Ресторани у Виторији

Постоји велика разноврсност ресторани у Виторији. Можете пронаћи многе од класичне гастрономије Алавесе посебно и баскијске кухиње уопште. Али и други који су посвећени најмодернија кухиња и, наравно, има брзе хране.

Ако сте у Виторији, можете уживати у свим њима. Међутим, прво морате знати његове прелепе споменике. Међу религиозним има импозантних катедрала Санта Марије, што је готика из 14. века, и тзв нова катедрала или катедрала Марије Непорочне, који је изграђен у 20. веку. Што се тиче цивила, морате их видети средњовековне зидине и виле попут дона Оцханда торањ или Палате Ескоријаза-Ескивел и маркиза од Аламеде, међу многима. Када су ваше посете обављене, сада можете тражити место за јело међу ресторанима у Виторији.

Типична кухиња Виторије

Затим ћемо вам показати неке од најбољих ресторана у Виторији, али прво желимо да разговарамо са вама о томе најтипичнија јела које вам нуде. Пре свега, треба да знате да баскијски град добија сезонске производе највишег квалитета који стижу из целе покрајине. Међу њима, црни пасуљу црни тартуф и перреткицос (врста печурке) са планине, тхе Сир Идиазабал или Горбеа мед. Сви они, не заборављајући одличне вина из Ла Риоја Алавесе и традиционални цхацоли.

Са овим производима је укусно ражњићи, традиционално широм Баскија. Али и јела тако укусна као кајгана, који комбинује ту печурку са јајетом и хлебом. Ништа мање укусно није Викторијански гулаш. Међутим, у њеном случају, радије би требало да разговарамо о јелима у множини, јер се припрема у три лонца. Један од њих је за сланутак, други за пасуљ и трећи за поврће као што су шаргарепа, зеље и купус. Са друге стране, месо које садржи (чоризо, свињска ребра и друго) се прави од самог пасуља у сосу од парадајза и бибера.

Не треба мешати гулаш са ти живиш у Виторијани. Потоњи се припремају са црним луком, белим луком, уљем и сецканим чоризом и шунком. Што се тиче стабљике блитве, праве се пуњењем шунком и сиром, премазивањем и пржењем. Затим се служе са неким укусним сосовима. Коначно, кромпир са чоризом, кисела деверика, тхе пастрмка са шунком или широк избор меса То су и јела која ћете наћи у ресторанима Виторије.

Али, подједнако ћете наћи а укусна пецива. У њему се истиче тхе гокуа, за шта је заслужан посластичар из Виторије. Припрема се са кремом, бисквитом, течном карамелом и кремом за пециво у слојевима. Резултат је десерт који се једе кашиком у глиненој посуди. Сада када знате шта да наручите, хајде да вам покажемо неке од најбољих ресторана у Виторији.

Ресторани у Виторији

Најживље подручје у погледу пинтхоса и винских објеката у граду Алава је Пласа де ла Вирген Бланца, Енсанцхе и Десампарадос. Међутим, широм његових улица можете пронаћи одличне барове и ресторане који нуде и дневни мени и а ла царте јела. Осим тога, као што смо вам рекли, не недостаје ни добрих пицерија и других објеката брзе хране. Сва ова места вам нуде изванредног квалитета и незаборавних укуса. Хајде да видимо неке од њих.

Перреткицо

Управо назив ове типичне печурке Алава је Перреткицо, која се налази у улици Сан Антонио број 3, односно у срцу града. Испред је кувар из Виторије Јосеан Мерино, који је отворио филијале чак и у Мадриду.

Нуди вам диван избор пинтхоса и јела. Међу његовим препаратима, можемо препоручити баскијски паприкаш крофна у две ролне, фоие нугат са процеђеним јогуртом или сендвич Зараутз сурфер. Али такође и пасуљ, артичоке са сиром Идиазабал или татар бифтек. Све то не заборављајући њихове одличне доручке, са импресивним бриош тостом са путером и џемом.

Бост, још један од најпознатијих ресторана у Виторији

У улици Флорида, број пет, наћи ћете Боста, задуженог за Санткотена браћа, који вам нуде кулинарски предлог који је укусан колико и ценовно прихватљив. Добар пример за то су боко, идеално за уживање са неколико људи. Зато што постоји пет извора са различитим намирницама.

Исто тако, они су пример онога што смо вам управо рекли цхангурро или рак, јетра и различито месо. Ниједно од ових јела не прелази двадесет евра, тако да већ можете да стекнете идеју да ћете у Босту добро и јефтино јести.

Порталон

То је још један важан међу ресторанима у Виторији. И то не само због квалитета свог јела, већ зато што се налази у истоименој згради која је једна од главни споменици града. Изграђен је у 15. веку као пошта, а средином 20. века отворен је ресторан.

Као што ћете разумети, то је симбол Виторије. У њему можете пробати нешто укусно Толоса пасуљ или печени чангуро. Али и легендарна поховани репови, који неки сматрају најбољим у престоници Алаве. Овај ресторан је толико популаран да вам саветујемо да резервишете сто пре одласка. Наћи ћете га у улици Цоррериа, 151.

Залдиаран, висока кухиња међу ресторанима Виторије

На Авенида Гастеиз, 21, наћи ћете ово место које има Мишелинова звезда. Поред свог дневног менија, организује персонализоване догађаје и гастро догађаје. Међутим, није посвећена само високој кухињи, већ је уједињује и са најистинијом баскијском традицијом.

Посебно се истиче својим Месо и риба на жару. Међу првима препоручујемо врхунски говеђи котлет са прженим кромпиром и дурок ребра са терииаки сосом. Што се тиче секунди, можете наручити укусног дивљег ромба или ништа мање изврстан бакалар са пеном од лешника у пил-пилу.

Тхе Инн

Потпуно мењамо стил између ресторана у Виторији да бисмо вам рекли о Ел Месону, који се налази у улици Ортиз де Зарате, број пет. Зато што није један од оних који се појављују у водичима високе кухиње, већ пре кућа традиционалне хране.

Можда је зато веома популаран у граду, где се издваја по свом укусна варива. Добар пример за то су лигње у мастилу и кокоче од ослића у зеленом сосу. И, за крај, можете наручити ништа мање укусно лиснато тесто са кремом за десерт.

У закључку, показали смо вам неке од најбољих ресторани у Виторији и шта у њима можете тражити. Многи су међу најпризнатијима у Баскија. Међутим, могли смо да вам причамо и о другима као нпр Тхе Цларет, цео класик; он Толоно за његове шиљке; он Оларизу, са својим разноврсним и иновативним менијем, или Сагартоки са својом рибом на жару. Дођите да их упознате и уживајте у њиховим креацијама.