uclés

Nachádza sa východne od provincia Cuenca sotva sto kilometrov od madrid, malá obec uclés V okolí si zachováva jedinečný monumentálny súbor. Nachádza sa na svahoch Pohorie Altomira takmer deväťsto metrov nad morom. A tvorí spolu s okolím nádhernú krajinu náhorných plošín a malých kopcov.

Jeho poloha mu dávala dôležitosť ako obrannej pevnosti v moslimských časoch. V skutočnosti to bolo v roku 1108 dejiskom bitka siedmich grófov, v ktorej bolo kresťanské vojsko porazené a zabité Sancho Alfonsez, dedič kráľa Alfonza VI. Osídlený bol však už v dobe rímskej, o čom svedčia náleziská nájdené v r výkon archy y okrúhla fontána. Celá táto história formovala mestskú krajinu Uclés s kastílskym usporiadaním s arabskými a dokonca židovskými reminiscenciami. Bez ďalších okolkov vám ukážeme, čo vidieť a čo robiť v tomto malom meste v Cuenca.

Hrad Ucles

Spolu s kláštorom, o ktorom si povieme neskôr, a hradbou tvorí najvýznamnejší monumentálny komplex v meste. Postavili ho v XNUMX. storočí Arabi, hoci z tejto primitívnej stavby nezostalo prakticky nič. Namiesto toho stále môžete vidieť v nastavených pozostatkoch stará pevnosť rádu Santiago ktorý prežil medzi XII. a XIV.

Konkrétne môžete vidieť zvonku, keďže je zakázané ho navštevovať, veže Albarrana, Pontido a Palomar, ako aj široké plátno z starý múr že sme ťa citovali Ide dole z prvej z veží smerom k rieka bedija, prechádza pozostatkami brány Sicuendes a pokračuje vytváraním akéhosi zipsu až na cintorín o Santa Catalina.

Staroveké dokumenty však uvádzajú, že mal sedem veží a mal rozlohu jeden štvorcový kilometer. S výstavbou kláštora však bola veľká časť zbúraná. Pokiaľ ide o tri, ktoré zostali, Palomar a Pontido majú obdĺžnikový pôdorys a druhý bol spojený s prvým padacím mostom.

Kláštor

Ako sme vám povedali, bola to práve jej výstavba, ktorá zničila značnú časť pevnosti rádu Santiago, hoci kláštor slúžil aj ako jej sídlo. Stavba začala v roku 1529 za vlády o Carlos I., hoci by bol dokončený až o dve storočia neskôr s Filip V.. Spolu s hradom tvorí skupinu pokrstenú ako „el Escorial de la Mancha“ a vyhlásenú Národná pamiatka s 1031.

Pre zaujímavosť vám prezradíme, že k tomuto kláštoru vedie pútnická cesta, ktorá začína od madridského kostola Santiago a je známa ako Cesta Uclés. Rovnako v ňom bol pochovaný veľký stredoveký básnik jorge manrique a jeho otec, Don Rodrigo. Istý čas to bolo aj väzenie a jeden z jeho najznámejších väzňov bol Francisco de Quevedo.

Na druhej strane má kláštor štvorcový pôdorys okolo centrálneho nádvoria a spája tri hlavné architektonické štýly. Najstaršia časť, ktorú tvorí východné priečelie, Veľká izba a sakristia sú platerské. Rovnako prvý je spôsobený genialitou Toleda Enrique Egas, tiež tvorca Hospital de los Reyes Católicos v Santiagu de Compostela.

Na druhej strane kostol je v herreriánskom štýle a jeho hlavným architektom bol Francisco de la Mora. Hlavný oltár však zdobí obraz o Františka z Ricci ktorý predstavuje apoštola Santiaga v bitke pri Clavijo. Presne povedané, oltárny obraz tohto oltára je replikou toho pôvodného, ​​ktorý bol vytvorený Garcia Dardero.

Južná fasáda bola postavená ako posledná a reaguje na štýl Churrigueresque. V skutočnosti sa to pripisuje Petra z Ribery, jeden z hlavných žiakov José de Churriguera. Jeho prístup tvoria štyri pilastre, dva na každej strane, ktoré zdobia početné dekoratívne prvky. V jeho hornej časti vidieť súvislý balkón a nápis "Caput Ordinis", čo odkazuje na skutočnosť, že kláštor bol hlava rádu Santiaga.

Vodná brána a ďalšie civilné pamiatky

Opevnený komplex Uclés, ktorý môžete vidieť v panoramatickom výhľade z Pohľad na Portillo, má druhú ohradu pochádzajúcu zo XNUMX. storočia, ku ktorej Vodná brána, ktorý umožňuje prístup do mesta. Je jediná, ktorá sa zachovala, ale narátali sa ďalších päť: Sicuendes (o ktorých sme sa už zmienili), Herrería, Alcantarilla, Postigo a San Pedro.

Pred Puerta del Agua máte fontána piatich chrličov, ktorá mala v meste veľký spoločenský význam. Na druhej strane, v historickom centre Uclés vynikajú niektoré tradičné panské budovy a rôzne štýly. Medzi nimi môžete vidieť Parejov a Cedillov domv dom-palác Torres a tie z Velazquez a Cardenas a Fernandez a Contreras.

Mimochodom, kúsok od Uclés je miesto tzv okrúhla fontána, ktorú sme vám už spomenuli na začiatku. Je to jedno z predrímskych archeologických nálezísk v tejto oblasti. Je to umelá lagúna so schodmi a kamennými múrmi, v ktorej obrady súvisí s plodnosťou. V tejto enkláve votívny oltár zasvätený o Keltiberský boh Airón, ktorého kult bol rozšírený po celom Pyrenejskom polostrove. V súčasnosti sa oltár nachádza v Archeologický park Segobriga, o ktorom si povieme neskôr. Vo Fuente Redonda však môžete vidieť repliku.

Námestie Pelayo Quintero a kostol Santa María

Môžeme ho považovať za hlavné námestie Uclés, pretože predstavuje nervové centrum jeho spoločenského života. Tiež v ňom je Radnica, malá budova zo XNUMX. storočia s portikom so štyrmi oblúkmi a priebežným balkónom. A vedľa nej nájdete, už na Calle de las Angustias, pozostatky z Tank a vyššie uvedené palácový dom rodiny Fernández y Contreras.

Priamo na námestí Pelayo Quintero a pred radnicou máte kostol Santa Maria, postavený v XNUMX. storočí architektom Francisco de la Mora, už spomínaný pri rozhovore s vami o kláštore. Spája prvky renesančného štýlu s inými, ktoré predchádzajú baroku. Ale nemali by ste si to nechať ujsť Ermitáž Las Angustias, malý chrám postavený z odhaleného kameňa, v ktorom vyniká jeho štíhla zvonica.

Archeologický park Segobriga

Ako sme sľúbili, musíme vám povedať o tomto mimoriadne dôležitom archeologickom komplexe, hoci sa nenachádza v Uclés. Je to v saelices, len desať kilometrov ďaleko, konkrétne v okolí Grécky vrch hlavy. Ide o keltské a rímske miesto, ktoré bolo v roku 1931 vyhlásené za kultúrne bohatstvo a národnú pamiatku.

Na svoj vek je v celkom dobrom zachovalom stave. Pozostáva z a keltská nekropola a rôzne mestské oblasti latinskej doby. Medzi tými poslednými môžete vidieť múr a severnú bránu, akropolu, fórum či akvadukt. V skupine však vyčnievajú kúpele, divadlo a amfiteáter. Tá bola postavená medzi XNUMX. a XNUMX. storočím po Kristovi a bola najväčšou budovou v meste. Mal elipsovitý tvar a kapacitu pre viac ako päťtisíc divákov, s pódiom medzi arénou a tribúnami.

Nakoniec môžete na mieste vidieť aj pozostatky ďalších stavieb, ako je skalná svätyňa Diana, telocvičňa alebo dom banského prokurátora. Zvyšky z bazilika z obdobia vizigótov.

Gastronómia a festivaly v Uclés

Nemôžete opustiť toto krásne mesto v Cuenca bez toho, aby ste vyskúšali jeho vynikajúcu kuchyňu. Spája prvky kuchyne La Mancha s ďalšími typickými z La Alcarria. Medzi tými poslednými slávny med a s ohľadom na prvý nemenej známy syr. Rovnako víno vyrobené v Uclés má dokonca vlastné chránené označenie pôvodu.

Čo sa týka jedál, ktoré musíte vo vile vyskúšať, poradíme vám mortaruelo. Za svoj názov vďačí tomu, že sa vyrába v mažiari, kde sa drví strúhanka, korenie, bravčová pečeň a iné mäso. Je to recept s takou tradíciou, že sa objavuje už v písomnostiach z XNUMX. storočia, pravda, že pod iným názvom.

Je to také klasické ajoarriero, ktorý má zemiaky, olej, vajcia a cesnak a jedáva sa s treskou. A my vám môžeme povedať to isté omrvinky, kaša a originály galské gazpachos ktoré nemajú nič spoločné s Andalúzčanmi. Vyrábajú sa s torta cenceña (nekvasený chlieb) a kúskami duseného mäsa a podávajú sa horúce. Na druhej strane, treska a špenátový cícer a Ajovirónové zemiaky. Čo sa týka sladkostí, musíte vyskúšať alajú, ktorý sa pripravuje s mandľami, strúhankou a medom, hrozienkový chlieb, škoricové sušienky, koláče alebo vyprážaný syr. Každý z týchto receptov je chutný.

Na druhej strane, festivaly svätých patrónov Uclés sú dvojité. Prvé sa odohrávajú okolo 20. januára a vzdávajú hold San Antonio, zatiaľ čo druhé sa konajú v predposlednú augustovú sobotu a konajú sa na počesť Sedembolestná Panna. Rovnako aj sviatok Kristus pokory, ktorý sa datuje na prvú májovú nedeľu. A čo sa týka iných typov slávností, stredoveký trh ktorý sa koná cez víkend najbližšie k 15. augustu.

Na záver sme vám ukázali, čo vidieť a robiť uclés, krásne a historické mesto La Mancha v Cuenca. Ostáva nám len poradiť, že keďže ste v tej provincii, spoznávate aj iné mestá ako napr Tarancon o Quintanar del Rey, ako aj mesto Cuenca, so svojimi slávnymi visiacimi domami a jeho nádhernými staré Mesto. Príďte a navštívte túto krásnu oblasť španielsko.