Madrid je veľmi kozmopolitné mesto s vynikajúca gastronomická ponuka. Možností je neúrekom a dalo by sa povedať, že v hlavnom meste môžete vyskúšať jedlá takmer z ktoréhokoľvek kontinentu. Keď je však ponuka taká široká, je ťažké si vybrať. Ak nie ste z Madridu a ste na návšteve, pravdepodobne sa bojíte, že budete sedieť na zlom mieste a nakoniec zaplatíte peniaze za jedlo.
Na druhej strane, ak ste z mesta alebo chodíte pravidelne, môžete sa nakoniec stravovať na rovnakých miestach ako vždy. Ak ste úplne stratení alebo ak chcete spoznávať nové miesta, máte šťastie Chceš vedieť, kde sa najesť v Madride? V tomto príspevku s vami zdieľam 9 odporúčaných reštaurácií v meste.
Escarpín
Nájsť v centre Madridu reštauráciu, kde sa dobre a lacno najete, môže byť výzva. Escarpín je a Astúrsky mušt na celý život A je to jedno z tých miest, kde skončíte s plným bruchom za rozumnú cenu. Nachádza sa na ulici Calle Hileras, v tesnej blízkosti námestia Plaza Mayor. Reštaurácia bola otvorená v roku 1975 a stala sa moderným a zrekonštruovaným miestom pri zachovaní svojej tradičnej podstaty.
Escarpín ponúka a super kompletné denné menu, s prvým a druhým kurzom, len za 12 eur. Okrem toho je jeho ponuka veľmi pestrá, môžete si vybrať vynikajúce degustačné menu alebo sa rozhodnúť pre typické astúrske jedlo. Ak pôjdete, určite vyskúšajte špeciálny tri syry cachopo, ktoré sú určené výhradne pre domácnosť, a fazuľa so škeble, ktoré sú obzvlášť dobré.
Hummuseria
Milujem hummus. V skutočnosti som to mohol brať každý deň svojho života bez toho, aby som sa nudil. Nikdy som si však nepredstavoval, že by mohla existovať reštaurácia, ktorá by celé svoje menu zamerala na toto jedlo, pôvodom z Blízkeho východu. La Hummuseria, ktorú v roku 2015 otvoril izraelský pár, ponúka zdravú kuchyňu s vegánskymi pokrmami, v ktorých je hlavným hrdinom hummus. Takže ak ste milovníkmi zeleniny, korenia a samozrejme hummusu, táto reštaurácia nemôže chýbať! Je to ukážka, že sa môžete najesť, vychutnať si nespočetné množstvo chutí a dodržiavať správnu stravu.
Miesto je tiež veľmi pekné. Vďaka modernej výzdobe, drevu a kombinácii farieb je La Hummuseria veľmi útulným miestom dýchate dobré vibrácie.
Strešný apartmán 11
Ak prechádzate cez mesto alebo ak rovnako ako ja milujete mesto, nemôžete opustiť Madrid bez toho, aby ste si užívali jeden z najlepších výhľadov na hlavné mesto. Existujú hotely, ktoré na najvyššom poschodí majú a na terase najesť a napiť sa. Aj keď tieto miesta nie sú väčšinou veľmi lacné, občas sa oplatí ísť.
Terasa hotela Iberoestar las letras, podkrovie 11, je moja obľúbená. S mladistvou a bezstarostnou atmosférou je Attic 11 ideálne miesto na videnie západu slnka, dajte si koktaily a počúvajte dobrú hudbu. V sobotu a piatok večer organizujú DJské stretnutia, skvelý plán, ak sa chcete na chvíľu zabaviť na inovatívnom a exkluzívnom mieste.
Ďalším zaujímavým aspektom je jeho kuchyňa založená na stredomorskej strave a produkcie gurmán národného pôvodu. Jedlá navrhol šéfkuchár Rafael Cordón a sú pripravené v a Gastro bar umiestnené vonku, z pohľadu zákazníka.
Starosta mesta Taqueria El Chaparrito
Niekedy sa chceme odlišovať a skúšať nové veci, našťastie Madrid je na to ideálne mesto. Na roky 2020 - 2021 dostal názov Iberoamerické hlavné mesto gastronomickej kultúry. Takže ak máte radi latinské jedloNebojte sa, nemusíte každý víkend stihnúť lietadlo, aby ste si ho užili.
Ja osobne sa veľmi zaujímam o mexickú gastronómiu a v Madride som navštívil rôzne taquerías. Bezpochyby môj obľúbený bol „El Chaparrito Mayor“. Je to miesto, ktoré sa nachádza asi 200 metrov od námestia Plaza Mayor a je neuveriteľne lacné. V ponuke majú tacos za 1 euro, takže môžete vyskúšať takmer celé menu. Sú vynikajúce! Bol som v Mexiku a môžem prisahať, že jedlo z tohto miesta vás teleportuje.
Ak ste v centre a nechcete minúť príliš veľa peňazí, tento plán je veľmi zaujímavý. Miesto je veľmi malebné, Je zdobená jasnými farbami, nástennými maľbami a detailmi, vďaka ktorým budete cestovať. Personál je veľmi priateľský. Ak máte málo času, odporúčam vám posedieť v bare, objednať si nejaké margarity a pár tacos, cochinita pibil a klasického tacos al pastora.
Miyama castellana
Ak stále chcete cestovať cez príchute, Miyama Castellana sa vám bude páčiť. Táto japonská reštaurácia bola otvorená v Madride v roku 2009 a odvtedy si dokázala získať milovníkov japonskej kuchyne.
Priamo na Paseo de la CastellanaToto miesto, minimalistické a útulné, je ideálne na dlhé jedlo s priateľmi alebo rodinou. Kuchárovi Junji Odaka sa podarilo pripraviť menu s najtradičnejšie jedlá z Japonska, čo mu dodáva moderný nádych a vynikajúcu estetiku.
Reštaurácia nie je nijako zvlášť lacná, ale za veľmi kvalitnú kuchyňu nie sú ani ceny premrštené. Medzi základné jedlá z jeho ponuky patrí: mäso wagyu, sashimi býka, nigiri tuniaka a samozrejme sushi.
Lhardyho dom
Po príchode do nového mesta je zaujímavé vyskúšať jeho typické jedlá. The Madridský guláš Je to najtradičnejšia z celej gastronómie komunity, preto, ak nie ste z Madridu, by ste si nemali nechať ujsť príležitosť vyskúšať to.
Existuje nespočetné množstvo miest, kde sa podáva dobrý guláš, ale ak je to prvýkrát ... prečo to neurobiť na mieste s históriou? Casa Lhardy, pár metrov od námestia Puerta del Sol, bola založená v roku 1839. Reštaurácia, ktorá je považovaná za prvú v celom Madride, zachováva výzdobu XNUMX. storočia a zdá sa dokonca uvedená v dielach spisovateľov postavy Benita Péreza Galdósa alebo Luisa Colomu. Takže ak chcete zažiť najtradičnejší Madrid, toto miesto je to, čo hľadáte.
Pokiaľ ide o guláš, uvidíte, že je veda ho jesť. V Casa Lhardy to podávajú v dvoch častiach, najskôr polievka a potom zvyšok. Rád to všetko zjem spolu, predpokladám, že pre mnohých miestnych obyvateľov to bude obrovská aberácia. Ale nech už ho budete jesť čokoľvek, guláš je vynikajúci a v zime sa cíti vynikajúco.
La Campana
Ak budeme aj naďalej hovoriť o typickom jedle, nemôžeme zabudnúť na kalamárový sendvič. Môže sa to javiť ako „exotická“ kombinácia pre tých z nás, ktorí nie sme z mesta, a preto existujú ľudia, ktorí si to netrúfajú vyskúšať, ale ubezpečujem vás, že to má byť smrť. existuje niekoľko priestory okolo námestia Plaza Mayor Podávajú ho a hoci sú zvyčajne zabalené ľuďmi, pretože je to veľmi turistické miesto, pri prehliadke mesta sa oplatí čakať a jesť sendvič.
Bar La Campana je jedným z najklasickejších v Madride a predávajú sa Kalamárske chlebíčky len za 3 eurá. Služba je veľmi rýchla a pivo je veľmi studené Čo viac si priať !?
Krčma a médiá
Existuje niečo romantickejšie ako dobrá večera spojená s vínom? Taberna y Media je ideálna reštaurácia na prekvapenie partnera, alebo koho iného chcete, s vynikajúcim jedlom v komornej a zvláštnej atmosfére. Čo je viac, je to spravodlivé vedľa parku Retiro, jedno z najvýraznejších miest v Madride. Prechádzka touto zelenou pľúcou je výsadou. Neexistuje lepší plán na zníženie jedla!
Reštaurácia má za sebou veľmi krásny príbeh, je to projekt otca a syna Josého Luísa a Sergia Martíneza, ktorí spojili svoje nápady a vytvorili tak priestor venovaný tapas a tradičným dávkam.
V jeho bare a v jedálni ponúkajú produkty špičkovej kvality, veľmi tradičné jedlá s nádychom haute cuisine. Dušené líce so zeleninou a kakaom, domáci šalát a dršťky majú veľkolepú príchuť. Ak ste ako ja, ktorí si vždy nechajú trochu miesta na dezert, neodoláte si objednať krémový anízový toast s vanilkovou zmrzlinou.
Taverna Angel Sierra
Vermouth je inštitúcia v Madride, ak sa chcete cítiť ako čistokrvný Madrilenian, nemôžete vynechať hodinu aperitívu. Nájsť dobrý vermút v Madride je pomerne ľahké, existujú stránky, ktoré dokonca ponúkajú rôzne typy. Napríklad La Hora del Vermut v Trh San Miguel, má celkovo 80 značiek národného pôvodu. Je to chrám zasvätený tomuto nápoju, ktorý má tiež veľmi dobré menu tapas a solené uhorky.
Som však skôr miestny obyvateľ, ktorý srší tradíciou a na pitie vermutu nie je nič lepšie ako dobrá krčma so sudmi v dohľade. La Taberna de Ángel Sierra je pravdepodobne najautentickejšie miesto, aké som v meste kedy stretol. Nachádza sa v Chueca a vyniká svojou výzdobou. Fľaše nahromadené na stenách, tmavé drevo, stropy plné obrazov a obrazov, zarámované suveníry a dlaždice Cartuja de Sevilla z neho robia jedinečný priestor, ktorý sa oplatí navštíviť.
Madrid je veľmi zábavný a som si istý, že si ho zamilujete. Dúfam, že vám tento zoznam 9 odporúčaných reštaurácií v meste pomôže vychutnať si jeho gastronómiu, ale ak chcete zo svojej návštevy hlavného mesta vyťažiť čo najviac, môžete sa inšpirovať týmto zoznamom 10 najlepších vecí, ktoré môžete robiť v Madride.
Skvelý príspevok. Aby som to zohľadnil pri svojej ďalšej ceste do Madridu.