Shalay waxaan arkay documentary gastronomic ah oo ku saabsan caasimada Peru waana jeclahay. Waxaan jeclaa kala duwanaanta dhaqanka, suxuunta, dadka, dhismooyinka gumeysiga iyo dhaxalka cad ee dadyowgii asalka ahaa iyo hodantinimadoodii oo dhan. Marka shaki iigama jiro waa inaad booqataa Peru iyo dabcan, Lima.
Markaan ka fikirayo booqasho gaaban oo aan ku tagayo Lima, halkan ayaan kaaga tagayaa macluumaad cad oo wax ku ool ah in ka badan caasimada Peru. Waxa la arko, waxa la booqdo, waxa la cuno, sida loo dhaqaaqo iyo meesha. Waxay ku saabsan tahay ogaanshaha waxa ugu wanaagsan ee Lima iyo guriga u qaadashada xusuusta ugu fiican.
Lima
Lima waa caasimada qaranka waana sidoo kale magaca gobolka. Ku naso xeebta dhexe, waxaa dhaqda Badweynta Baasifigga oo ay weheliso aagga magaalooyinku waa gabi ahaanba waa aagga magaalooyinka ugu waaweyn dalka.
Wuu yaqaanay sida loogu yeedho naftiisa Magaalada Boqortooyadagoorma waxaa aasaasay guumaystayaasha qeybtii hore ee qarnigii toddoba iyo tobnaad, laakiin ugu dambeyntii asalka ah ee limaq, oo ku taal Quechua, oo waqti ka dib ay isku bedeshay Lima.
Inca ma ahayn kuwii ugu horreeyey ee xukuma dhulkan, laakiin halkan ayey joogeen illaa qarnigii XNUMXaad, markaa markii Isbaanishku yimaaddeen, waxay xulafo la noqdeen qabiilooyinkii iyaga la hoos geeyey oo waxay ku guuleysteen inay hub ka dhigis ku sameeyaan boqortooyo awood leh. Qabsashada Inca Atahualpa oo uu qabtay Francisco Pizarro, oo madax furasho looga dalbaday culeyskiisa oo dahab ah, oo la bixiyay inkasta oo madaxweynihii ladilay si kastaba ha noqotee, waa wax si fiican loo yaqaan. Cutub kale oo naxdin leh oo ku saabsan dagaalkii dhiigga badani ku daatay ee Ameerika.
Maxaa lagu arkaa Lima
Magaalada waa Dhaxalka Adduunka iyo inaad si dhab ah u ogaato xarunteeda taariikhiga ah waa inaad ku bixisaa afar saacadood wax ka badan ama ka yar. Haddii aad jeceshahay matxafyada, markaa waa inaad ku dartaa dhowr saacadood oo dheeri ah.
Barta bilowgu waxay noqon kartaa Fagaaraha weyn, wadnaha Lima. Waad booqan kartaa subaxdii waxayna ku urursan tahay dhismooyin badan oo gumeysi ah sida Cathedral qurux badan iyo Qasriga Dowladda. Bartamaha waxaa ku yaal il naxaas laga soo bilaabo qarnigii XNUMXaad. The Kaniisadda Lima Waa dhisme furan Isniinta ilaa Jimcaha 9 subaxnimo ilaa 5 galabnimo iyo Sabti 10 am ilaa 1 pm. Way iska fududdahay gudaha laakiin waxay leedahay khasnado qaar sida hadhaagii Pizarro kaniisadda dhinaceeda, ka Matxafka Farshaxanka Diinta iyo heesta quruxda badan oo uu qaaday Baltasar Noguera.
El Qeybta Dawladda Waxaa sidoo kale lagu booqan karaa boos celin hore. Waxay ahayd waqtigaas deganaanshaha Pizarro, 1535, waxaana laga dhisay guriga caaqil Inca ah oo la yiraahdo Taulichusco. Bilowgii qarnigii XNUMX-aad way gubatay waana inay dib u dhistaa hadaad rabto inaad milicsato taariikhda siyaasadeed ee dalka, meeshani waa meel wanaagsan oo leh barxado iyo bustayaal dad muhiim ah. Beddelaadda waardiyuhu waxay dhacdaa maalin kasta 11:45 subaxnimo ee Patio de Honor.
La Kaniisada San Francisco iyo Kaniisada Waxay sidoo kale qaabilaan martida, Isniinta ilaa Axadda 7 subaxnimo ilaa 11-ka subaxnimo. Waa dhisme dhisme gaar ah maadaama uu leeyahay tiirarka Korantada, xaashiyaha leh saqafyada dusha sare, matxaf farshaxan hodan ah iyo catacombs dhulka hoostiisa laga soo bilaabo xilligii gumeysiga.
Waxaan ku dari karaa dhowr meelood meelo badan oo safarka ah sida kan Guriga Caliaga, degsiimo adobe ah oo laga dhisay dhismo pre-Hispanic ah oo leh marmar talyaani ah, il maxaas iyo waxyaabo badan oo raaxo leh maadaama isla qoysku ku noolaayeen ilaa 1535. Waa la booqan karaa Isniinta ilaa Axada 9:30 am ilaa 5 galabtii, booqashooyinka abaabulan ee wakaaladuhu ama kaligood ku sii qabsadaan.
Sida iska cad waxaa jira meel aniga ii ah inaan booqdo haa ama haa: the Matxafka Wax Weydiinta. Lima waxay ahayd goob aad u firfircoon wakhtigaas kaniisadda sidaa darteed waxaad arki kartaa Maxkamadda, albaabka qarsoodiga ah ee aad ka soo gashay hoolalka Grand Inquisitor, Qolka Jirdilka, Bocorka dhulka hoostiisa, Maktabadda Inquisition, kaniisadda iyo suugaantii qarnigii 9aad. Wuxuu furmayaa Isniinta ilaa Axada 5 subaxnimo ilaa XNUMX galabnimo waxa ugu fiicanna waa taas gelitaanka waa lacag la'aan.
Ma jeceshahay kaniisadaha aadka loo qurxiyey? Marka ha ka tagin Kaniisada St. Peter. Waxaa la dhisay 1636 oo ay dhiirrigelisay kaniisadda Jesuit ee Rome. Waxay leedahay saddex markab, saddex irridood iyo mid culus qurxinta leh rinjiyeyn iyo marmar dahab ah. Qaali Waxaa loo dhisay, sida dhismayaal aad u tiro badan oo ku yaal Lima, oo ku yaal meelaha allabariga Inca. Daandaansi? Hubaal. Wuxuu furmayaa Isniinta ilaa Axadda 6:30 subaxnimo ilaa 12:30 pm iyo 5 ilaa 8 pm. Ogolaanshuhu waa bilaash.
Kaniisado badan? Kaniisadda Las Nazarenas, Santo Domingo Kaniisadda iyo Kaniisadaha iyo Kaniisadda Los Descalzos iyo Kaniisadda.
Dalxiisyada ka imanaya Lima
Hadaad haysato wakhti aad wax kuqabato wareegsan waxaa jira meelo lagu taliyo. 31 kiiloomitir fog ayaa ah Dhismaha Qadiimiga ah ee Pachacámac. Waxaa jira dumyo daaraha waaweyn, fagaarayaasha iyo macbudyo dhoobo lagu dhisay, qaar baa la soo celiyey sida Macbadka Qorraxda Inca iyo burburka inca iyo matxaf. Goobtu waxay furan tahay Isniinta ilaa Axadda 9 subaxnimo ilaa 4 galabnimo.
206 kiiloomitir waxay u jirtaa Lima waa Caral, oo ah goob caan ah. Magaalada Xurmaysan ee Caral waa Goob Dhaxal Adduun waxaana dhistay ilbaxnimadii ugu da'da weyneyd ee Peru iyo Ameerika maxaa yeelay waa shan kun oo sano. Dhaqankani wuxuu la mid yahay dhaqammada Mesobotaamiya, tusaale ahaan, ama kan Hindiya iyo Masar. Waxaa jira laba jibbaarane qurux badan iyo dhismayaal haram ah.
SHaddii aad rabto inaad aragto badda oo aad ku raaxeysato maalin xeebta ah waxaad aadi kartaa Cerro Azul, saacad iyo bar gaari ka socota Lima. Dadku waxay u yimaadaan dabaasha, kaamka, si ay ugu raaxaystaan qalcaddeeda 1924, waxay booqdaan Goobta Qadiimiga ah ee Guarco ama waxay ku fikiraan laydhka qorrax dhaca.
Waxaa jira xeebo ku taal koonfurta iyo waqooyiga Lima. Hadaadan rabin inaad aado ilaa hada degmooyinka Miraflores, Barranco iyo San Isidro Iyagu waa xulashooyin wanaagsan oo looga baxo xarunta.
Sida loo ag maro Lima
Waa arrin, waa dhibaato wali magaaladu aysan si buuxda u xallin. Laakiin inaad ku dhex wareegto bartamaha magaalada waxaad leedahay tareenka dhulka hoostiisa mara, dhab ahaan tareen koronto ku shaqeeya in Waxay u dhexaysaa aagga koonfureed iyo hareeraha xarunta taariikhiga ah. Waxaa jira Nidaamka Gaadiidka Magaalooyinka oo ka kooban basaska waxay leeyihiin wadooyin gaadiid oo u gaar ah. Iyaguna way shaqeeyaan tagaasida, aan rasmi ahayn iyo kuwa aan rasmiga ahayn.
Aad looma dhiirigelin doono inaan isticmaalo basaska, illaa qof sharraxaad ka bixiyo mooyee, laakiin qofku wuxuu ku wareegi karaa magaalada iyo soojiidashada weyn ee tagsi ama lug.
Waxa lagu cuno Lima
Lima waa magaalo dhaqamo badan leh oo dhaqankii asalka ahaa lagu daro Cunnooyinka Shiinaha iyo Jabbaan, tusaale ahaan. Ma jiraan wax ka maqan Cunnooyinka Yurub, Isbaanish iyo Talyaani. Waan ku abaal marinayaa wax ka cun meheradaha ku yaal Duqa Magaalada Plaza, iskuday dhamaan kuwa macaan ee maxaliga ah, dabcan iskuday nooliche iyo harada ka Cunnooyinka isku dhafan ee loo yaqaan 'Peruvian-Japanese'.
Ha joojin isku dayga ah anticuchos, Choros a la chalaca, cau-cau, causa oo la buuxiyey, carapulcra ama tacu-tacu, digirta la shiilay oo leh bariis, maraqa basasha iyo hilib. Stroll, raaxe, cun, bax banaanka kadibna haa, waxaad horeyba ubilaabi kartaa safar kuu qaadi kara Cuzco, si aad u booqato cajaa'ibka Machu Pichu. Laakiin ha uga tegin Lima jidkaaga.