Že nekaj časa slov brunch Zelo je modno. Zdi se, da se je ideja o poznem zajtrku ali zgodnjem kosilu uveljavila predvsem ob koncih tedna, ko vstanemo malo kasneje ali se odpravimo na srečanje s prijatelji.
V vseh večjih svetovnih prestolnicah so kraji, kjer so malice na dnevnem redu, poglejmo torej danes kjer lahko uživamo v najboljšem brunchu v Madridu.
Brunch v Madridu
Najprej poglejmo, od kod izvira beseda brunch. Zdi se, da ne glede na to, kako moderno se nam zdi, v resnici Izvira iz konca XNUMX. stoletja.
Pojavi se v Angliji, v priljubljeni in znani reviji Punch, satirične narave. Rečeno je, da je angleški višji razred svojim služabnikom dal proste nedelje, zato so pustili pripravljen bife, da so njihovi gospodarji lahko jedli ves dan.
Poglejmo zdaj kje uživati v najboljšem brunchu v Madridu.
Marietta
To je restavracija, ki se nahaja na Paseo de La Castellana ki vsak konec tedna ponuja storitev zajtrka, od 11 do 13 ure., pri čemer lahko ljudje ostanejo do okoli 13.
V poštev pride brunch deluxe, enega najboljših v španski prestolnici, ki združuje sladke in slane jedi. Rezervacija velja za največ šest oseb, meni pa je lahko naslednji: tradicionalni kruhov toast, maslo in domača marmelada iz rdečega sadja, domači dimljeni losos, iberski pršut, paradižnik v oljčnem olju, sladka šunka, avokado, sirna krema ricotta, gratis -različna galeina jajca, ki jih lahko ocvremo, poširamo ali umešamo, rogljiček, belgijsko čokoladno pletenico, domač jogurt z granolo, sadje, sokove in kavo ali čaj.
Izračunajte nekaj 25 evrov.
Goutdhestia & DJ
To je luksuzni brunch, ki ga ponuja hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana in Gourdhestia, z Marío Gálvez na čelu. Termin je ob nedeljah v nadstropju Z hotela in je kombiniran gastronomija z živo glasbo, ali DJ-ji v živo.
Brunch je običajen, sladek in slan hkrati, za vsakogar: jogurt, sezonsko sadje, sirna plošča, kruhki, pecivo, polnjeni rogljički, tortilje, brioši in sladke sladice s čokolado, meringo ali limonino kremo.
Doda se h kavi ali čaju, kakšnemu soku oz Smoothie. Sestanek je na Plaza de Carlos Trías Bertrán in vrednost je od 33 evrov.
Columbus Terrace
Ta kraj se nahaja na trgu Plaza de Colón, v vrtovih odkritij, ta prostor je res lep in je v središču španske prestolnice. Njegov dizajn ima pridih Art Decí in je zelo svež, zato je ustvarjeno vzdušje odlično.
Na voljo je terasa, vrt in kulturni dom. Ena od njihovih specialitet je brunch in če greste ob sobotah, boste takrat uživali v DJ-jih v živo.
Sam brunch je sestavljen iz koktajla dobrodošlice, slanih iberskih sendvičev s šunko in paradižnikom, mini sezonske sirne deske, tabula s kozicami ali humusom, sladkih tort, domačega jogurta, kozarca vina, kave Zar, kave Colón, Baileys ali čaja…
To je ena najbolj kul teras v Madridu terasa gledališča Fernando Fernán Gómez, zato brez dvoma uživa. Cena je od 29,95 evrov.
Švedska hiša
Če imate radi sveže pripravljeno pecivo in pecivo, je to odličen kraj, saj Ima svojo delavnico.
Švedska hiša Nahaja se v hotelu NH Collection Madrid Sweden na Calle del Marqués de Casa Riera in lahko rezervirate za velike skupine. Kot vsak brunch, obstajajo sladki in slani in tako kot pri Terraza de Colón lahko tudi uživate DJ-ji v živo.
Tipičen brunch vključuje košarico kruh, rogljički in pecivo, marmelade in maslo, izbor klobas in sirov. Tu so še humus in pita kruh, solate, piščanec z omako, gyoza (japonska jed), burratine, krokete in mini goveje burgerje.
A la carte lahko naročite jajca benedikt, toast, avokado in purana, Josper pečenka, tradicionalni piščanec, veganski burger, kandirane artičoke ali angl ribe & čips.
Dodajte domače sladko pecivo, palačinke in sezonsko sadje. Kava, poparki, alkoholne pijače in aromatizirane vode. Vse od 30 evrov.
Oboževani bar
Ta kraj se nahaja v Lavapiés, nad Mesón de Paredes, in je popoln kraj za uživanje v okusnem zajtrku kadar koli v dnevu.
Jedilni list je pester: jajca Benedict, toast, sendviči, domače pecivo ... Vse v skladu z motom lokala, ki pravi nekaj takega kot "naš namen je biti doma, stran od doma, stičišče, trenutki za skupno rabo."
Brunch je za dve osebi y strežejo vsak dan z umešanim jajčnim tostónom, avokadovim zdrobljenim tostónom, cimetovo rolado, rogljičkom s šunko in sirom, Buffalo jogurtom z granolo, poširano hruško in jagodami, limonado in kavo ali čajem.
Neustrezno
Nadaljujemo s terasastim valom, v tem primeru a lepa terasa na Calla de Sagasta, 22, v Chamberí. Na dan z lepim vremenom se nekaj ur tukaj zdi odličen načrt, kajne?
Brunch je sestavljen iz izbor jedi, peciva, marmelad in maslo, izbor iberskih klobas, svetovnih sirov, ruske solate, humusa s pita kruhom, nachosa z guacamolejem, chorizom in morzilo, iberske slanine, govedine Yaniku in sezonskega sadja ter domačega sladoleda.
Stroški malice od 25 evrov.
Zdrava norost
To je možnost za ljubitelje bruncha, ki ne prenesejo glutena. Medtem ko imajo drugje te izdelke tukaj celotna slaščičarna in kavarna je primerna za celiakijo, ne predstavljajo tveganja.
In najboljše je to Brunch lahko sestavite sami, tako da kombinirate sestavine na meniju: rogljički, čokoladne ali sladkorne palme, slivove torte, piškoti, neapeljski piškoti, tipični argentinski alfajores iz koruznega škroba, mafini, krofi ... vse narejeno z mlekom brez laktoze.
Dodajte empanade, toaste in 17 vrst različnih kruhov. lahko porabiš od 15 evrov.
Očitno to niso edina mesta, kjer lahko uživate v dober brunch v Madridu. Obstaja nešteto več, zato lahko na naš seznam dodamo mesta, kot so Misión Café, Hanso Café, Religion Coffee v avstrijskem slogu, La Desayunería, bien Americano, Federal Café, Carmencita Bar, NuBel, v muzeju Reina Sofía, Lamucca, veriga , Bendita Locura Coffe & Dreams, Hard Rock Hotel Madrid, Nomade Café, La Franchutería, The Toast, Café Comercial, Mür Café, ojala, Azotea Forus Barceló…
Kaj je tvoj brunch v Madridu najljubši?