V tem letnem času so potovanja v tujino zelo pogosta, zlasti na oddaljene in eksotične destinacije. Okus gastronomije kraja, ki ga obiskujemo, je še en del pustolovščine za spoznavanje kulture države.
Med počitnicami pa imamo lahko to srečo, da naš želodec dobro trpi zaradi slabe higiene ali da smo pojedli preveč hrane. Razlogov, zakaj se nam hrana lahko poigra na potovanju v tujino, je več, zato vam bomo v naslednjem prispevku podali nekaj koristnih nasvetov, kako se izogniti strašnim zastrupitvam s hrano.
Ustekleničena voda
Kadar potujemo v drugo državo, zlasti na afriško in azijsko celino, moramo vedeti, da ne smemo piti vode iz pipe, ker lahko vsebuje bakterije. Niti si ne umivajte rok z njim, niti ne kuhajte hrane in ne pijte brezalkoholnih pijač z ledom, za katerega ne vemo, od kod prihaja. Tudi umivanje zob je lahko tvegano.
Zato je pomembno, da se ustekleničeno vodo navadimo tako za hidracijo kot za osebno higieno.
Običajno je v Afriki, Aziji in Latinski Ameriki največja nevarnost zastrupitve s pitno vodo iz pipe, čeprav je v nekaterih evropskih državah tudi ta možnost dana.
Surova hrana
V zvezi s prejšnjo točko je še en previdnostni ukrep, ki ga je treba upoštevati pri potovanju v tujino, izogibanje uživanju surove hrane, kot so zelenjava, sadje, sokovi ali hladne kreme, saj obstaja več možnosti, da vsebujejo bakterije.
Če jemo nekuhano hrano v državah, kjer je voda onesnažena, imamo velike možnosti, da se zastrupimo in pokvarimo praznike. Nekoristno bo piti ustekleničeno vodo, če bomo jedli sveže solate.
Zato morate biti previdni in jesti kuhano hrano, da ubijete bakterije, ki jih lahko vsebuje. Enako se zgodi z ribami in mesom. Zagotoviti moramo, da so dobro izdelani in ne surovi.
Ulična hrana
Med potovanjem v tujino se je zelo težko upreti šarmu ulične hrane, saj je običajno eden izmed najbolj okusnih in najbolj zabavnih načinov spoznavanja lokalne gastronomije in globoke njene kulture.
Na žalost je v nekaterih primerih to tudi najpreprostejši način zastrupitve s hrano. V nekaterih državah ulične stojnice s hrano ne upoštevajo istih sanitarnih predpisov kot restavracije in vedno boste dvomili, kako zdrava hrana se tam prodaja.
V vsakem primeru, če v okolici ni druge izbire ali se ne morete upreti poskusu ulične hrane, je najbolje, da jih prosite, naj hrano skuhajo pred vami in jo jedo, ko je še vroča.
Katere so najpogostejše bakterije?
Salmonela, E. coli, šigeloza ali norovirus so najpogostejše bakterije, ki nam lahko povzročajo nelagodje in celo povišano telesno temperaturo, bruhanje in drisko. Vendar je med vsemi najbolj značilna salmonela, ki nastane zaradi zaužitja kontaminirane hrane živalskega izvora, kot so piščanec, jajca, teletina itd. Te bakterije se lažje razvijejo v živilih, ki so izpostavljene visokim temperaturam, zato morate biti previdni in ne jesti tistih živil, za katera se zdi, da so izpostavljena številnim stopinjam.
preprečevanje
Odziv telesa vsake osebe na hrano iz drugih držav je zelo oseben. Vendar pa na naše zdravje ne vplivata samo hrana in pijača. Enostavno potovanje in zapuščanje okolja lahko vpliva na črevesni tranzit in povzroči zaprtje ali drisko.
Iz tega razloga nikoli ne boli, če imamo pri sebi zdravila, ki nam pomagajo do dobre prebave, ščitijo želodec, obvladujejo slabost in po potrebi spodbujajo tranzit.
Če nam ta zdravila ne pomagajo, se lahko znajdemo pred resnejšim, zato je v dvomih najbolj priporočljivo iti k zdravniku.
Kot vidite, gre za nasvete, v katerih prevlada zdrava pamet. Ne gre za to, da med počitnicami v tujini ne pojemo prigrizka ali potujemo z dodatnim kovčkom, ki je bil spremenjen v komplet za prvo pomoč, ampak za previdnost, da se izognemo slabemu času, ki nam pokvari zabavo.
Se vam je že zgodilo kaj podobnega? Kaj bi o tem svetovali drugim popotnikom? Svoje izkušnje lahko pustite v polju za komentar.