Najboljši tapas bari v Granadi

P najboljši tapas bari v Granadi So del turistične ponudbe tega andaluzijskega mesta brez primere. Ne zaman, saj je ena izmed priljubljenih destinacij tako tujih kot domačih popotnikov.

Zgodovinske soseske, polne izvirnosti, kot npr Sacromonte o Albaicín, spomeniki kot neprimerljivo Alhambra in odlično podnebje naredita glavno mesto Granada sanjsko mesto. Ampak njegovo okusna gastronomija ki je prisoten v najboljših tapas barih v Granadi. Nato se bomo z vami pogovarjali o njih, a najprej vam želimo pokazati nekaj čudes, ki vam jih ponujajo.

Kako imenujemo tapa?

Zagotovo veste, kakšna je naslovnica. Vendar ne škodi, če ga razložimo, ker ima ta koncept na nekaterih območjih Španije različne pomene. Na splošno je prigrizek ki ga strežejo v barih kot prilogo k pijači.

Kot zanimivost vam bomo povedali, da bi bil izvor imena v navada pokrivanja kozarcev s kosom kruha, da vanje ne pride prah. Prej so ga delali v konobah in gostilnah. Poleg tega glede na Slovar Kraljeve jezikovne akademije, je izraz za andaluzijski izvor.

Po drugi strani pa se imenuje običaj obiska več krajev za uživanje različnih tapasov "pojdi na tapas" in to je španska družbena navada, ki je zagotovo edinstvena na svetu. Toda, kot smo vam povedali, te vrste pijač niso enake po vsej Španiji.

Na primer v Baskija tipske so izdelane pintxos, ki so običajno rezine kruha, na katere se položijo drugi pripravki. Vendar pa v Asturias Tapase identificiramo z majhnimi krožniki hrane, kot je npr Chorizos v jabolčniku ali ocvrt oslič. In to nas pripelje do tega, da vam spregovorimo o tipičnih tapasih.

Tipični tapasi, ki jih najdete v najboljših tapas barih v Granadi

V določenem smislu lahko pokrov identificiramo z a poceni hranaNo, če vzamete dva ali tri, boste siti kot pri dnevnem jedilniku. Pravzaprav je v Granadi običaj, da ga nosijo brezplačno s svojo pijačo. Če torej obiščete dva ali tri lokale, se boste počutili, kot da ste že jedli, saj so poleg tega še obilni. Na tapas meniju mesta Nasrid imate nekateri skupni vsej Španiji in drugi lastnega pečata.

Pristni Granada tapas

Med slednjimi je omleta sacromonte. Narejen je iz jagnječjih možganov, criadil in drugih oblik drobovine. Ponavadi pa ima tudi poper, grah, krompir, drobtine in celo orehe. Prav tako v nekaterih primerih chorizo ​​​​oz Trevéleška šunka.

Prav slednja je ena glavnih sestavin še ene Granada tape. Ne zaman, izdelujejo ga tako v občini, po kateri je dobil ime in ki leži na severu pokrajine, kot tudi v bližnjih. Poleg tega ima posebnost Zaščitena geografska označba dodelila Evropska unija.

Toda tapasi, ki jih pripravljajo s tem izdelkom v andaluzijskem mestu, se tukaj ne končajo. Še en najpogostejši v najboljših tapas barih v Granadi je Pečena šunka tako zaradi enostavne priprave kot zaradi okusa. Po drugi strani pa je bolj dodelan Meso v omaki, ki ga prav tako zaužijemo na dva načina: na krožniku s kruhom za omakanje ali kot sendvič.

Druge zelo pogoste priprave v mestnih gostinskih lokalih so priprave z drobtine. Pravzaprav je to značilna jed z mnogih področij Španija, od Aragon up Murcia. Prav tako so narejeni iz različnih sestavin. Toda v Granadi ga strežejo tudi kot tapa in Spremljajo jih ocvrte ribe, paprika in melona.

Na koncu vam priporočamo še eno tipično granadsko tapo. Je približno jajčevci z medom, čeprav veliko pripravljajo tudi v Córdoba y Malaga. Predstavljeni so prerezani po dolžini, kot bi bili pomfrit, in z medom na vrhu. Kontrast med sladkim in slanim je izvrsten.

Tapasi, običajni za druga področja Španije

Toda v Granadi se izdeluje tudi veliko drugih tapasov, ki so običajni za ostalo Španijo. Španija. Med njimi ne morejo manjkati kroketi, narejeno z mesom. Druga bistvena stvar v vsakem meniju tapas je postrežba lignji roman. Enako vam lahko rečemo o ribjih pripravkih, kot je npr morski pes v marinadi o cvrtje sardel.

Druge kape zahtevajo več dela, kot npr fižol s šunko, vampi ali žgance. Slednje, kot veste, pripravljamo z zrni ali ovseno moko, ki jo skuhamo v mleku. Natančneje, Restavracija La Tarasca pred kratkim prejel nagrado na tekmovanju Tapas Granada z nekaj začinjene kaše iz Alpujarre.

Po drugi strani pa je zelo preprosto requeté. Preprosto, to je rezina kruha s tuno na vrhu in posuto z rdečo papriko. Njegovo ime izhaja iz baretk te barve, ki so jih nosili karlisti.

Po drugi strani pa v mestu Nasrid ne manjka najboljših tapas barov. polži, ki so tradicionalni tudi v mnogih drugih pokrajinah. Najdete jih v najbolj tradicionalnem receptu ali jih spremljate z različnimi omakami. In seveda imate na vsakem tapas meniju še druge klasične pripravke. na primer montadito ali sendvič iz ledja, hamburger in seveda, krompirjeva omleta, ki ne more manjkati v nobenem gostinskem lokalu.

Ko vam pokažemo glavne tapase, v katerih lahko uživate, se bomo z vami pogovorili o nekaterih najboljših tapas barih v Granadi. A najprej vam želimo povedati še eno anekdoto. Skozi zgodovino so se tapasi imenovali tudi "obvestila" o "vpadljiv" ker so jih običajno zaužili pred jedjo. S prvim od teh imen se pojavljajo v Življenje Buscóna de Francisco de Quevedo.

Nekateri izmed najboljših tapas barov v Granadi

Kot ste videli, je naslovnica eden najbolj pristnih španskih običajev. Zato boste tovrstno hrano brez izjeme našli po vsej naši državi. Vendar pa obstajajo mesta, kjer so še posebej znani. To se zgodi v Madrid z lignji in drobovino ali v el Baskija z že omenjenimi pintxos.

Granada je še eno od mest, ki slovi po ponudbi tapasov. Pravzaprav njegova raznolikost in številčnost presenetita obiskovalca. Poleg tega ima veliko število obratov, kjer lahko uživate. Naj vam pokažemo nekaj najboljših.

Vinske kleti Castaneda

To klasiko granadskega gostinstva boste našli na križišču Almireceros, številki 1 in 3. Všeč vam bo njegova tradicionalna dekoracija s sodi in lesom, pa tudi živahno vzdušje kadar koli v dnevu.

Ti ponuja odlična vinska karta, čeprav je skoraj obvezno zahtevati a vermut ekskluzivno narejeno. Če pa radi preizkušate nove stvari, vzemite a "calicasas". Gre za kombinacijo vin, katerih mešanica je skrivna. Kar zadeva njihove tapase, so tradicionalni. Na primer, lahko uživate enolončnico, riž ali krompirjevo enolončnico.

Diamond Bar

Je še ena najbolj klasičnih ustanov v Granadi, saj je odprta že od leta 1942. Prvotna se nahaja na ulici Navas številka 28, čeprav ima v mestu štiri druge ustanove. Izstopa po vinih, predvsem belih.

A predvsem zato, ker vaš krompirček. Los Diamantes vam ponuja okusno ocvrte ribe, gamberi in lignji v ocvrtikot tudi adobo y bienmesabe. Morda ne poznate tega zadnjega recepta. Gre za sladico arabskega izvora, ki je narejena iz jajc, sladkorja, mandljev, sirupa, piškotov in cimeta. Ampak, če govorimo o pecivu, je tisto, kar je značilno za Granado piononi.

Bar Alitar

Kmalu po odprtju Diamantesa je to storil Aliatar, natančneje leta 1947. Toda sčasoma je odprl tudi več trgovin. Našli jih boste na ulicah San Antón, 67; San Sebastián, 4, in doktor Adelardo Mora, 12.

Predstavlja svet Prigrizki v najboljših tapas barih v Granadi. Lahko jih naročite tradicionalne, a njihova značilnost je izdelava iz izvirnih sestavin. Na primer, imate jih artičoke z inčuni, bob s šunko ali hrbet in zelena solata.

Manueles

Če so prejšnji lokali klasični, je ta še toliko bolj, saj je svoja vrata odprl že leta 1917. Svojo ponudbo pa je razširil še z več lokali na različnih ulicah mesta. Da vas ne bomo dolgočasili z omembo vseh, bomo omenili tiste na ulicah Reyes Católicos, 61 in Cárcel Baja, 1.

Če obiščete katerega od njih, se priporočamo pristni granadski tapas. Na primer, tortiljo Sacromonte, o katerem smo vam že povedali. So pa tudi slavni kroketi in prav tako imate druge slastne recepte, kot je npr tatarski rdeči tun z avokadom o salmorejo z mleto šunko in jajcem.

Taverna Tana

Se encuentra en soseski El Realejo, natančneje na ulici Placeta del Agua, številka 3. Če vam povemo, da je prejel nagrado za najboljši vinski bar v Španiji V letu 2020 boste dobili idejo o njegovi primernosti za menjavanje. Na jedilnem listu ima več kot šeststo referenc vin.

Toda okus njihovih tapasov ne zaostaja. Če greste v Tano, vam svetujemo, da naročite salmorejo s slanimi sardelami o melva canutera s pečeno papriko.

Za zaključek smo vam pokazali nekaj najboljši tapas bari v Granadi, pa tudi glavne pripravke, ki jih lahko naročite pri njih. Lahko pa bi omenili še druge ustanove kot npr Province Bar, s svojim muletom in njegovo flamenko animacijo; Zakulisje, ki izstopa po sirih in paštetah oz Botillery, z mesom v omaki in kroketi. Drznite si jih spoznati.