Dhaqanka Colombia

ka Dhaqanka Colombia waa dabbaaldegyo, caadooyin iyo cibaado ay jiilba jiil u gudbin jireen dadka deggan dhexdooda. Sida xaalku yahay kuwa Espana, Francia ama ummad kale, waxay ahaayeen ruuxaaga ku xidhan sida waddan ku xiga afka.

Qaar badan oo ka mid ah caadooyinkan Kolombiya waxay leeyihiin asal ka hor Colombian, halka kuwa kalena ay sabab u tahay saamaynta Hisbaaniga. Dhanka kale, seddex meelood meel ayaa aad u casri ah, laakiin horeyba u lahaa tobaneeyo sano oo horumarineed. Sidoo kale, waxaa ka mid ah sheeko -faneed ee dalka iyo, dabcan, ay guntinimada, taas oo, si kastaba ha ahaatee, waa kala duwan, inkastoo had iyo jeer delicious. Si aad u ogaato wax yar oo ka sii wanaagsan doqonimada qarankan quruxda badan, waxaanu ku tusi doonaa caadooyinka ugu muhiimsan ee Colombia.

Xaflado iyo carwooyin

Sida ka jirta dhammaan wadamada dhaqanka katooliga, damaashaadka diimeed waa qayb ka mid ah ruuxa Colombia. Laakiin gadaal ayaan ka hadli doonaa. Hadda waxaynu samaynaynaa sannad-guuradii kale ee ay dadka deggan qaranka u dabbaaldegayaan sidii meelo yar oo kale. Waxaan tixraacnaa meherijaan.

Midda ugu weyn ee ka dhacda dalka waa kan Barranquilla, oo loo arko inuu yahay kan labaad ee ugu weyn adduunka. Macnola'aan maaha, waxaa lagu dhawaaqay dhaxal aan la taaban karin oo bini'aadminimo. Waxaas oo dhami waxay ku bilaabmayaan waxa loogu yeero pre-Carnival, oo leh akhrinta dhawaaqa, boqorada boqorada iyo xafladaha kale.

Dabadeed xafladda lafteedu waxay ku bilaabataa xafladaha khaniisiinta iyo carruurta, dagaalka ubaxa, dhoolatuska weyn iyo dabbaaldegyada orkestras. Waxayse mudan tahay xusid gooni ah gogosha, taas oo ah calaamadda bilowga xafladaha. Waa socod muusiko ah oo ay ku nool yihiin dadka deegaanka Uptown Waxay ku tumayaan gouache, oo ah qalab garaaca oo dhawaaqiisu u eg yahay kan maracas, waxayna qaadayaan heesta carnival. Waxay sidoo kale ixtiraamaan Esthercita Forero, loo tixgeliyo aroosadda weligeed ah ee fasaxan.

Ugu dambeyntii, falalka waxay ku dhammaanayaan Aaska Joselito, taas oo dib u xasuusanaysa jilaa, sida uu halyeeygu sheegay, u yimid inuu ku raaxaysto xafladda, afar maalmood oo farxad ah ka dib, ayaa la helay isagoo miyir daboolan oo loo maleynayo inuu dhintay.

Christmas

Hadda waxaan kaala hadli doonaa Christmas-ka, kaas oo, guud ahaan, la mid ah dalalka kale ee leh dhaqanka Catholic. Laakiin sidoo kale waxay leeyihiin kalinimo weyn oo, marka lagu daro, iyaga la xidhiidha carnival-ka.

Hadda waan kaala hadalnaa Madow iyo Caddaan Carnival, kaas oo si weyn looga xusay magaalooyin badan oo ku yaala koonfurta dalka, gaar ahaana gudaha Daaqa. Waxay dhacdaa Diisambar 31, oo ka mid ah caadooyinka Colombia, waxay ku dhacdaa kuwa xididdada ka hor Hisbaanik iyo Andean.

Inta lagu jiro xafladdan Bandhiga Sanadaha Hore, iyada oo ay ka qayb qaadanayaan kooxo badan oo naxaas ah oo mara waddooyinka iyada oo ay weheliyaan sawir-gacmeedyo muujinaya jilayaasha hadda jira. Labadii maalmood ee u dambeeyay ee dabbaaldegga, dhammaan muwaadiniintu waxay ku dhejiyeen qurxinta, marka hore madow iyo caddaan, si ay u muujiyaan midowga labada jinsiyadood. Halkaas ayuu magaca xisbiga ka soo jeedaa.

Laakiin dhacdooyinka kirismaska ​​​​waxay bilowdaan waqti hore. Gaar ahaan December XNUMX, oo leh Habeenka Shumaca. Waxay helaysaa magacan sababtoo ah qoysasku waxay isugu yimaadaan albaabbada guryahooda iyagoo wata shumac shidan si ay u iftiimiyaan Maryan oo bikrad ah una helaan barako. Kadibna wuu yimaadaa sagaalaad gunooyinka, Guryo ay ka buuxaan dad qaraabo ah oo heesa heeso Christmas ah. Ka dibna habeenka kirismaska, kirismaska ​​iyo sanadka cusub, kuwaas oo aan aad uga duwanayn kuwa Yurub.

Khamriga cas, oo ah dhaqan Colombian oo dhab ah

Waxa ugu horreeya ee aan kuu tilmaamno waa in, inkasta oo magaciisa, aan ka hadlin khamriga, laakiin ku saabsan kafeega. Sida aad ogtahay, Colombia waa mid ka mid ah soosaarayaasha ugu weyn ee warshadan, cabitaanka laga sameeyay miraha ayaa caan ku ah caalamka oo dhan.

La yaab kuma yeelan doonto, sidaa darteed, in reer Colombia ay cabbaan ugu yaraan saddex qaxwo maalintii (qaar ka badan). Dhab ahaantii, wakhti kasta waa wakhti ku habboon in la dhadhamiyo koob. Waxay sameeyaan subaxdii quraacda, duhurkii si ay u soo ceshadaan awoodda, ka dib cunista iyo xitaa ka hor intaanay seexan. Sidoo kale, waxay cabbaan marka ay qabowdahay iyo sidoo kale kulayl sare.

Magaca casaan wuxuu ka yimaadaa caadadiisa inuu si hufan u qaato. Markaa hadda waad ogtahay, marka aad rabto inaad qaxwo ka dalbato Colombia, u wac casaan. Waa lagaa fahmi doonaa dhammaan qaybaha dalka. Sababtoo ah, shaki la'aan, waa mid ka mid ah caadooyinka waaweyn ee Colombia.

Vallenato, qoob ka ciyaarka heerka sare ee Colombia

Sida qaran kasta, Colombia waxay leedahay a Sheeko hodan ah oo kala duwan. Laakiin Vallenato waxaa loo tixgelin karaa Muusikada Qaranka. Asalkiisu waa ku Xeebta Atlantic, gaar ahaan ka soo jeeda gobolada La Guajira, Bolivar, Magdalena o Córdoba, laakiin waxa ay ku fiday dalka oo dhan muddo tobanaan sano ah.

Qaabkeeda saafiga ah waxaa lagu sameeyaa seddex qalab oo keliya. Waxay kala yihiin accordion-ka diatonic, oo astaan ​​u ah laxanka, iyo laba garaac oo ah sanduuqa iyo guacharaca, kuwaas oo calaamadeeya laxanka. Si kastaba ha ahaatee, muddo ka dib qaar kale ayaa lagu daray sida gitaarka, biibiile ama harmonica.

Sidoo kale, Vallenato waxay soo bandhigaysaa habab kala duwan. Tusaale ahaan, waxaa jira hadal ah merengue, fuushan, ka puja, uu ama durbaan. Casri ahaan ka sii casrisan waa romanza, halka piquería uu yahay iska horimaad la hagaajiyay ee laba jilaa.

Kolombiya oo dhan waxa jira dhacdooyin badan oo faneedkan iyo qoob ka ciyaarka ah. Laakiin ugu caansan waa Festival of Vallenato Halyeeyga, kaas oo ka dhaca Valleduparoo ka tirsan waaxda Kaysar. Waxaa loo abuuray in la hay'adeeyo iidda Virgen del Rosario, kaas oo ku saabsan waxaa jira halyeey hore, sidaas darteed magaca dhacdada. Laakiin, waqti ka dib, falalka muusiggu waxay heleen muhiimad ilaa ay ka noqdeen dhacdada ugu weyn ee kor u qaadista iyo ilaalinta Vallenato.

dharka hiddaha iyo dhaqanka

Suurtogal ma noqon doonto inaan kaala hadalno dharka dhaqanka ee Colombia sababtoo ah gobol walba wuxuu leeyahay. Tusaale ahaan, in the Karibiyaanka, Dharka dheddigga ah ee palenquera waa mid caadi ah, oo ka buuxa midab iyo xusuusin substratum Afrika. Halkii, haddii aan ka hadalno ku Andean, blouses cad iyo goonno ubaxa ayaa u badan dumarka iyo si siman dharka cad oo leh maro cas oo ragga ah.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira laba dhar oo qayb ka ah dhaqanka Colombia ee ugu dhabta ah. Waxay ku saabsan tahay ruana y koofiyadda "rogtey".. Dambe, oo sidoo kale ka yimid gobolka Kariibiyaanka, ayaa caan ku ah adduunka oo dhan sida calaamadda farshaxanimada Colombia. Waxaa lagu sameeyay fiber timireed oo dabiici ah waxayna u taagan tahay qurxinta jaantusyada joomatari ee dib u soo celiya walxaha dhaqanka asaliga ah.

Qeyb ahaan, ruana Waa poncho dabacsan oo gacmo la'aan ah oo loo isticmaalo sida koofiyad oo sidoo kale lagu sameeyo gacanta. Waxay asal ahaan ka timid meelaha qabow ee safafka buuraha Andean waxaana sidoo kale loo yaqaan hoy afar geesood ah. Asal ahaan, waxay ahayd dhar beeralay ah, laakiin maanta waxay sidoo kale calaamad u tahay caadooyinka Colombia ee dharka.

Gastronomy, oo lagama maarmaan u ah caadooyinka Colombia

Haddii aan kaala hadalno cunnada Colombia, waa inaan sidoo kale caddaynaa taas gobol kastaa wuxuu leeyahay cuntooyin u gaar ahSida suudhkooda. Laakiin waxaa jira sidoo kale qaar ka mid noqday wakiillada dalka oo dhan. Tani waa kiiska noocyo badan oo kala duwan ispas, tamale y empanada.

Laakiin, dhammaan ka sarreeya, cuntooyinka sida ajiaco, kaas oo caan ka noqday adduunka oo dhan, in kasta oo lala wadaago Cuba iyo wadamada kale ee Latin America. Si kastaba ha ahaatee, Colombian-ka ayaa leh diyaargarow gaar ah. Ama, si ka wanaagsan loo dhigo, laba faahfaahin, maadaama ay ka duwan tahay kan Gobolka Kariibiyaanka kuwaas oo lagu diyaariyay Andeen. Kan dambe wuxuu leeyahay galley, saddex nooc oo baradho ah, digaag, arrachaca (tuber sidoo kale loo yaqaan karooto cad) iyo guascas si ay u siiso taabasho basbaas ah.

Dhanka ajiaco ee ka soo jeeda Gobolka Kariibiyaanka, waxay ka kooban tahay hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, yams, basbaaska basbaaska iyo malanga (tuber la mid ah baradhada, laakiin leh dhadhan la mid ah miro la qalajiyey), dhammaan maraqkeeda. Sidoo kale, waa mid ka mid ah gobolkan sancocho, oo siyaabo kala duwan loo diyaariyey. Cuntooyinka ugu caansan waa tripe sancocho, digir xamaam leh hilib milix leh, qoolley iyo cunto badeed.

Sidoo kale waa mid ka mid ah dhammaan Colombia saxaarad paisa, Cunto macaan oo ka kooban dhowr cunto, qaabka suxuunteena la isku daray. Gaar ahaan, waxay leedahay bariis cad, digir, hilib lo'aad oo la shiilay, pudding madow, chorizo, lafaha doofaarka, ukunta shiilan, arepa, fuud, iyo xaleef plantain la shiilay iyo avokado ama yaanyo. Sida xiiso leh, waxaan kuu sheegi doonaa in magaciisu ka yimid xaqiiqda ah in wax walba lagu bixiyo saxaarad. Si kastaba ha ahaatee, mararka qaarkood waa mid aad u badan oo waa in ay ku dhacaan dhowr.

Dhanka kale, haddii aad isku aragto Bogotá, waxaan kugula talineynaa inaad tijaabiso Booyacense fuud, sidoo kale saxan nafaqo leh. Waxay sidataa dhowr nooc oo digriiga ah sida bagalka, digirta ballaaran ama ibias oo ay weheliso hilibka doofaarka, hilibka lo'da iyo digaagga. Sida macmacaanka, waa mid aad u dhadhan fiican leh. meengón, kareem ay sidoo kale ku jiri karaan miro. Laakiin, gudaha Dooxada Cauca, soo kicinta sidoo kale waa mid caadi ah Waali, oo ku raaxaysan khudaar iyo caano la shiiday oo barafka xiiray. Iyo gobolka ee Antiyokh, waxaad leedahay Boorash, kaas oo ka kooban galley karsan, panela (casiirka sonkorta sonkorta), caano iyo budada qorfe.

Gabagabadii, waxaanu ku tusinay qaar ka mid ah kuwa ugu waaweyn Dhaqanka Colombia. Laakiin waxaan sidoo kale kuu sheegi karnaa dhacdooyinka kale sida Bandhig ubaxeedka Medellin ama Socodyada Easter-ka en Popayan iyo caadooyinka sida dheri socod Axad. Miyaanad u malayn in waddan xiiso leh uu mudan yahay inaad booqato?