Det kallas Zum Roten Baren (Röda björnen) och är Europas äldsta hotell. Det ligger i en gammal och charmig byggnad i centrum av Freiburg, huvudstaden i Black Forest i Tyskland. Det byggdes 1311, så det har sju århundradenas erfarenhet. Listat som ett 4-stjärnigt hotell föredrar dess ägare att det är "det äldsta värdshuset i Tyskland."
Hotellet ligger i distriktet oberlinden, i den äldsta delen av staden, mycket nära en av Freiburgs medeltida grindar, Schwabentor, perfekt för ett besök i denna vackra stad, två steg från munster marknaden full av traditionella delikatesser och det gamla rådhuset.
Åldern på detta hotell bekräftas i olika dokument som talar om Zum Roten Baren som ett viktigt socialt centrum i staden redan på XNUMX-talet. Här samlades medborgarna inte bara för att äta och dricka utan också för att dela viktiga nyheter från staden och från utlandet.
Det mest imponerande med detta hotell är att den ursprungliga strukturen i hela anläggningen har förblivit praktiskt taget densamma trots många renoveringar och tillbyggnader som den har utsatts för under århundradena. Uppenbarligen har de intilliggande stallen försvunnit men den har bevarats i källaren det gamla värdshuset med sitt ursprungliga utseende, en av de starka sidorna i detta hotell, som redan har blivit en turistattraktion i staden.