Waxaa la ogyahay in Mexico aduunka looga yaqaano xeebaheeda iyo cawayskeeda. Mid ka mid ah cabitaannada caadiga ah ee waddankaas waa Tequila, laakiin cabitaanka ugu caansan ee lagu nasto xeebta Acapulco waa biyaha koko. Haddii aad rabto inaad ku diyaariso cabitaankan guriga, kaliya waa inaad dubtaa digirta, galleyda iyo kookaha. Nadiifi digirta oo u qaado dhalada si aad ugu shiiddo qorfe iyo anise ilaa aad kaheleyso budo fiican Biyo ku dar oo gacmahaaga ku cajiim. Ka gudub miiraha si fiican u cadaadinaya, kuna dar sonkorta dareeraha hadhay. Kala diri oo ku garaac dhagax si aad u siideyso xumbo. Sidaad u aragto, muhiim maahan inaad joogto Mexico si aad isugu daydo mid ka mid ah cabitaanadooda caadiga ah, waxaa sidoo kale loo adeegsaday sidii aperitif.