Turism är en bransch utan skorstenar, och sanningen är att det finns många typer av turism. Vi skulle säga att det finns hur många personbilar som helst. Vad vet du om mykologisk turism? Det handlar om svampjakt, och i Spanien kan man njuta mycket av det och i hela landet.
Låt oss se då Vilka är de bästa områdena i Spanien för att plocka svamp?. Nästa sak blir att leta efter recept att smaka på!
Mykologisk turism
Denna typ av turism är en av de mest typiska höstaktiviteter. Vi skulle kunna tänka oss det som en mycket uråldrig aktivitet eftersom våra förfäder i själva verket har samlat svamp hela sitt liv, vare sig för att laga mat eller för att göra medicinska hopkok. Att gå runt och leta efter och samla svamp är en givande, utomhusaktivitet, ett sätt att vara i kontakt med naturen och dess kretslopp. Och det bästa slutet är att laga dem och njuta av någon maträtt.
I Spanien finns det många ställen att plocka svamp och ibland organiserar de sig Mykologiska konferenser på landsbygden, i hela landet, något som i hög grad hjälper deras utveckling. Vi pratar till exempel om Svampens dag som firas i Navarra, i Ultzama Mykologiska Park, med sina 848 svamparter.
Det finns också många svampplatser i Katalonien och det är därför de firas här i flera dagar i ett evenemang som heter Du spelar pels boletis. I Soria finns det också många svampar, väldigt många, särskilt i Pinares eller i Razón-dalen, platser där utflykter och matlagningsworkshopar anordnas.
I Albacete är Kantarellmuseet, i Sierra del Segura, och på hösten äger Mycological Days rum, dagar då du kan tillbringa eller delta i föredrag av specialister. Nästa månad, november, i Zaragoza kommer även Mykologiska dagarna att äga rum med kurser, promenader och samtal.
Var man plockar svamp i Spanien
Vi kan börja med Madrid med omnejd sedan för tillfället du behöver inte fråga om lov. Låt oss komma ihåg att Madrid är omgivet av platser som är fantastiska för att odla svamp. Så, både på hösten och våren, mykologisk turism är dagens ordning.
Mellan Rascafría och Miraflores de la Sierra ligger Morcuera hamn, ett utmärkt ställe att plocka svamp. Man måste röra sig mycket, ja, men i tallskogarna som ligger ovanför Aguilón-strömmen, med start längst ner och klättra uppför, hittar man många boletus edulis. De hamnarna Navafría, Canencia och Cotos Vi kan också ta med dem i listan över ställen att plocka svamp.
En segovia Du kan också plocka svamp. Gå igenom det vackra Valsaín tallskog ovärderlig. På hösten, och tack vare luftfuktigheten på platsen, Boletus edulis och kantarellsvamp. Gott! Minguete- och Telégrafo-bäckarna fuktar särskilt en del av tallskogen, så här uppe är det där fler exemplar samlas in. Ja verkligen, Människor får inte väga mer än 5 kilo per dag och måste betala ett tillstånd på 5 euro per dag.
Kan vi plocka svamp i Baskien? Ja, i höjden av Berget Gorbeia mycket speciellt. Det är gratis bok- och svampmark eftersom din insats kommer att belönas utan att betala en euro för visst tillstånd. Din korg fylls lätt Boletus pinophilus och Boletus edulis. Samma sak om du söker i området för Park House, i Sarría.
En huelva Det finns en mängd olika svampar som växer i dess skogar av tallar, korkekar, stenek, kastanjeträd och andra vackra träd. Vilka svampar hittar du? Jo, de mest varierade och uppskattade som tanas O los tentullos som verkligen finns i överflöd. Eftersom det är ett mykologiskt turismområde anordnas timslånga utflykter. Och självklart, på restaurangerna i området kan du alltid smaka på de bästa rätterna.
Det finns också tallar och bokar i områdettill Sierra de Cebollera, i La Rioja. Här kan du samla lite av allt: från koltrast och pardilla till kantareller och biljetter. Här svampplockningsverksamheten regleras så det är fastställt hur många personer per dag och per område de kan hämta. Du kan hantera och få tillstånd online.
Om du är i Andalusien Du kan också gå ut och plocka svamp. I provinsen Malaga Det finns många hörn, till exempel finns det Sierra de las Nieves naturpark, ett biosfärområde med mer än 400 arter av svampar och svampar. Det finns många som är giftiga, så var försiktig. I fallet med huelva du kan gå till Sierra de Aracena och Picos de Aroche.
En Cordova är Subbéticas naturpark, den viktigaste svampparken i landet, UNESCO Natural Geopark, som täcker mer än 32 tusen hektar. Även här, i Priego de Córdoba, finns första mykologiska trädgården i Europa, befolkad av tryffel.
Och i asturias? Ja, hela året kan du samla matsvamparsärskilt i Cangas de Narcea och i Mieres, Piloña, Muniellos-skogen och naturparkerna Redes och Somiedo, där du kommer att se ko-tungor, boletus och kantareller.
Vi sa ovan det i Katalonien Mykologidagar hålls så självklart finns det också speciella områden för att samla svamp här. Till exempel honom Montsene naturparky, Övre Ribagorça och skogarna i Pla de Puigventós. Det finns tre områden reserverade för att samla svamp: Hamnar i Baix Ebre och Montsià, Mazizo del Orri, i Pallars Sobirà och Alt Urgell, och Setcases i Ripollès.
Castilla y Leon Den tar emot många människor från Madrid som älskar svamp. Webbplatser som skogarna i San Leonardo och Navaleno, i Soria, eller Mpå Faedo de Orzonaga, i León är mycket populära och rekommenderas. I fallet Soria hittar du Izana River Natural Center där det finns workshops för att lära sig allt som har med svampar, svamp och utflykter att göra.
navarre Den har en plats som är mycket besökt av älskare av mykologisk turism, den Unzué Mycological Trail. Dessutom har ett projekt pågått i Ultzamadalen sedan 2006 för att förhindra missbruk av denna typ av turism. Det är det Mykologiska parken jobbar för, där man med tillstånd kan hämta palometas, kantareller och trumpeter. Du betalar mellan 5 och 10 euro per dag beroende på hur många kilo du samlar in.
Tips för att samla svamp
- Tänk på att det finns matsvampar och andra som är giftiga, i allmänhet de färgglada, men inte alltid.
- Använd en korg, ingen trasa eller plastpåse, eftersom svampen måste svettas och släppa sina sporer även när de samlas in.
- Det finns folk som klipper och folk som plockar svamp, men det beror på vilken art det är och vilken åsikt man har. Många rekommenderar att du roterar svampen 360º på sin axel, från stjälken, om du ska plocka den. Om du bestämmer dig för att klippa den, gör ett horisontellt snitt längst ner på basen, närmast marken.
- I princip samlas svamp i Cáceres, Soria, Granda, Guadalajara, Madrid Burgos, LeónAlbacete, Barcelona Ourense, Cuenca, Lugo