Objavte skvelý gastronomický trh, ktorý sa nachádza v samom srdci Madridu. Ak sa chystáte navštíviť hlavné mesto, tento krásny trh je jednou z povinných zastávok, kde môžete vyskúšať aj všetky druhy jedál a tapas. Milovníci gastronómie budú súhlasiť s tým, že ide o nový trhový koncept, ktorý sa šíri aj do ďalších miest.
El Mercado de San Miguel ponúka viac ako tridsať stánkov kde môžete vyskúšať všetky druhy receptov a chutí. Okrem toho je umiestnený v krásnej budove a bude v blízkosti miest, ako je Plaza Mayor. Je povinným zastávkovým bodom na načerpanie nových síl pri návšteve Madridu.
História trhu
Toto bola oblasť trhu už v stredoveku, ale išlo o typický otvorený trh, kde cechy predávali svoje remeselnícke výrobky v rôznych stánkoch. V XNUMX. storočí to bol ešte trh pod holým nebom zameraný hlavne na predaj rýb. Štart uzavretého trhu sa začal až potom začiatok XNUMX. storočia architekt Alfonso Dubé y Díez. Inšpirovali ju ďalšie európske trhy s materiálmi, ako je železo, v štýle Halles de Paris. Slávnostne bola slávnostne otvorená 13. mája 1916.
Pretože aktivita ako trh klesala kvôli príchod supermarketov a nákupných centier, bolo rozhodnuté túto aktivitu otočiť. Takto sa stal gastronomickým priestorom, ktorý začal každý rok priťahovať stovky turistov pri hľadaní nových zážitkov pre svoje chuťové bunky.
Budova trhu
Táto budova bola prestavaná v roku 2009, aby vznikla nová koncepcia inšpirovaná trhy ako La Boquería v Barcelone. Vo vnútri je možné vidieť pôvodnú železnú konštrukciu spolu s lampami v štýle Fernandino a arabskými dlaždicami. Táto oblasť je presklená, aby izolovala interiér. Majú tiež nový systém podlahového vykurovania na zimu a odparovanie vody na leto, čo zlepšuje skúsenosť tých, ktorí tento trh kedykoľvek navštívia.
Čo nám ponúka Mercado de San Miguel
Nový koncept prešiel renováciou pozícií na trhu, aby ponúkol niečo iné. Vyžadovalo sa to každá pozícia ponúkala iba jednu špecializáciu jediný, ktorý sa na trhu nedal zopakovať, takže každý z nich bol iný ako ten predchádzajúci. Iba jedna z pozícií, ktorá predtým zostala rovnaká, zeleninár.
Ak pôjdeme na tento trh, nájdeme stánky s nápojmi, jedlom, vozíkmi, stánkami na vyťahovanie a stánkami so sladkosťami. Takto to viem rozdeliť rôzne špeciality čo je na trhu.
V rámci stánky s nápojmi Nájdeme odkazy ako napríklad „La Hora del Vermut“, kde nám ponúkajú vermúty z rôznych oblastí. V reštaurácii „Pinkleton & Wine“ môžete ochutnať rôzne odrody vín. „Čierna káva“ je kaviareň s vynikajúcimi kávami.
undefined vozíky sú malé stánky kde nám ponúkajú chutné tapas a jedlo, ktoré si môžeme vziať so sebou. „El Señor Martín“ má kvalitné andalúzske praženice. V reštaurácii Tonda sa podávajú autentické talianske pizze. „Mozzarella Bar“ je venovaný remeselníckym talianskym syrom a „Arzábal croquetería“ podáva najbohatšie krokety.
undefined stánky s jedlom sú bezpochyby najhojnejšie, s veľkým podielom. 'Mozheart' vytvára tapas s bohatou talianskou mozzarellou. „Daniel Sorlut“ je obchod s ustricami, „Amaiketako“ ponúka remeselnícke výrobky a tapas baskického pôvodu. Produkt „Felixia“ má bohaté a čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré sú doplnené tropickým ovocím a bio produktmi. V reštaurácii „La Casa del Bacalao“ môžete ochutnať vysoko kvalitné konzervy, ako napríklad bohaté ančovičky zo Santoñy.
Žiadna ochutnávka sa nezaobíde bez dezerty a sladkosti. V „Horno de San Onofre“ je referenciou v Madride a podáva vynikajúce remeselné alebo moderné dezerty. „Rocambolesc“ je remeselnícka zmrzlina, kde sú tiež čokolády, čokolády alebo pečivo. V podniku „La Yogurtería“ môžete vyskúšať zmrzlinu na základe čerstvého mlieka.
Ako ju navštíviť
Trh San Miguel Nachádza sa v susedstve La Latinav smere na námestie Plaza de San Miguel s / n, blízko námestia Plaza Mayor. Má hodiny, pondelok, utorok, stredu a nedeľu od 10:00 do 24:00. Štvrtok, piatok a sobota od 10:00 do 02:00 ráno. Samozrejme sa odporúča hladovať v čase, keď chceme ochutnať širokú škálu jedál, dezertov a nápojov, ktoré majú. Niekoľko výletov sa dokonca odporúča ísť na vermút, ráno alebo v noci na večeru, pretože atmosféra môže byť odlišná.
Je potrebné poznamenať, že na ďalšie zlepšenie ponuky na trhu, ktorú zahrnuli niekoľko kuchárov s hviezdičkami Michelin. Mená ako Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz alebo Roberto Ruíz ponúkajú svoje prepracované jedlá, takže turisti môžu na tomto slávnom a historickom madridskom trhu ochutnať len to najlepšie.