Waxaa jira laba cabitaan oo aad u dhaqameed Irish ah: whiskey iyo biir.. Ma booqan kartid Ireland adigoon cabin hal koob oo koob iyo kan kale. Labaduba waa cabitaanno halyeey ah oo waddanku caalami ahaan looga aqoonsan yahay tayada noocyadiisa qaarkood.
Shakhsiyan, whiskeyga maahan waxkeyga, laakiin runtii waan jeclahay biirka qabow. Aniga oo Dublin jooga, sikastaba, waan sameeyey laba waa in la arkaa waayo-aragnimadan farxadeed: Waxaan booqday Old Jameson Distillery iyo waliba Bakhaarka Guiness. Waxaan u maleynayaa haddii aad jeceshahay jawiga inaad u baxdo baararka labadan lugood, ma baxsan kartid. Adiguna ma doonaysid. Kadib qor tilmaamahan sida loogu booqdo Jameson iyo Guiness Dublin.
Whiskeyga Irishka
Dhab ahaantii Irishku ma qoraan whiskey laakiin whiskey erayguna wuxuu ka yimid xag-jir (Anglicism) laga soo qaatay qaar ka mid ah luqadihii hore ee Celtic ee loogu talagalay uisce Beatha o biyaha nolosha. Waxaa jira wadan kale oo caan ku ah whiskeyga, Scotland, laakiin mid waliba wuxuu leeyahay qaab u gaar ah oo wax loo sameeyo waana ku kala duwan yihiin.
El whiskey Irish waa la sifeeyaa saddex jeer halka Scottish-ka laba jeer la dhammeeyo. Inland ku dhowaad looma isticmaalo wax loo yaqaan 'malt process' sidaa darteed dhammaadka, dhadhanka ugu dambeeya, ayaa ka jilicsan oo aan qiiq lahayn sida caadiga ah ee ku jirta wiishka Iskotishka. Dabcan waxaan ka heli karnaa qaar ka reeban labadaba wadan iyo wadan kale, laakiin guud ahaan waa tan kiiska. Labaduba waa kuwo caan ka ah adduunka laakiin arrimaha ganacsiga ragga ku jira tartanku way ka fiican yihiin maaddaama ay halkaas ku yaalliin wax ka badan boqol diilimaadyo halka distilleries-ka wiswiska ah ee Ireland ayaa ka yar toban.
Old Jameson Distillery
Hal ku dhigga ah 'Irish distillery' waa Sine Metu, cabsi la'aan. Waana ay dayactirtay tan iyo aasaaskii shirkadda 1780. Meheradda waxaa bilaabay John Jameson markii aan ka degay Dublin xamaasad badan iyo aragti ganacsi. Waxay ku jirtay wax walba laga bilaabo talaabooyinka ugu horeeya ee geedi socodka ilaa dhalada dhalada.
Maanta dhalada wuxuu sameeyaa noocyo kala duwan oo whiskey ah: Jameson Original, Caskmates, Foosto Madoow, Keyd Dahab ah, 12 Sano jir, 18 sano jir Reserve Xaddidan iyo Jameson ugu dhow Resint Vintage. Asalka asalka ahi wuxuu leeyahay muxaadarooyin saddex-jibaar ah wuxuuna da 'ahaan yahay ugu yaraan afar sano. Waxay caan ku tahay dhalada cagaaran taasi waxay leedahay caraf udgoon ubaxeed aad u jilicsan, xoogaa qoryo ah iyo qoraalo macaan, halka dusha sare laga dareemayo basbaas, vanilj, nutmeg iyo qaar shiher ah.
Haddii aad ku sugan tahay Dublin waxaad u imaan kartaa inaad waxbadan ka barato waxyaabaha ku saabsan whiskeyga ugu caansan Ireland. The Old Jameson Distillery wuxuu ku yaal smithfield ilaa qarnigii XNUMXaad Waadna geli kartaa warshadda iskuna dayi kartaa noocyo kala duwan. Xitaa waxaa jira makhaayad aad ka qadeyso iyo dukaan hadiyadeed wata joornaal qabow oo Jameson ah iyo dabcan dhalooyin cagaaran oo aad guriga ku qaadato. Waa sidee safarka la hagayo?
Waa socod taasi waxay kuu ogolaaneysaa inaad dib ugu laabato dhowr qarniyo iyo wax ka baro taariikhda muraayadda lafteeda laakiin sidoo kale whiskey guud ahaan iyo farqiga u dhexeeya saddexda wiiq ee adduunka ugu caansan: Irishka, Scottishka iyo Mareykanka. Booqashooyinka la hagayo waxay dhacaan qiyaastii 15 daqiiqo kasta inta u dhaxaysa Abriil iyo Oktoobar iyo 25 kasta oo u dhexeeya Noofambar iyo Maarso. Socdaalkii ugu dambeeyay wuxuu baxayaa 5: 15 pm iyo xilliga sare waxaa si aad ah loogu talinayaa inaad sameyso boos celin oo lagu sameyn karo internetka iyo sidoo kale helitaanka 10% qiimo dhimis ah qofkasta oo qaangaar ah.
Adag 50 minutos. Had iyo jeer way furan tahay, xitaa maalmaha ciidaha, inkasta oo wuxuu xirmayaa jimcaha wanaagsan. Axadaha waxay furmaysaa 10-ka subaxnimo sababo sharci awgood ma iibin karto aalkolada axada wixii ka dambeeya 12:30 pm sidaa darteed taas maskaxda ku hay.
Qalabaynta ayaa sidoo kale bixisa laba khibradood:
- Jameson Khibrad Dhadhan: Waa la heli karaa maalin kasta mana laha xaddid ka qaybgal. Qofkiiba waa qiimahiisu yahay 22 yuro waana baarka. Waxaad dhadhamisaa afar nooc oo ah Jameson whiskey, qaar ka mid ah kuwa ugu fiican, xitaa kuwa ugu da'da weyn. Waxaad sameyn kartaa tan ka hor ama ka dib socdaalka la hagayo ee dhalada.
- Jameson Whsikey Masterclass - Khibraddan waxaa la heli karaa oo keliya Jimcaha, Sabtiyada, iyo Axadaha waxayna socotaa hal saac. Waad ballansan kartaa ka hor ama markaad timaaddo si aad u sameysid socdaal hagitaan ah. Qiimuhu waa 27 yuuro oo waxaa loogu tala galay dadka waaweyn oo keliya.
Biirka Irishka
Beer ku yaal Ireland taariikh dheer ayuu leeyahay culimada qaarna way ka hadlaan shan kun oo sano, Waxay ku dhowaatay inay ku bilaabato beeraha jasiiradda iyagoo ka faa'iideysanaya dhulka barwaaqada ah, roobka yar iyo cimilada wanaagsan. Halyeeygu wuxuu leeyahay Saint Patrick laftiisu wuxuu lahaa wadaad saaxiibtinimo u gaar ah oo khabiir ku ah runta markay timaado beerista biirka. Raajiyeyaashu, runti, waxay noqdeen kuwa ku takhasusay markay soo saartay abuurista noocyo cusub iyadoo la adeegsanayo dhir.
Ganacsiga beerku wuxuu ku bilaabmay Guiness qarnigii XNUMXaadLaakiin ma ahayn khamriga keliya ee xilligaas dalka ka jiray, waxayna umuuqataa inay ka badnaayeen boqol. Guiness ayaa ah midka kaliya ee ku kasbaday horumarka noocan oo kale ah isla markaana noqday mid weyn. Markaa, waa astaanta biirka ee Irish-ka ah. Kuwa kale ayaa jira, kuwo kale oo badan, laakiin Guiness-ka ayaa ah midka ugu caansan.
Nakhshadeynta waxaa aasaasay Arthur Guiness qarnigii XNUMX-aad ee St. James's Gate ee Dublin. Isagu wuu bilaabay wuuna bilaabay bilowgii inuu dhoofiyo cunto karis waqtigu ka dhigi doono halyeey. Dabcan, summadani waxay sameysay oo sameysay noocyo kala duwan oo biir ah, in kastoo ay ku bilaabatay seddex kaliya: ale, hal adag, laba laabt. Biir Guiness waxay leedahay biyo, shaciir, soosaarida malta duban, hilib go 'iyo khamiir. Qaybta duban ee maltku waa waxa siiya midabkiisa mugdiga ah iyo dhadhankiisa gaarka ah.
Booqo Bakhaarka Guiness
Bakhaarka Guiness wuxuu ku yaalaa St. Breakket Brewery ee St. Jame iyo maanta Waa mid ka mid ah shanta dalxiis ee ugu caansan Dublin. Runtu waxay tahay in meel super loogu talagalay in lagu qaabbilo martida khibradduna ay aad uga xiiso badan tahay Jameson Distillery. Waxaad ku socotaa toddobada dabaq ee dhismaha iyo waxaad ku nooshahay khibrado badan oo is-dhexgal ah markaad gasho taariikhda biirka Irish.
Dhab ahaantii halkan waxaa jira wax ka badan warshad khamriga lagu iibiyo: waxaa jira baar aad caan u ah, the Bar cuf isjiidka, dusha sare ee wax walba oo leh aragti weyn Dublin, the Arthur Bar iyo Bar Aqoonyahanka. Waxaa sidoo kale jira maqaaxi iyo makhaayad. Waqti aad iyo aad ufiican booqashada Bakhaarka Guiness waa maalinta St. Patrick waayo dhacdo weyn ayaa dhaceysa. Sannadkan wuxuu ahaa intii u dhaxeysay 16-ka ilaa 20-ka Maarso maadaama ay had iyo jeer joogto in ka badan hal maalin.
Si aan boos kuugu helo xafladda Way ku habboon tahay in la dalbado oo laga iibsado khadka tooska ah waqti leh. Oo haddii magacaagu yahay Patrick, Patricio, Patricia ama wax ka soo baxa magaca awliyada, waxaad helaysaa hadiyad yar. Waxaa jira riwaayado, qoob ka ciyaarka Celtic, kooxaha muusikada muusikada socodka, fasalo ka socda Akadeemiyadda Guiness, dhadhaminta iyo waxbadan oo dheeri ah
Warshaddu waxay furan tahay toddobo maalmood usbuucii laga bilaabo 9:30 subaxnimo ilaa 7 fiidnimo laakiin waxaad geli kartaa oo keliya illaa 5 galabnimo. Inta udhaxeysa Luulyo iyo Ogosto, xagaaga, wuxuu furmayaa ilaa 8-da habeenimo inkasta oo la galayo oo kaliya ilaa 6-da maqribnimo. Wuxuu xiran yahay Jimcaha Wanaagsan, 24-ka iyo 25-ka Diseembar iyo Maalinta Saint Stephen. Qiimaha? Way kala geddisan yihiin, haddii dhammaadka usbuuca aad timaaddo ka hor 11:30 subaxnimo waxaad keydisaa 20% oo gelitaankuna waa 16 euro. Haddii aadan haysan qiimo caadi ah 20 euro qofkiiba iyo 16 arday kasta oo soo bandhigaya aqoonsi. Tigidhada dadka waaweyn Waxaa ka mid ah hal biir oo biir ah.