa objaviť túto krásnu oblasť provincie Leon.