Brezmejna juha
Tokrat se bomo pogovarjali o Kantonska kuhinja, gastronomija s poreklom iz province Canton, južno od Kitajska. Njegovo bogastvo in raznolikost izhaja iz združevanja različnih kulinaričnih tradicij in različnih jedi, ki izstopa po svežem in lahkem okusu. Če niste vedeli, vam povemo, da je to najbolj znan slog kitajske kuhinje zunaj Kitajske.
Če pogledamo nekaj najbolj priljubljenih receptov kantonske hrane, lahko najdemo njen vnos nepremišljena juha, juha z zelenjavo in brezrazložnost.
Omeniti velja tudi primer kantonska raca, jed iz pečene račke, predhodno macerirane z riževim vinom, medom, sojino omako, rjavim sladkorjem, nageljnovimi žbicami, česnom, sladko papriko in ingverjem.
El Siew yhok Je hrustljava pečena svinjska jed. Je parjena in marinirana svinjska jed.
Po drugi strani pa Svinjski curry Je še ena tradicionalna jed kantonske kuhinje.
V kantonski hrani najdemo druge manj pogoste jedi na Zahodu, kot so juha hrustanca morskega psa, juha na osnovi plavuti morskega psa.
Opozoriti moramo tudi na primer Guilinggao na osnovi želvinega mesa.
Bi si upali okusiti parjena čreva rib?
Más información: Kitajske jedi
Foto: azijski kuhar