Nemecké reštaurácie v Madride

keď s tebou hovorím o Nemecké reštaurácie v Madride, musíme si to najprv ujasniť. Neexistujú žiadne priestory venované výlučne teutónskej vysokej kuchyni. Je ich však veľa, v ktorých môžete ochutnať hlavné typické jedlá nemeckej kuchyne.

Tie sú veľmi rozmanité a vyrábajú sa z rýb aj mäsa, zeleniny či dokonca cestovín. Medzi nimi je takmer povinné spomenúť kyslá kapusta, druh kapusty v slanom náleve; ako cestoviny nudlen o los Spätzle; chleby ako tie slávne praclík; bravčové koleno alebo saské kotlety. Nemôžeme však zabudnúť ani na populárne salámy ktoré sa vyrábajú mnohými spôsobmi. Napríklad, klobása sú vyrobené zo surového mäsa, zatiaľ čo bruhwurst sú vyrobené ďalším obarením. Všetky tieto pochúťky a mnohé ďalšie si môžete vychutnať v nemeckých reštauráciách v Madride. Pozrime sa na niektoré z nich.

Kruger

V srdci Madridu, veľmi blízko k Španielske námestie, nájdete túto typickú nemeckú pivnicu zariadenú v štýle o Bavorsko. Jeho nádherná poloha vám veľmi uľahčí príchod kedykoľvek počas dňa. Jeho ponuka spája nemecké jedlá s inými tradičnými jedlami z našej krajiny.

Pochutnať si však môžete napríklad na lahodnom kolienku, dobrom čertovi alebo kúsku závin so skutočným pivom. Ak však chcete niečo prepracovanejšie, môžete si objednať aj a guláš s mäsom duseným na cibuľke a paprike.

Okrem toho vám Kruger ponúka možnosť rezervovať si stôl a platiť kreditnou kartou. Má tiež bezplatné parkovisko a Wi-Fi. Rovnako tak si ich jedlá môžete vychutnať z domu, keďže majú službu donášky domov.

Horcher, klasika medzi nemeckými reštauráciami v Madride

Možno je to nemecká reštaurácia v Madride excelentnosťou. Založil otto horcher v roku 1943 na podobe a podobe menovca, ktorý mal jeho otec v Berlíne, prežil zlatý vek, v ktorom patril medzi najluxusnejšie v španielskej metropole.

Za tie roky prežilo rôzne chvíle, no nestratilo pôvodnú kvalitu svojich jedál. Radíme ochutnať pochúťky ako napr guláš s paprika y spaltze, Tatarák z tuniaka a koláčiky ako Baumkuchen so zmrzlinou, smotanou alebo horúcou čokoládou.

Horcher sa nachádza na Calle Alfonso XII, v prednej časti Park dôchodcov a tiež vyniká svojou veľkolepou výzdobou s nymphenburgským porcelánom, rytinami a litografiami. Vaša návšteva bude o niečo drahšia ako v predchádzajúcej reštaurácii, ale neoľutujete.

Oldenburg

Vraciame sa k ďalšiemu obľúbenému madridskému pivovaru, ktorý sa v tom čase preslávil tým, že ponúkal najviac referencií tohto nápoja na meter štvorcový. V skutočnosti, ak chcete vyskúšať dobré nemecké pivo, odporúčame toto miesto založené o José Luis Ramirez pred dvadsiatimi piatimi rokmi.

Mimochodom, môžete požiadať o a Tvarovka a paštéta, a kyslá kapusta s norimberskými či viedenskými párkami, severský sendvič alebo a Tatarák z lososa. Ale keďže jedna vec neuberá na druhej, môžete ochutnať aj vynikajúce madridské držky. Oldenburg nájdete na ulica hartzenbusch, veľmi blízko staníc metra Bilbao a Quevedo.

L'Europe

Teraz ideme do oblasti ako tradičnej a s tradíciou pohostinstva Chamberi aby sme vám povedali o pivovare L'Europe. Je zariadený v najčistejšom nemeckom štýle s tehlovými stenami a množstvom dreva a ponúka vám na zdieľanie množstvo jedál, ktoré vynikajú svojou hojnosťou a chuťou.

Medzi nimi niektoré dobré cestovinové šaláty, koleno alebo sortiment rozmanitých klobás s oblohou. Ale aj hotdogy resp saské kotlety. A na záver dobré koláčové menu alebo a závin.

Tento pivovar nájdete v Ulica Cardenal Cisneros, veľmi blízko k uliciam Oldenburg a Fuencarral. Ako sme vám už povedali, v blízkosti máte niekoľko staníc metra, no ak sa radšej presúvate autom, táto oblasť má aj parkoviská.

Baden Baden

Tento pivovar otvorený v roku 1985 vyniká širokou ponukou etikiet (viac ako sto) a siedmimi rotujúcimi kohútikmi každý týždeň. Typickejšie je jeho jedlo, ktoré zahŕňa hamburgery, párky v rožku a sendviče na nemecký spôsob. Ale môžete si objednať aj a koleno Eisbein, rôzne klobásy, Nemecký šalát alebo syry a údené stoly.

Baden Baden sa nachádza na ulici Germán Pérez Carrasco, medzi štvrťami Simancas a Quintana a paralelne s ulicou Alcalá, v oblasti San Blas-Canillejas. Okrem toho ponúka časté Akčná ponuka vďaka čomu bude vaše jedlo ešte lacnejšie.

Fass/Fassgrill

Má priestory v Chamartíne a Arturo Soria a už viac ako štyridsať rokov je referenciou pre nemecké reštaurácie v Madride. Klobásy, ktoré vám ponúkajú, vyrábajú ich vlastných majstrov mäsiarov a chváliť sa tým, že ich kĺb je vyrobený s a tajný recept. Ale môžete ochutnať aj ich rozmanité zemiaky, ich závin a ich piva.

Môžete si dokonca objednať svoje riady so sebou, hoci neslúžia doma, budete si ich musieť zájsť. Má však parkovisko a môžete si ho aj rezervovať. Okrem toho vám počas pracovných dní ponúkajú a obed o obed pozostávajúce z dvoch jedál v cene menej ako desať eur.

Pivná záhrada na Oktoberfeste

Toto miesto s typickou bavorskou výzdobou sa nachádza na Calle del maestro Ángel Llorca, v susedstve Nádherné údolie, neďaleko Polytechnickej univerzity v Madride. Ponúka vám rozsiahlu ponuku pív, medzi ktoré patrí napr erdinger.

A k tomu vám ponúkajú jedlá ako pečené či varené koleno, sortiment klobás, Bedrá zo sleďov Bismark, berlínska torta alebo obľúbené chleby Bretzel. Na druhej strane, stôl si môžete rezervovať aj vopred, dokonca aj na terase.

Polárny

Tento obľúbený pivovar nájdete na Calle Olite v okrese Tetouan, v blízkosti staníc metra Alvarado a Estrecho. Odporúčame ochutnať ich remeselné pivá, hoci majú aj anglické a, samozrejme, nemecké.

Čo sa týka jedla, nájdete tu germánske aj španielske jedlá. Medzi prvými sú nevyhnutné klobásy, hovädzie mäso, kolienka, nemecké šaláty a delikatesa praclík že robia sami seba.

Čo si na týchto miestach objednať?

Keď sme vám ukázali niektoré z najlepších nemeckých reštaurácií v Madride, chceme vám povedať niečo o typických jedlách, ktoré v nich môžete ochutnať. Vďaka tomu si skutočne užijete germánsku gastronómiu, ktorá je veľmi bohatá a pestrá.

Niektoré sme už spomenuli, ako napr guláš, čo je hovädzí guláš s cibuľou a paprikou a zvyčajne sa podáva s kyslá kapusta, zemiaky príp spaltze. Posledné menované sme zase spomenuli a je to veľmi obľúbená cestovina v južných spolkových krajinách Nemecka. Okrem toho sú slávni praclík, forma pleteného chleba a klobásy v rôznych variantoch.

Pokiaľ ide o mäso, môžete si objednať a rezeň, čo nie je nič iné ako filé obalené v jemnej múke a opražené na masle. Podáva sa spolu s vyprážanými rybami a vajíčkami, ako aj s bielym chlebom. Ako obloha sa však používa aj pečená fazuľa a zemiaky.

Na druhej strane Kassler Vyrába sa z bravčového mäsa. Je to dobrý kus mäsa, ktorý je nasolený a údený. Zvyčajne je to sprevádzané kyslá kapusta a zemiakovou kašou. Tento recept patrí do berlínskej kuchyne a jeho počiatky siahajú do XNUMX. storočia.

Z ich strany uzol Sú to zemiakové guľky, ktoré sú doplnené ďalšími prísadami a varia sa v osolenej vode. Medzi prvými múka, tvaroh, krupica a chlieb. Ak sa pridá mäso, získa sa druh mäsových guľôčok, ktoré dostávajú rôzne názvy v závislosti od oblasti. Napríklad, frikadellen o leberknodel.

Ryby zohrávajú dôležitú úlohu aj v nemeckej kuchyni. V severných oblastiach sa spotrebuje veľa sleď. Presne jedným z jeho najtypickejších predjedál je rolovacie mopy, ktorej vypracovanie je veľmi jednoduché. Ide o marinovaný sleďový filet zrolovaný na uhorke, ktorý sa zvyčajne konzumuje spolu s rovnako marinovanými cibuľovými krúžkami.

V regiónoch Severného mora sa vo veľkej miere konzumuje aj treska, losos a kambala. Na druhej strane, v oblastiach v blízkosti riek údený úhor a pstruh. Čo sa týka toho posledného, ​​v Čierny les Je široko konzumovaný v papilot.

Ale krajina ako Nemecko, kde je zvyčajne zima, musí mať dobrú škálu kalorického a výživného duseného mäsa. The steckrübeneintopf vyrába sa z repy a mäsa a je veľmi populárny v Dolnom Sasku a vo Švábsku sa šošovica konzumuje s cestovinami a gaisburgerský pochod, čo je cestovinová polievka plnená mäsom, petržlenovou vňaťou, zelerom a inou zeleninou, ktorá bola predtým opražená na masle.

Čo sa týka dezertov, o tých slávnych sme vám už povedali závin, čo je druh koláča plneného jablkovým alebo tvarohovým syrom, hoci sa naň dajú použiť aj iné produkty. Veľmi populárny je tiež koláč z čierneho lesa, ktorá má čokoládovú piškótu zaliatu čerešňou, smotanou a čerešňami. A to isté vám môžeme povedať kasenkuchen alebo tvarohový koláč.

Nakoniec, čo sa týka nápojov, pivo snáď spomínať nemusíme. Ale aj Nemci pijú veľa kávy a čaju. Zaujímavejšie je saftschorle, ktorá nesie, ktorá nesie minerálnu vodu a ovocnú šťavu, zvyčajne jablkovú.

Na záver sme vám niektoré ukázali Nemecké reštaurácie v Madride. Ale o niektorých sme sa s vami chceli porozprávať typické jedlá Germánska gastronómia tak, že keď sa do tých miest vyberiete, máte na výber zo širokej škály produktov. Odvážte sa ich vyskúšať, nezdá sa vám, že sú chutné?