colombianska traditioner

den colombianska traditioner de är uppsättningen av högtider, seder och riter som har överförts från generation till generation bland dess invånare. Som är fallet med de av Spanien, Frankrike eller någon annan nation, har varit bindare av din ande som ett land bredvid språket.

Många av dessa colombianska traditioner har förcolumbianskt ursprung, medan andra beror på latinamerikanskt inflytande. Å andra sidan är en tredjedel modernare, men har redan många decennier av utveckling. De inkluderar också folklore av landet och, naturligtvis, dess gastronomi, som dock är varierat, om än alltid gott. Så att du känner lite bättre till denna vackra nations egenart, kommer vi att visa dig de viktigaste traditionerna i Colombia.

Festivaler och mässor

Som är fallet i alla länder i katolsk tradition, är religiösa festligheter en del av den colombianska andan. Men vi kommer att prata om dem senare. Nu ska vi göra det från ännu ett jubileum som nationens invånare firar som på få ställen. Vi hänvisar till karneval.

Den främsta av dem som äger rum i landet är den från barranquilla, anses vara den näst största i världen. Inte förgäves, den har förklarats som mänsklighetens immateriella arv. Det hela börjar med den så kallade förkarnevalen, med kungörelseläsningen, drottningens kröning och andra festligheter.

Sedan börjar själva festen med gay- och barnkarnevalerna, slaget om blommorna, den stora paraden och orkestrarnas festival. Men det förtjänar ett separat omnämnande guarchenan, vilket är signalen för början av festligheterna. Det är en musikalisk procession där invånarna i Uptown de paraderar och spelar gouache, ett slaginstrument vars ljud liknar maracas, och sjunger karnevalssången. De hyllar också Esthercita Forero, anses vara den eviga bruden på denna semester.

Till sist slutar handlingarna med Joselitos begravning, som påminner om en karaktär som enligt legenden kom för att njuta av festen och efter fyra dagars festlighet hittades medvetslös och antas vara död.

Jul

Nu ska vi prata med er om julen, som i allmänhet liknar den i andra länder med en katolsk tradition. Men de har också en stor singularitet som dessutom relaterar dem till karnevalen.

Vi pratar med dig nu om Carnival of Black and Whites, vilket firas i många städer i södra landet, särskilt i Pasto. Den äger rum den 31 december och, bland Colombias traditioner, faller den inom traditionerna med förspansktalande och andinska rötter.

Under denna festival Gamla års parad, med deltagande av många blåsorkestrar som går genom gatorna tillsammans med satiriska figurer som representerar nuvarande karaktärer. Under de två sista dagarna av festligheterna sminkade alla medborgare, först svart och sedan vitt, för att symbolisera föreningen av båda raserna. Det är därifrån namnet på partiet kommer.

Men julevenemangen börjar mycket tidigare. Närmare bestämt den XNUMX december, med Candlelight Night. Den får detta namn eftersom familjer samlas vid dörrarna till sina hus med tända ljus för att ge ljus åt Jungfru Maria och ta emot hennes välsignelse. Sedan kommer nionde av bonusarna, med hus fulla av släktingar som sjunger julsånger. Och så julafton, jul och nyårsafton, som inte skiljer sig särskilt mycket från de europeiska.

Det röda vinet, en genuin colombiansk tradition

Det första vi bör påpeka för er är att vi, trots namnet, inte talar om vin, utan om kaffe. Som ni vet är Colombia en av de största producenterna av denna växt och drycken gjord av dess spannmål är allmänt känd.

Det kommer därför inte att förvåna dig att colombianerna dricker minst tre kaffe om dagen (en del mycket mer). Faktum är att när som helst är en bra tid att njuta av en kopp. De gör det på morgonen till frukost, vid middagstid för att återfå styrka, efter att ha ätit och till och med innan de ska sova. Likaså dricker de det när det är kallt och även vid höga temperaturer.

Namnet röd kommer från hans vana att ta det snyggt. Så nu vet du, när du vill beställa en kaffe i Colombia, kalla det en röd. Du kommer att bli förstådd i alla delar av landet. För utan tvekan är det en av de stora traditionerna i Colombia.

Vallenato, dans par excellence i Colombia

Som i alla länder har Colombia en rik och varierad folklore. Men vallenato kan anses vara den Nationell musik. Dess ursprung är i Atlantkusten, specifikt från regionerna i la Guajira, Bolivar, magdalena o Cordova, men det har spridit sig över hela landet i många decennier.

I sin renaste form framförs den med endast tre instrument. De är det diatoniska dragspelet, som markerar melodin, och två slagverk, boxen och guacharacaen, som markerar rytmen. Men med tiden har andra tillkommit som gitarren, flöjten eller munspelet.

Likaså presenterar vallenato olika modaliteter. Det talas till exempel om merengue, The ridei puja, The dess o trumma. Modernare är romanza, medan piquerían är den improviserade konfrontationen mellan två artister.

I hela Colombia finns det många evenemang av denna musikal- och dansgenre. Men den mest kända är Vallenato-legendens festival, som äger rum i Valledupar, tillhör avdelningen för Caesar. Den skapades för att institutionalisera festivalen Virgen del Rosario, om vilken det finns en gammal legend, därav namnet på evenemanget. Men med tiden har musikaliska handlingar fått betydelse tills de har blivit huvudevenemanget för upphöjelsen och bevarandet av vallenato.

traditionella kläder

Det skulle vara omöjligt för oss att prata med dig om traditionella colombianska kläder eftersom varje region har sin egen. Till exempel i Caribe, den kvinnliga palenquera-dräkten är typisk, full av färg och påminner om det afrikanska underlaget. Istället, om vi pratar om Andinska, vita blusar och blommiga kjolar dominerar för kvinnor och lika vita kläder med röd halsduk för män.

Det finns dock två plagg som är en del av den mest genuina colombianska traditionen. Är om ruanan y den "vända" hatten. Den senare, som också kommer från den karibiska regionen, är känd över hela världen som en symbol för colombianskt hantverk. Den är gjord med naturlig palmfiber och utmärker sig för sin utsmyckning av geometriska figurer som återskapar element av inhemsk kultur.

För sin del, den Ruan Det är en lös och ärmlös poncho som används som cape och även tillverkas för hand. Det härstammar från de kalla områdena i Andinska bergskedjorna och kallas även ett fyrpunktsskydd. Ursprungligen var det ett bondplagg, men idag är det också en symbol för colombianska traditioner vad gäller klädsel.

Gastronomi, väsentligt bland traditionerna i Colombia

Om vi ​​pratar med dig om det colombianska köket måste vi också klargöra det varje region har sina egna typiska rätterPrecis som deras kostymer. Men det finns också några som blivit representativa för hela landet. Detta är fallet med de många varianterna av arepas, tamales y pajer.

Men framför allt recept som ajiaco, som har blivit känd över hela världen, även om den delas med Kuba och andra latinamerikanska länder. Colombianen har dock en speciell förberedelse. Eller, för att uttrycka det bättre, två fördjupningar, eftersom det skiljer sig från Karibiska regionen varav är beredd i Andinska havet. Den senare har majs, tre sorters potatis, kyckling, arrachaca (en knöl som även kallas vit morot) och guascas för att ge den en kryddig touch.

När det gäller ajiaco från den karibiska regionen innehåller den salt nötkött och fläsk, jams, chilipeppar och malanga (en knöl som liknar potatis, men med en smak som liknar torkad frukt), allt i sin buljong. Det är också typiskt för denna region sancocho, som förbereds på olika sätt. De mest populära recepten är mag-sancocho, duvärter med saltat kött, sköldpadda och skaldjur.

Det är också typiskt för hela Colombia bricka paisa, en rejäl måltid som består av flera livsmedel, på samma sätt som våra kombinerade rätter. Specifikt har den vitt ris, bönor, köttfärs, blodpudding, chorizo, fläskskal, stekta ägg, arepa, en gryta och skivor av stekt groblad och avokado eller tomat. Som en kuriosa kommer vi att berätta att dess namn kommer från det faktum att allt serveras på en bricka. Emellertid är den ibland så riklig att den måste förekomma hos flera.

Å andra sidan, om du befinner dig i bogotá, vi råder dig att prova Boyacense gryta, också en näringsrik maträtt. Den bär flera typer av knölar som kålrot, bondbönor eller ibias tillsammans med fläsk, nötkött och kyckling. När det gäller desserterna är det väldigt gott. merengón, en kräm som även kan innehålla frukt. Men i Caucas dal, det uppfriskande är också typiskt galen, en fröjd av frukt och kondenserad mjölk på rakad is. Och i regionen Antiochia, du har Gröt, som innehåller kokt majs, panela (sockerrörsjuice), mjölk och kanelpulver.

Avslutningsvis har vi visat dig några av de viktigaste colombianska traditioner. Men vi kan också berätta om andra evenemang som t.ex Medellin Blomstermässa eller påskprocessioner en Popayan och seder som grytgång söndag. Tycker du inte att ett så spännande land förtjänar ditt besök?