Obstajata dve zelo tradicionalni irski pijači: viski in pivo.. Irske ne morete obiskati, ne da bi spili kozarec enega in pol litra drugega. Obe sta legendarni pijači, država pa je mednarodno priznana po kakovosti nekaterih svojih blagovnih znamk.
Osebno viski ni moja stvar, zelo rada pa imam hladno pivo. Ker sem bil v Dublinu, sem vseeno naredil dva, ki jih je treba videti v tej radostni izkušnji: obiskal sem Destilarna Old Jameson in tudi Guinessova shramba. Mislim, da če vam je všeč vzdušje obiskati lokale na teh dveh sprehodih, ne morete uiti. Tudi vi ne boste. Nato zapišite ta vodnik do kako obiskati Jamesona in Guinessa v Dublinu.
Irski viski
Pravzaprav Irci ne pišejo viskija, ampak viski beseda pa izvira iz anglicizma, ki izhaja iz nekega starodavnega keltskega jezika za viski o voda življenja. Obstaja še ena država, ki slovi po svojem viskiju, Škotska, vendar ima vsaka svoj način priprave in so različni.
El viski Irski trikrat se destilira medtem ko se škotski opravi dvakrat. Na Irskem skoraj nič šote ne uporabljajo za postopek s sladom, zato je končni okus, končni okus, mehkejši in ne dimi, kot je to običajno pri škotskih viskijih. Seveda lahko v eni in drugi državi najdemo nekaj izjem, vendar je na splošno tako. Oba sta svetovno znana, toda v poslovnih zadevah so moški v tartanu boljši, saj je tam nekaj več kot sto žganjarn destilarn viskija na Irskem je manj kot deset.
Destilarna Old Jameson
Moto te irske destilarne je Sine Metu, brez strahu. In to ohranja od ustanovitve podjetja leta 1780. Posel je začel John Jameson ob pristanku v Dublinu z veliko strasti in podjetniške vizije. Bilo je v vsem, od prvih korakov postopka do steklenice.
Danes destilarna izdeluje različne vrste viskija: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years Old, 18 years Old Limited Reserve in Jameson Rarest Vintage Reserve. Original ima trikratno destilacijo in je star najmanj štiri leta. V svoji zeleni steklenički je klasika ki ima določeno zelo mehko cvetlično aromo, nekaj lesa in sladke note, medtem ko je na okusu začinjen, z vanilijo, muškatnim oreščkom in nekaj šerija.
Če ste v Dublinu, lahko izveste več o najbolj znanem viskiju na Irskem. Destilarna Old Jameson je v smithfieldu od XNUMX. stoletja In lahko greš v tovarno in preizkusiš različne vrste. Celo Obstaja restavracija, kjer si lahko privoščite kosilo in trgovino s spominki z nekaj prijetnimi Jamesonovimi drobci in seveda zelenimi steklenicami, ki jih lahko odnesete s seboj domov. Kakšen je voden ogled?
To je pohod ki vam omogoča, da se vrnete nekaj stoletij nazaj spoznajte zgodovino same destilarne, pa tudi viskija na splošno in razlike med tremi najbolj znanimi viskiji na svetu: irskim, škotskim in ameriškim. Vodeni ogledi potekajo približno vsakih 15 minut med aprilom in oktobrom ter vsakih 25. med novembrom in marcem. Zadnja turneja se odpelje ob 5:15 in v visoki sezoni je zelo priporočljivo rezervirati, ki jo je mogoče rezervirati prek spleta, in si priskrbeti tudi 10% popust na vstop na odraslo osebo.
Težko 50 minut. Vedno je odprto, tudi ob praznikih zapre veliki petek. Ob nedeljah se odpre od 10. ure in iz pravnih razlogov ne more prodajati alkohola ob nedeljah po 12, zato to upoštevajte.
Destilarna ponuja tudi dve izkušnji:
- Jameson Taste Experience: Na voljo vsak dan in nima omejitev obiska. Stane 22 evra na osebo in je v baru. Okusite štiri sorte viskija Jameson, nekatere najboljše, tudi najstarejše. To lahko storite pred vodenim ogledom destilarne ali po njem.
- Jameson Whsikey Masterclass - Ta izkušnja je na voljo samo ob petkih, sobotah in nedeljah in traja eno uro. Za voden ogled lahko rezervirate pred ali ob prihodu. Stane 27 evra in je namenjena samo odraslim.
Irsko pivo
Pivo na Irskem ima dolgo zgodovino in nekateri učenjaki govorijo o tem pet tisoč let, Skoraj se je začelo s kmetijstvom na otoku, ki je izkoristilo rodovitno zemljo, blag dež in lepo vreme. Legenda pravi, da je imel sveti Patrick svojega prijaznega meniha, ki je bil pravi strokovnjak za kuhanje piva. Menihi so pravzaprav postali strokovnjaki za pridelavo novih sort z uporabo zelišč.
Trženje piva se je začelo z Guinessom v XNUMX. stoletjuToda to takrat ni bila edina pivovarna v državi in zdi se, da jih je bilo več kot sto. Guiness je bil edini, ki je dosegel tak razvoj in postal kolos. Tako je najpomembnejša irska znamka piva. Obstajajo še drugi, mnogi drugi, toda Guiness je najbolj mednaroden.
Destilarno je v XNUMX. stoletju pri Dublinu St. James's Gate ustanovil Arthur Guiness. Začel je in od začetka je izvažal recept, za katerega bi čas postal legendaren. Seveda je ta znamka izdelovala in izdeluje različne sorte piva, čeprav se je začela le s tremi: ale, enojni, dvojnit. Guinessovo pivo vsebuje vodo, ječmen, izvleček slada, hmelj in kvas. Praženi del slada mu daje temno barvo in značilen okus.
Obiščite Guiness Storehouse
Skladišče Guiness se nahaja v pivovarni St. Jame's Gate in danes Je ena izmed petih najbolj priljubljenih turističnih znamenitosti v Dublinu. Resnica je, da je super kraj, namenjen sprejemu obiskovalcev, izkušnja pa je veliko bolj zanimiva kot v destilarni Jameson. Sprehodite se sedem nadstropij stavbe in živite veliko interaktivnih izkušenj ko vstopite v zgodovino irskega piva.
Pravzaprav tukaj obstaja veliko več kot pivovarna: tam je zelo znan bar, Gravitacijska vrstica, poleg vsega pa še čudovit razgled na Dublin, Arthur Bar in Bar Poznavalec. Obstajajo tudi kavarna in restavracija. Zelo, zelo dober čas za obisk trgovine Guiness je na dan sv. Patrika kajti zgodi se velik dogodek. Letos je bilo to med 16. in 20. marcem, saj traja vedno več kot en dan.
Da si zagotovite prostor na zabavi Primerno je rezervirati in kupiti preko spleta s časom. In če vam je ime Patrick, Patricio, Patricia ali kaj drugega, kar izhaja iz imena svetnika, prejmete malo darilo. Obstajajo koncerti, keltski plesalci, godbe glasbenikov, tečaji na Guinessovi akademiji, degustacije in še veliko več.
Tovarna je odprta sedem dni v tednu od 9 do 30. ure, vstopite pa lahko le do 7. ure. Med julijem in avgustom se poleti odpre do 5. ure, čeprav je vstop šele do 8. ure. Zapre se na veliki petek, 24. in 25. decembra, in na dan svetega Štefana. Cene? Razlikujejo se, če prihranite konec tedna pred 11 30% in vstop stane 20 evrov. Če nimate redne cene 20 evrov na odraslo osebo in 16 na študenta, ki predloži osebni dokument. Vstopnice za odrasle Vključujejo pol litra piva.