கியூபாவின் பண்டைய காபி தோட்டங்கள், வரலாறு மற்றும் சுவைகள் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்

இன்று கியூபா இது பரதீசியல் கடற்கரைகள், ஹோட்டல்கள், சாவி மற்றும் புரட்சி ஆகியவற்றுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் ஒரு வழக்கமான சுற்றுலா தலங்களை ஒருவர் கைவிட்டால், நாடு மிகவும் பிரபலமானது, ஒரு வார பயணங்களுக்கு வரும்போது மிகவும் பொதுவானது.

கியூபா ஒரு அற்புதமான தீவாகும், அதன் நிலப்பரப்புகளை "கடற்கரைகள்" என்று சுருக்கமாகக் கூற முடியாது, அதன் வரலாறு கியூப புரட்சியும் அல்ல, ஏனெனில் உண்மையில் இது அமெரிக்க கண்டத்தின் தோற்றத்தில் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. இன்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கும் இலக்குகளில் ஒன்று பின்னர் குவிந்துள்ளது பழைய கியூபன் காபி தோட்டங்கள்.

கியூபா மற்றும் காபி

இந்த உறவை கடந்த காலங்களில் எழுதலாம் இன்று கியூபா சர்வதேச காபி துறையில் இருந்து மறைந்துவிட்டது. பிரேசில் அல்லது கொலம்பியா இன்று அமெரிக்க காபிக்கு ஒத்ததாக இருக்கின்றன, கிரேட்டர் அண்டிலிஸின் காபி வரலாற்றை அறியாதவர்கள் ஒரு காலத்தில், சில தொலைதூர காலங்களில், விரிவான காபி தோட்டங்கள் தங்கள் நிலப்பரப்புகளை அலங்கரித்தன என்று கூட கருத முடியாது.

கதை எளிதானது: ஹைட்டி மற்றும் வட அமெரிக்க காலனிகளில் ஏற்பட்ட புரட்சிகளுடன், அங்கு காபி வியாபாரங்களைக் கொண்டிருந்த பல பிரெஞ்சு மக்கள் கியூபாவுக்கு குடிபெயர்ந்து வயல்களை சுரண்டத் தொடங்கினர். அவர்கள் புகழ்பெற்ற குடும்பங்கள், செல்வந்தர்கள் மற்றும் பிரெஞ்சு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர்கள், எனவே, இன்றுவரை பேச்சு உள்ளது கியூபாவில் "பிரஞ்சு காபி தோட்டங்கள்".

சமூக மற்றும் அரசியல் அமைப்பு விஷயங்களில் மிகவும் நவீன சிந்தனைகளின் தொட்டிலாக பிரான்ஸ் இருந்தது, கலாச்சாரம், கலை மற்றும் கட்டிடக்கலை என்று எல்லோரும் பார்க்கும் கலங்கரை விளக்கம். இதனால், காபி தோட்டங்களின் உரிமையாளர்கள் அவர்கள் கலை மற்றும் பிரஞ்சு பாணியிலான தளபாடங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மாளிகைகளை கட்டினர்.

முதல் கியூபா காபி தோட்டம் 1748 இல் ஹவானாவின் சுற்றுப்புறத்தில் நிறுவப்பட்டது ஜோஸ் கெலாபர்ட்டுடன் கைகோர்த்து, சாண்டோ டொமிங்கோவிலிருந்து வந்தார், ஆனால் இது சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு கிக்ஆஃப் என்றால் 1791 இல் ஹைட்டிய புரட்சிக்குப் பின்னர் பிரெஞ்சு அகதிகளின் வெள்ளத்தால் காபி வணிகம் வெடித்தது.

அவர்களின் அதிர்ஷ்டம் மற்றும் அறிவைக் கொண்டு, இந்த குடும்பங்கள் நல்ல நிலங்களை வாங்கின, பெரும்பாலும் தீவின் மேற்கில், மையத்தில் மற்றும் சில தீவுகளில் கூட, அவற்றை தயார் செய்து காபி தோட்டங்களாக மாற்றின.

இந்த வழியில் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் விடியலில், கியூபா காபிக்கு ஒத்ததாக இருந்தது மற்றும் உலகின் முன்னணி பீன்ஸ் ஏற்றுமதியாளராக இருந்தது.. ஆனால் வணிகத்தை மேம்படுத்தியவுடன், அதிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெற விரும்பும் ஒருவர் எப்போதும் இருக்கிறார், அந்த விஷயத்தில் அது அதிக வரி மற்றும் சர்வதேச விலைகளைக் கொண்ட ஸ்பெயின்தான். அவர்கள் தங்கள் பாரம்பரிய வாங்குபவர்களை பயமுறுத்தினர், அமெரிக்கா தான் முதன்மையானது, இது பிரேசில் மற்றும் கொலம்பியாவின் காபி தோட்டங்களை உருவாக்கியது, எடுத்துக்காட்டாக, அதிக தூண்டுதல்களைப் பெற்று வளர.

இறுதியில் கியூபாவில் காபி முடிந்தது, குறைந்தது வணிகம். எஞ்சியிருந்த காபி தோட்டங்கள் தொடர்ந்து திறமையாக வேலைசெய்து, தரமான பயிர்களை அடைந்தன, இன்று நாம் "நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்" என்று கூறுவோம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சந்தைகளுக்கு உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை ஒரு சில இன்றுவரை தொடர்கிறது. புகழ்பெற்ற வணிக கடந்த காலங்களில் புகழ்பெற்ற கடந்த காலம் விடப்பட்டது.

கியூபா காபி தோட்டங்கள் வழியாக சுற்றுப்பயணம்

டிராபிக் ஆஃப் கேன்சர் மற்றும் டிராபிக் ஆஃப் மகரத்திற்கு இடையில் காபி வளர்க்கப்படுகிறது. கியூபா பூமத்திய ரேகையிலிருந்து 350 முதல் 750 மீட்டர் வரை உயரத்தில் இருப்பதால், அதன் வயல்கள் உயர்தர தானியங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, பெரும்பாலும் அவை காஃபியா அரபிகா அதன் ஆறு வகைகளில்.

நீங்கள் விடுமுறையில் கியூபாவுக்குச் சென்று வழக்கமான வாரத்தை விட அதிகமாக தங்கியிருந்தால், பொதுவாக வழங்கப்படுவதை விட அதிகமாக தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இவற்றைப் பார்வையிடுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் காபி தோட்டங்கள். உள்ளன வரலாற்று, இடிபாடுகளில், இன்னும் செயல்பாட்டில் உள்ளன.

உதாரணமாக, 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் 171 காபி தோட்ட இடிபாடுகள் உள்ளன மனிதநேயத்தின் கட்டடக்கலை மற்றும் கலாச்சார பாரம்பரியம். அவர்களில் சிலர் பார்வையிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

உதாரணமாக, உள்ளது ஃபின்கா சாண்டா பவுலினா அதன் அழகிய மாளிகையுடன் படிகள் மற்றும் தோட்டங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது ஃபின்கா சான் லூயிஸ் டி ஜாக்கா, முப்பது வளைவுகளுடன் ஒரு அற்புதமான நீர்வாழ்வோடு. தீவின் மேற்கில் உள்ள ஒரு சமூகமான லாஸ் டெர்ராஸாஸில், 60 க்கும் மேற்பட்ட பண்ணைகள் உள்ளன, அவற்றில் டான் ஜோஸ் கெலாபெர்ட்டில் ஒருவர் தனித்து நிற்கிறார், லா இசபெலிகா மற்றும் புவனா விஸ்டா.

ஸ்காட்லாந்தின் செயின்ட் ஜான் இது ஒரு பிரஞ்சு மாளிகை, படிக்கட்டுகள் மற்றும் வடிவியல் தோட்டங்களைக் கொண்ட மற்றொரு காபி தோட்டமாகும், தி லினெட் அது இன்னும் அதன் செல்வந்த உரிமையாளரின் கல்லறையையும் பண்ணையையும் கொண்டுள்ளது ஜேகி இது மிகப்பெரியது, நேர்த்தியானது மற்றும் அசல் தளபாடங்கள் கொண்டது. தி உணவு விடுதியில் சகோதரத்துவம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் பார்க்க பல உள்ளன, நீங்கள் மாளிகைகள், இடிபாடுகள் அல்லது கியூபா காபி வரலாற்றை ஊறவைக்க விரும்பினால் மற்றும் காபி சாகுபடி மற்றும் உற்பத்தியைச் சுற்றியுள்ள இந்த பண்ணைகளின் கட்டமைப்பைக் காண விரும்பினால் (அடிமைகளின் கைகளிலிருந்து, மறக்க வேண்டாம் ). இங்கே நிலத்தின் நிலப்பரப்புக்கு மூளை மற்றும் பொறியாளர்கள், தச்சர்கள் மற்றும் உழைப்பாளர்களின் வேலை தேவைப்பட்டது, இன்று நாம் பார்ப்பது அந்த சாம்ராஜ்யத்தின் பிரதிபலிப்பு மட்டுமே.

நீங்கள் தவறவிட முடியாத ஒரு சிறந்த காபி தோட்டங்களில் ஒன்று இன்று லா இசபெலிகா அருங்காட்சியகம். இந்த மாளிகை 60 களில் மீட்டெடுக்கப்பட்டது, அன்றிலிருந்து ஒரு அருங்காட்சியகமாக செயல்பட்டு வருகிறது. வீடு, தசைநாண்கள், சமையலறை மற்றும் கிடங்கு, சுண்ணாம்பு சூளை மற்றும் சில கேரேஜ் ஆகியவை நன்கு பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன. இங்கே, வீட்டின் கட்டிடக்கலை கூட காபி உற்பத்திக்கு செயல்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் ஒரு பகுதி கிடங்காக செயல்படுகிறது.

லா இசபெலிகா சாண்டியாகோ டி கியூபாவின் கிழக்கில் 24 கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ளது. புராணத்தின் படி, இந்த பெயர் உரிமையாளரின் எஜமானி அடிமை, ஹைட்டியரான இசபெல் மரியா நினைவாக உள்ளது. XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் பண்ணை மிகப்பெரியது மற்றும் காபி, காய்கறி சாகுபடி மற்றும் கால்நடை வளர்ப்புக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. நான் நினைப்பது அதே கியூபன் காபி கலாச்சாரத்தைக் காண சிறந்த இடங்களில் ஒன்று.

உண்மை என்னவென்றால், தீவின் தென்கிழக்கில் உள்ள காபி தோட்டங்கள் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அனைத்தும் சர்வதேச போட்டிகளால் கைவிடப்பட்டதிலிருந்து நன்கு பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே எல்லாமே ஒரு பேய் தளமாக மாறியது போல, இன்றுவரை, ஒரு நூற்றாண்டு பின்னர், இது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சரியான பொருத்தம்.

கியூப அரசாங்கம் சில காலத்திற்கு முன்பு ஒரு வரைபடத்தை நினைத்தது காபி பாதை சியரா மேஸ்ட்ரா பகுதி வழியாக இந்த தளத்தை நாம் அறிந்து கொள்ள முடியும். மொத்தம் 170 இல் 250 வரலாற்று காபி தோட்டங்களை இணைக்கும் யோசனை, பழைய சாலைகள் மற்றும் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட போக்குவரத்து வழிகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

இது பற்றி இரண்டு சுற்றுகள், கிரான் பியட்ராவில் ஒன்று, லா இசபெலிகா மற்றும் லா சைபீரியா தோட்டம் ஆகியவை அடங்கும், மற்றும் சான் ஜுவான் டி ஸ்காட்லாந்து, சான் லூயிஸ் டி ஜாகாஸ் மற்றும் ஃபிரெர்டினிடாட் ஆகிய தோட்டங்கள் வழியாக ஒரு நடைப்பயணத்தை உள்ளடக்கிய இரண்டாவது சுற்று, அத்துடன் ஒரு பிரஞ்சு கல்லறை என்று அழைக்கப்படுவதை முடிக்க சாண்டா மரியா டி லோரெட்டோவின் பீடபூமி வழியாக நடந்து செல்லுங்கள்.

நீங்கள் பதிவு செய்கிறீர்களா?