Waa maxay cuntada caadiga ah ee Dubai? Su'aal wanaagsan, runtu waa taas Dubai Waa mid ka mid ah magaalooyinka ugu qanisan uguna quruxda badan adduunka. Waxay ku taal xeebta koonfur-bari ee Gacanka Faaris, waxayna qani ku tahay wanaagga dhaqaalaha oo keliya laakiin sidoo kale dhaqanka, kala duwanaanta, iyo dabcan gastronomy.
Marka laga soo tago dadka tirada badan ee soo-galootiga ah, kuwaas oo keenay caadooyinka cunnooyinka ugu badan ee adduunka, waa in la yiraahdo cunnada Imaaraatka, cuntada dubai caadiga ah, ma jirto wax ay ku xasdaan oo si fudud waa bad udgoon iyo caraf udgoon. Aynu is barano iyada.
Cunnada Imaaraatka, cuntada caadiga ah ee Dubai
Waa sidee cunnada Imaaraadku? cunnada dubai caadiga ah? Waa a cunnada ku salaysan isticmaalka badarka iyo hilibka oo ka yimaada saxaraha Carabta iyo waxa lagu qabto Gacanka Faaris, kasokow saamaynta ay ka heshay gobolada dariska ah.
Cunnada Imaaraatka ee caadiga ah Waxaa si weyn u saameeyey juquraafigeeda iyo diinta Islaamka. Xaalada adag ee nolosha saxaraha ka jirta awgeed. Inta badan cuntooyinka dhaqameedku waxay isticmaalaan hilib badan, badarka iyo caanaha.
Khudaartu waxay ka baxdaa kaliya gobollada qaar waxayna guud ahaan wax yar ka soo muuqdaan dhammaan suxuunta. Waxaad u qaadan doontaa taas geelu waa muhiim, waana sidaas. Geela ayaa muhiim u ah gaadiidka, laakiin sidoo kale cuntada ayaa muhiim u ah. Hilibka geela iyo caanaha waxaa caadi ahaan loo dhigaa munaasabado gaar ah., sababtoo ah xayawaanka aad ayaa loo qadariyaa.
Kahor kobcinta saliidda, digaaga la heli karo waxay ahaayeen kaliya noocyada maxalliga ah sida buzzard, laakiin Beryahan waxaa aad loo isticmaalaa hilibka digaaga iyo digaaga kale. Asal ahaan waxaan ka hadli karnaa cunnada Imaaraatka oo ah cunno taas oo Hilibku waxa uu joogaa inta badan cuntooyinka Dubai (geel, hilib lo'aad, digaag, wan)
Hilibka doofaarka ayaa ku dhow inaan la cunin maadaama diintu aysan ogolayn.. Markaa, digaag, wan iyo hilib lo'aad ayaa aad uga muuqda gudaha cunnada dubai caadiga ah ka dib hantidii shidaalka laga soo saaray. Hilibka geela ayaa isna caan ah oo sidoo kale caanaha laga soo saaro xoolaha.
Cunnada caadiga ah ee Dubai waxay kaloo isticmaashaa bariis, gaar ahaan qadada, iyo cabitaanka, waxaad cabtaa, sidaan sheegnay, caano geel, aad u nafaqo badan, qaxwo, biyo rose, caano fadhi... Bal aan aragno hadda. Waa maxay suxuunta ugu muhiimsan ee cuntooyinka caadiga ah ee Dubai?.
Suxuunta digaaga ee cuntada caadiga ah ee Dubai
Ma ka bixi kartid Dubai adigoon isku dayin Kabsa digaag, Tusaale ahaan. Waa cunto aad caan u ah oo caan ah oo asalkeedu ka soo jeedo cunnada ka soo jeedda Sucuudiga, ka dibna ku fiday bariga dhexe iyo adduunka intiisa kale. Gacanka Persian kabsa waxa kale oo loo yaqaan magaca Makbus.
Waa cunto dhaqameed qaniinyadeedu aad u dhadhan fiican yihiin oo casiir leh. Waa saxan taas isku dar digaag iyo bariis. Bariiska ayaa lagu kariyaa maraq digaaga isagoo nuugaya dhammaan dhadhanka toonta, liin, qorfe iyo basasha, yaanyo, saliid saytuun, basbaaska, curry, karoomada iyo koryanderka.
Dhiniciisa waxaa Digaag Maqluba Sidoo kale waa cunto caan ah oo leh bariis iyo digaag. Waxaa lagu sameeyaa digaag la jarjaray oo la dubay, bariis yar oo hadhuudh ah, baradhada, dabacasaha, basasha, toonta iyo xawaashyo badan. Dheri ayaa lagu kariyaa oo marka la sii jeediyo waa la rogaa oo waxay u ekaanaysaa keeg bariis ah oo digaag leh. Marka laga reebo digaaga, waa saxan sidoo kale lagu sameeyo wan, hilib, geel ama haley.
Iyo Machboos Chicken, sidoo kale caan ah, waxaa lagu sameeyaa basasha, toonta, lime, qorfe, karootada iyo caleemaha bays. Digaaggu waa inuu si fiican u bunni ah, saxankana waxaa la socda nuts iyo sabiib la dubay. Markaa, saddexdan digaag iyo cuntooyinka bariiska ayaa ah kuwa caadiga ah ee cunnada Dubai.
Cunto kale oo digaag leh waa shish taouk: digaag la dubay oo la dubay oo inta badan lagu iibiyo dukaamada kebabka ee aduunka.
Kebabs, oo ah nooc ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee Dubai
Cunnada caadiga ah ee Dubai, kebabs waa mid caadi ah oo ugu caansan cunnada Carabiga adduunka oo dhan. Waxay asal ahaan ku saabsan tahay hilib yar ama cunto badeed oo lagu wada rakibo ul bir ah oo lagu kariyey olol toos ah hoostiisa. Khudaarta sida yaanyada, basasha iyo basbaaska ayaa sidoo kale la isticmaalaa.
hay noocyada kala duwan ee kebabs, laakiin shish kebab iyo doner kebab Iyaga ayaa ugu caansan. Digaag, wan iyo hilib lo'aad ayaa ka mid ah maaddooyinka loo jecel yahay kebabs.
Mandi
Cuntadan caadiga ah ee Dubai ayaa lagu sameeyay bariis, hilib (wan, digaag ama kalluun) iyo isku dar ah oo dhir udgoon ah. Hilibku wuxuu inta badan ka yimaadaa xayawaan yar ama yar si uu dhadhan fiican u yeesho. Waxa saxankani kaga duwan yahay cuntooyinka kale ee bariiska waa taas hilibka waxaa lagu kariyaa si caadi ah tandoor, foornada caadiga ah halkan.
Chebab
Qayb ka noqo Desayuno mana aha wax kale oo aan ahayn canjeelada Imaaraatka qaarkood Waxaa lagu sameeyaa farmaajo dhanaan iyo sharoobada macaan, si aad hadhow u kululaato. Cunto-karintan fudud waxay ka dhigaysaa macaanka iyo dhanaanku inay is biirsadaan oo noqdaan kuwo macaan.
Khubs
Un rootiga Carabiga caadiga ah kaas oo lagu samayn karo guriga ama laga iibsan karo diyaar, laakiin isku mid maaha. Waxay si fiican ula socotaa gacanta humus iyo dhuubka eggplant ee loo yaqaan mutabal.
Margoogat
Waa a fuud hilib iyo yaanyo lagu sameeyey kaas oo lagu kariyo khamuun, nooc ka mid ah garaamyada maxaliga ah ee amsala ee loo yaqaan bezar, iyo turmeric. Waxaan ka helnaa kala duwanaansho magaalada oo dhan ah, mararka qaarkood waxaa lagu sameeyaa wan ama digaag, marar kalena zucchini iyo baradho.
Samboosa
Waxay ku saabsan tahay macmacaanka caadiga ah Kaas oo lagu sameeyay farsamooyin iyo dhadhan laga keenay dalalka Carabta iyo Hindiya. Qaar ka mid ah baastadaas Waxay ka buuxaan hilib iyo khudaarxawaashyo kala duwan sidoo kale, iyo kuwa ugu caansan ayaa sidoo kale lagu buuxiyaa saddex nooc oo farmaajo ah.
Luqaimat
fudud buraashka in marka aad tijaabiso ay ku xasuusin doonaan in yar oo donuts ah, laakiin aad uga dhadhan badan qaxwo maalin walba ah nacnac lagu rusheeyey maraqa timirta dhegdheg leh oo lagu rusheeyey sisinta.
Subaxdii oo leh qaxwo wanaagsan.
Knafeh
Inkastoo aad tahay Masitas waxay u dhasheen Falastiin Waa in la sheegaa in ay noqdeen kuwo si weyn loo jecel yahay loogana jecel yahay Imaaraadka Carabta. Waxaa lagu sameeyay farmaajo dhanaan, sonkor iyo cajiin waxaana la bixiyaa isla markiiba ka dib marka la karinayo.
Ramadaanku waa macmacaan aad loo dalbado, kumanaan sannadkii, sababtoo ah dadku waxay u iibsadaan afurka, cuntada ay muslimiintu cunaan si ay u afuraan.
Cabitaanada caadiga ah ee cuntada Dubai
Ma joojin karno ka hadalka qaxwada, sababtoo ah qaxwaha carabiga Waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan adduunka. Waxaa looga adeegaa dunida Carabta oo dhan waana cabitaan taas Waxaa lagu sameeyaa digir yar oo la dubay iyo karootada, waxaana lagu daraa timir.
Nasiib darro Khamriga waa ka mamnuuc kuwa Islaamka sheeganaya, sidaas darteed kaliya gudaha hoteelada khamriga ayaa si sharci ah loogu adeegaa, ama dukaamada khamriga ee ku qarsoon magaalada oo kaliya dadka ajnabiga ah ay ogaadaan, oo sidoo kale weydiisanaya ruqsad ay ku iibsadaan khamriga.
Dubai sidoo kale caanaha geela waa la cabbaa, waa shay aad loo jecel yahay sababtoo ah waxa uu leeyahay borotiinno badan, marka la eego cabitaannada qabow waxa jira cabitaan caadi ah oo la yiraahdo. Jallab, oo lagu sameeyay biyaha ubaxa, molasses canabka ah iyo lawska geed iyo sabiib. El Laabaan Waa cabitaan caano fadhi ah oo qabow, iyo buttermilk, baraf iyo milix leh, waa cabitaan kale oo caano fadhi ku salaysan.
Marka laga gudbo suxuunta laga keenay cuntada caadiga ah ee Dubai, Fikradda ayaa ah in aad ka tagto hudheelkaaga oo aad dhex socoto, tijaabi cuntada waddooyinka, ka jaban oo shaki la'aan dhadhan fiican leh oo ka sii qanisan, calaamad run ah oo gastronomy maxaliga ah.