Grinzing, vinogradniška četrt na Dunaju

Kratka vožnja z vedno očarljivim dunajskim tramvajem nas pripelje do ene od sosesk z največ osebnosti v prestolnici Avstrija, obdan z griči, pokritimi z gozdom in vinogradi: režanje. Danes je to še ena soseska ogromnih in elegantnih VienaToda pred leti je bilo slikovito mesto in ta stari čar še ni izgubljen.

Zvonik Grinzing s svojo značilno čebulno kupolo označuje kraj, kamor morate izstopiti, da uživate v starih ulicah soseske in njeni slavni gastronomski ponudbi. Spomladi je razglednica čudovita: nizke hiše s svetlo poslikanimi fasadami, pelargonije na balkonih in predvsem veliko in animirani Heurigen, tipične dunajske taverne.

P Heurigen Odprejo se šele popoldne, od petih do šestih, in čeprav postrežejo s pivom, je tradicionalna stvar, da imamo vrč belega vina. To tradicijo so prinesli Rimljani stara Vindobona, na meji z Donavo ki je ločil barbarski svet od civilizacije, Dunajčani pa tega niso pozabili. Kako veste, ali ima Heurigen vino? Poglej prag vrat, okrašen z borova veja.

Za spremljanje vina, ki ga postrežemo v vertal (kvart) v samopostrežnem bivanju strežejo trdne jedi lokalne gastronomije: gos, svinjska ramena, golaž ... Vzdušje dopolnjujejo značilne obleke natakaric, živa glasba in seveda vinske pare, ki opravljajo njegovo delo med strankami.

Če govorimo o vinih, tukaj kralj je rizling, čeprav obstajajo tudi druge zelo cenjene sorte, kot je traminec ali muskat. Poleg tega, da pijemo in jemo, lahko v Heurigenu kupimo tudi steklenice vina, ki je narejeno v vinogradih Grinzing, preden se vrnemo na cesarski Dunaj, resnejše in manj namenjene tem demonstracijam veselja.

Več informacij - Pobeg na Dunaj

Slike: panoramio.com