Restavracije v Vitorii

Obstaja veliko različnih Restavracije v Vitorii. Najdete lahko predvsem klasično alaveško gastronomijo in baskovsko kuhinjo na splošno. Ampak tudi drugi, ki se posvečajo najbolj moderna kuhinja in seveda obstaja hitra hrana.

Če ste v Vitorii, lahko uživate v vseh. Vendar morate najprej poznati njegove čudovite spomenike. Med religioznimi je impozanten katedrala santa maria, ki je gotska iz 14. stoletja, in t.i nova katedrala ali katedrala Marije Brezmadežne, ki je bila zgrajena v 20. stoletju. Kar se tiče civilistov, jih morate videti srednjeveško obzidje in dvorci, kot je stolp doña Ochanda ali Palače Escoriaza-Esquivel in markiz Alameda, med mnogimi. Ko so vaši obiski opravljeni, lahko zdaj poiščete mesto za jesti med restavracijami v Vitorii.

Tipična kuhinja Vitorie

Nato vam bomo pokazali nekaj najboljših restavracij v Vitorii, a najprej se želimo z vami pogovoriti o najbolj tipične jedi ki vam jih ponujajo. Najprej morate vedeti, da baskovsko mesto prejema sezonske izdelke najvišje kakovosti, ki prihajajo iz vse province. Med njimi je Črni fižol, črni tartuf in perretxicos (vrsta gobe) s planine, na Sir Idiazábal ali Gorbea med. Vse, ne da bi pozabili na odlične vina iz La Rioja Alavesa in tradicionalni chacoli.

S temi izdelki je okusno nabodala, tradicionalno po vsej Baskija. A tudi jedi, tako okusne kot umešana jajca, ki to gobo kombinira z jajcem in kruhom. Nič manj okusna ni Viktorijanska enolončnica. Vendar bi morali v njegovem primeru govoriti raje o jedeh v množini, saj se pripravlja v treh loncih. Ena je za čičeriko, druga za fižol in tretja za zelenjavo, kot so korenje, zelena zelenjava in zelje. Meso, ki ga vsebuje (chorizo, svinjska rebra in drugo), je narejeno iz samega fižola v paradižnikovi in ​​poprovi omaki.

Enolončnice ne smete zamenjati z živiš v Vitoriani. Slednji so pripravljeni s čebulo, česnom, oljem in sesekljanim chorizom in šunko. Kar zadeva stebla blitve, jih pripravimo tako, da jih napolnimo s šunko in sirom, obložimo in popečemo. Nato jih postrežemo z okusnimi omakami. Končno, krompir s chorizomje vloženi orade, the postrvi s šunko ali a širok izbor mesa To so tudi jedi, ki jih boste našli v restavracijah v Vitorii.

Ampak, enako, boste našli slastno pecivo. V njem izstopa goxua, za katerega je zaslužna slaščičarka iz Vitorie. Pripravljena je iz kreme, biskvita, tekoče karamele in slaščičarske kreme v plasteh. Nastala je sladica, ki jo jemo z žlico v glinenem loncu. Zdaj, ko veste, kaj naročiti, vam pokažimo nekaj najboljših restavracij v Vitorii.

Restavracije v Vitorii

Najbolj živahno območje v smislu pintxosov in vinskih obratov v mestu Álava je Plaza de la Virgen Blanca, Ensanche in Desamparados. Vendar pa lahko po njegovih ulicah najdete odlične bare in restavracije, ki ponujajo tako dnevni meni kot jedi po naročilu. Poleg tega, kot smo vam povedali, ne manjka dobrih picerij in drugih lokalov s hitro prehrano. Vsi ti kraji vam ponujajo vrhunska kakovost in nepozabni okusi. Oglejmo si jih nekaj.

Perretxico

Točno ime te tipične gobe Álava je Perretxico, ki se nahaja na ulici San Antonio, številka 3, torej v središču mesta. Spredaj je kuhar iz Vitorije Josean Merino, ki je odprl podružnice celo v Madridu.

Ponuja čudovit izbor pintxosov in jedi. Med njegovimi pripravki lahko priporočamo baskovski enolončni krof v dveh zvitkih, foie nugat s precejenim jogurtom ali surferski sendvič Zarautz. Ampak tudi fižol, artičoke s sirom Idiazábal o el tatarski biftek. Vse to, ne da bi pozabili na njihove odlične zajtrke z impresivnim brioš toastom z maslom in marmelado.

The Bost, še ena izmed najbolj znanih restavracij v Vitorii

Na Florida Street, številka pet, boste našli The Bosta, ki je zadolžen za Bratje Santxotena, ki vam ponujajo tako okusno kot tudi cenovno sprejemljivo kulinarično ponudbo. Dober primer tega so bosteko, idealno za uživanje z več ljudmi. Ker obstaja pet virov z različnimi živili.

Prav tako so primer tega, kar smo vam pravkar povedali changurro ali rakovica, jetra in različno meso. Nobena od teh jedi ne presega dvajsetih evrov, tako da že lahko slutite, da boste v The Bostu dobro in poceni jedli.

Portalón

Je še ena bistvena med restavracijami v Vitorii. In to ne le zaradi kakovosti posode, temveč zato, ker se nahaja v istoimenski stavbi, ki je ena izmed glavni spomeniki mesta. Zgrajena je bila v 15. stoletju kot pošta, sredi 20. stoletja pa so odprli restavracijo.

Kot razumete, je to simbol Vitorije. V njem lahko okusite nekaj okusnega Tolosa fižol ali pečen changurro. Ampak tudi legendarna panirani repki, ki ga imajo nekateri za najboljšega v prestolnici Alave. Ta restavracija je tako priljubljena, da vam svetujemo, da pred obiskom rezervirate mizo. Najdete ga na ulici Correría, 151.

Zaldiarán, visoka kuhinja med restavracijami v Vitorii

Na Avenida Gasteiz, 21, boste našli to mesto, ki ima Michelinova zvezda. Poleg dnevnega menija organizira personalizirane dogodke in gastronomske dogodke. Vendar ni posvečen samo visoki kulinariki, temveč jo združuje z najbolj pristno baskovsko tradicijo.

Izstopa predvsem po svoji Meso in ribe na žaru. Med prvimi priporočamo vrhunski goveji kotlet s praženim krompirjem in zarebrnico Duroc z omako teriyaki. Pri sekundah lahko naročite slastnega divjega romba ali nič manj imenitno polenovko z lešnikovo peno v pil-pilu.

gostilna

Med restavracijami v Vitorii popolnoma spreminjamo slog, da vam povemo o El Mesónu, ki se nahaja na ulici Ortiz de Zárate, številka pet. Ker ni ena tistih, ki se pojavljajo v vodnikih visoke kulinarike, temveč hiša tradicionalne hrane.

Morda je prav zato zelo priljubljen v mestu, kjer izstopa po svojih okusne enolončnice. Dober primer tega so lignji v črnilu in kokoši osliča v zeleni omaki. Za konec pa lahko za sladico naročite nič manj okusno listnato pecivo s smetano.

Za zaključek smo vam pokazali nekaj najboljših Restavracije v Vitorii in kaj lahko zahtevate v njih. Mnogi so med najbolj cenjenimi v Baskija. Vendar pa bi vam lahko povedali tudi o drugih, kot je npr Klaret, cela klasika; on Toloño za njegove trne; on Olarizu, s svojo pestro in inovativno ponudbo, ali Sagartoki s svojimi ribami na žaru. Pridite jih spoznati in uživati ​​v njihovih kreacijah.