Grinzing, vingårdsområdet i Wien

En kort resa med den alltid charmiga wienska spårvagnen tar oss till ett av de stadsdelar med den mest personliga personalen i huvudstaden Österrike, omgiven av kullar täckta av skog och vingårdar: Flinande. Idag är det ett kvarter till det enorma och eleganta WienMen för många år sedan var det en pittoresk stad och den gamla charmen har ännu inte gått förlorad.

Grinzings klocktorn, med sin karakteristiska lökformiga kupol, markerar platsen där du måste gå av för att njuta av de gamla gatorna i området och dess berömda gastronomiska erbjudande. På våren är vykortet vackert: låga hus med ljust målade fasader, pelargoner på balkonger och framför allt många och animerade Heurigen, de typiska wienska tavernorna.

mycket Heurigen De öppnar bara på eftermiddagen, från fem eller sex, och även om öl serveras är det traditionella att ha en kanna vitt vin. Det var romarna som förde denna tradition till gamla Vindobona, vid Donau gränsen som skilde den barbariska världen från civilisationen, och Wienerna har inte glömt den. Hur vet du om en Heurigen har vin? Titta på dörrtröskeln, utsmyckad med en tallgren.

Att följa med vinet som serveras i viertel (kvarter) vi har de fasta rätterna från den lokala gastronomin som serveras i buffé: gås, fläsk axel, gulasch ... Stämningen är komplett med servitrisernas typiska klänningar, levande musik och naturligtvis vinångorna gör sitt jobb bland kunderna.

Om vi ​​pratar om viner, här kungen är Riesling, även om det också finns andra mycket uppskattade sorter som Traminer eller Muskat. Förutom att dricka och äta kan vi i Heurigen också köpa flaskor med vinet som tillverkas i de grinande vingårdarna innan vi återvänder till det kejserliga Wien, allvarligare och mindre givna för dessa demonstrationer av glädje.

Mer information - En resa till Wien

Bilder: panoramio.com