வழக்கமான துபாய் உணவு, வாசனை மற்றும் சுவைகள்

துபாயில் வழக்கமான உணவு என்ன? நல்ல கேள்வி, உண்மை அதுதான் துபாய் இது உலகின் பணக்கார மற்றும் அழகான நகரங்களில் ஒன்றாகும். இது பாரசீக வளைகுடாவின் தென்கிழக்கு கடற்கரையில் உள்ளது, மேலும் இது பொருளாதார நல்வாழ்வில் மட்டுமல்ல, கலாச்சாரம், பன்முகத்தன்மை மற்றும் நிச்சயமாக காஸ்ட்ரோனமி ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது.

புலம்பெயர்ந்த மக்கள் தொகைக்கு அப்பால், தங்களுடைய சொந்த மிகவும் காஸ்மோபாலிட்டன் சமையல் பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டு வந்தவர்கள், எமிராட்டி உணவுகள் என்று சொல்ல வேண்டும், வழக்கமான துபாய் உணவு, அவர்களுக்கு பொறாமை கொள்ள எதுவும் இல்லை மற்றும் வெறுமனே சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களின் கடல். அவளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

எமிராட்டி உணவுகள், துபாயில் இருந்து வரும் வழக்கமான உணவு

எமிராட்டி உணவு எப்படி இருக்கும்? வழக்கமான துபாய் சமையல்? அது ஒரு தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சியின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் உணவு வகைகள் அரேபிய பாலைவனங்களில் இருந்து வரும் மற்றும் பாரசீக வளைகுடாவில் பிடிபட்டவை, அண்டை பிராந்தியங்களில் இருந்து பெற்ற செல்வாக்கிற்கு கூடுதலாக.

எமிராட்டியின் வழக்கமான உணவு வகைகள் இது அதன் புவியியல் மற்றும் இஸ்லாமிய மதத்தால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. பாலைவனத்தில் கடுமையான வாழ்க்கை நிலைமைகள் காரணமாக, பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் இறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காய்கறிகள் சில பகுதிகளில் மட்டுமே வளரும் மற்றும் பொதுவாக அனைத்து உணவுகளிலும் சிறிது தோன்றும். என்று நீங்கள் கருதுவீர்கள் ஒட்டகங்கள் முக்கியம், மற்றும் அது அப்படியே. ஒட்டகங்கள் போக்குவரத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன ஆனால் சமையலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒட்டக இறைச்சி மற்றும் பால் பொதுவாக விசேஷ நிகழ்வுகளுக்கு ஒதுக்கப்படும்., ஏனெனில் விலங்கு மிகவும் பாராட்டப்பட்டது.

எண்ணெய் ஏற்றத்திற்கு முன், கோழிப்பண்ணைகள் உள்ளூர் இனங்களான பஸார்ட் மட்டுமே, ஆனால் இப்போதெல்லாம் கோழி இறைச்சி மற்றும் பிற கோழிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடிப்படையில் நாம் எமிராட்டி உணவு வகைகளைப் பற்றி பேசலாம் பெரும்பாலான துபாய் உணவுகளில் இறைச்சி உள்ளது (ஒட்டகம், மாட்டிறைச்சி, கோழி, ஆட்டுக்குட்டி)

மதம் அனுமதிக்காததால் பன்றி இறைச்சி கிட்டத்தட்ட சாப்பிடுவதில்லை.. எனவே, கோழி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அதிகமாக தோன்றும் வழக்கமான துபாய் சமையல் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் செல்வத்திற்குப் பிறகு. ஒட்டக இறைச்சியும் பிரபலமானது மற்றும் பாலும் விலங்குகளிடமிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

வழக்கமான துபாய் உணவுகளும் அரிசியைப் பயன்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக மதிய உணவு, மற்றும் பானங்கள் என, நீங்கள் குடியுங்கள், நாங்கள் சொன்னது போல், ஒட்டக பால், மிகவும் சத்தான, காபி, ரோஸ் வாட்டர், தயிர்... இப்போது பார்க்கலாம். வழக்கமான துபாய் உணவு வகைகளின் மிக முக்கியமான உணவுகள் யாவை?.

வழக்கமான துபாய் உணவில் சிக்கன் உணவுகள்

நீங்கள் முயற்சி செய்யாமல் துபாயை விட்டு வெளியேற முடியாது கோழி கப்சா, உதாரணத்திற்கு. இது மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும், இது சவூதி அரேபியாவில் தோன்றிய உணவு வகைகளில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அது மத்திய கிழக்கு மற்றும் உலகின் பிற பகுதிகளிலும் பரவியது. பாரசீக வளைகுடாவில் கப்சா மக்பஸ் என்ற பெயரிலும் அழைக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், அதன் கடி மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். இது ஒரு உணவு கோழி மற்றும் அரிசியை இணைக்கவும். பூண்டு, எலுமிச்சை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெங்காயம், தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, கறி, ஏலக்காய் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் அனைத்து சுவைகளையும் உறிஞ்சி கோழி குழம்பில் அரிசி சமைக்கப்படுகிறது.

அவரது பங்கிற்கு மக்லூபா கோழி இது அரிசி மற்றும் கோழி கொண்ட ஒரு பிரபலமான உணவாகும். கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஊறவைத்த கோழி, குறுகிய தானிய அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பல மசாலா. பானையில் சமைத்து பரிமாறும் போது புரட்டினால் கோழிக்கறியுடன் ரைஸ் கேக் போல் இருக்கும். கோழிக்கு கூடுதலாக, இது ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, ஒட்டகம் அல்லது இறால் ஆகியவற்றால் செய்யப்படும் ஒரு உணவாகும்.

மற்றும் மக்பூஸ் கோழி, மேலும் பிரபலமானது, வெங்காயம், பூண்டு, சுண்ணாம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. கோழி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் டிஷ் வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து இருக்கும். எனவே, இந்த மூன்று சிக்கன் மற்றும் ரைஸ் ரெசிபிகளும் துபாய் உணவு வகைகளின் பொதுவானவை.

கோழியுடன் கூடிய மற்றொரு உணவு shish taouk: மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது மேலும் இது பொதுவாக உலகம் முழுவதும் உள்ள கபாப் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது.

கபாப்ஸ், வழக்கமான துபாய் உணவு வகை

துபாயின் வழக்கமான உணவு வகைகளில், கபாப்கள் ஒரு உன்னதமானவை மற்றும் உலகம் முழுவதும் அரபு உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானவை. இது அடிப்படையில் உள்ளது சிறிய இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகள் ஒரு உலோக குச்சியில் ஒன்றாக பொருத்தப்பட்டு நேரடி சுடரின் கீழ் சமைக்கப்படுகின்றன. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு போன்ற காய்கறிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அங்கு உள்ளது கபாப்களின் வெவ்வேறு பாணிகள், ஆனால் ஷிஷ் கபாப் மற்றும் நன்கொடையாளர் கபாப் அவர்கள் நன்கு அறியப்பட்டவர்கள். கோழி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை கபாப்களுக்கு விருப்பமான பொருட்களில் அடங்கும்.

மண்டி

இந்த வழக்கமான துபாய் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது அரிசி, இறைச்சி (ஆட்டுக்குட்டி, கோழி அல்லது மீன்) மற்றும் மசாலா கலவை. இறைச்சி பொதுவாக இளம் அல்லது சிறிய விலங்கின் இறைச்சியாகும், அதனால் அது சிறந்த சுவை கொண்டது. இந்த உணவை மற்ற அரிசி உணவுகளில் இருந்து சற்று வித்தியாசப்படுத்துகிறது இறைச்சி வழக்கமான முறையில் சமைக்கப்படுகிறது தந்தூர், இங்கே ஒரு பொதுவான அடுப்பு.

செபாப்

ஒரு பகுதியாக இருங்கள் desayuno அது சில எமிராட்டி அப்பத்தை தவிர வேறொன்றுமில்லை அவை புளிப்பு சீஸ் மற்றும் இனிப்பு சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சூடாக. இந்த லேசான சமையலில் இனிப்பும் புளிப்பும் கலந்து சுவையாக மாறும்.

குப்ஸ்

Un வழக்கமான அரபு ரொட்டி இது வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது ஆயத்தமாக வாங்கலாம், ஆனால் அது ஒன்றல்ல. இது ஹம்முஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் டிப் எனப்படும் கத்தரிக்காய் டிப் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது mutabal.

மார்கூகாட்

இது ஒரு இறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்டு செய்யப்பட்ட குண்டு இது சீரகம், பெசார் எனப்படும் உள்ளூர் கரம் ஆம்சாலா மற்றும் மஞ்சள் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. நகரம் முழுவதும் மாறுபாடுகளைக் காண்கிறோம், சில சமயங்களில் இது ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி, மற்ற நேரங்களில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் செய்யப்படுகிறது.

சம்பூசா

இது பற்றி வழக்கமான பேஸ்ட்ரி அரபு உலகம் மற்றும் இந்தியாவிலிருந்து தொழில் நுட்பங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பாஸ்தாக்களில் சில அவை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும், மிகவும் பிரபலமானவைகளும் நிரப்பப்படுகின்றன மூன்று வகையான சீஸ்.

லுகைமத்

எளிமையானது பாலாடை நீங்கள் அவற்றை முயற்சிக்கும்போது, ​​​​அவை டோனட்ஸை உங்களுக்கு நினைவூட்டும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக தினமும் காபி வழங்கப்படுகிறது. பேரிச்சம்பழத்தில் தோய்க்கப்பட்ட இனிப்புகள் ஒட்டும் மற்றும் எள் விதைகள் தெளிக்கப்படும்.

ஒரு நல்ல காபியுடன் நள்ளிரவு.

Knafeh

நீங்கள் இருந்தாலும் மசிதாக்கள் பாலஸ்தீனத்தைத் தாயகமாகக் கொண்டவர்கள் ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸில் அவர்கள் மிகவும் விரும்பப்பட்டு பிரபலமாகிவிட்டனர் என்றே சொல்ல வேண்டும். அவை புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு சமைத்த உடனேயே வழங்கப்படுகின்றன.

ரமதாமில் இது ஒரு இனிப்பு ஆகும், இது வருடத்திற்கு ஆயிரக்கணக்கில் ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் மக்கள் அதை வாங்குகிறார்கள் இப்தார், நோன்பு திறக்க முஸ்லிம்கள் உண்ணும் உணவு.

துபாய் உணவுகளில் வழக்கமான பானங்கள்

நாம் காபி பற்றி பேசுவதை நிறுத்த முடியாது, ஏனெனில் அரபு காபி இது உலகில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். இது அரபு உலகம் முழுவதும் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு பானமாகும் இது லேசாக வறுத்த பீன்ஸ் மற்றும் ஏலக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, பேரீச்சம்பழத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.

அழுகிறது இஸ்லாம் மதத்தைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு மது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே ஹோட்டல்களுக்குள் மட்டுமே மதுபானம் சட்டப்பூர்வமாக வழங்கப்படுகிறது, அல்லது வெளிநாட்டவர்களுக்கு மட்டுமே தெரிந்த நகரத்தில் உள்ள மறைக்கப்பட்ட மதுக்கடைகளில் மதுபானம் வாங்குவதற்கான உரிமத்தையும் கேட்கிறது.

துபாயிலும் ஒட்டக பால் குடிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் பிரபலமான ஒன்று, ஏனெனில் இதில் நிறைய புரதங்கள் உள்ளன, மேலும் குளிர் பானங்களைப் பொறுத்தவரை மிகவும் பொதுவான பானம் உள்ளது. ஜல்லாப், ரோஸ் வாட்டர், திராட்சை வெல்லப்பாகு மற்றும் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. El லபன் இது ஒரு குளிர் தயிர் பானம், மற்றும் மோர், பனிக்கட்டி மற்றும் உப்பு, மற்றொரு தயிர் சார்ந்த பானம்.

அப்பால் வழக்கமான துபாய் உணவு வகைகளில் இருந்து உணவுகள், யோசனை என்னவென்றால், நீங்கள் உங்கள் ஹோட்டலை விட்டு வெளியேறி சுற்றி நடக்கவும், முயற்சிக்கவும் தெரு உணவு, மலிவானது மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சுவையானது மற்றும் பணக்காரமானது, உள்ளூர் காஸ்ட்ரோனமியின் உண்மையான சின்னம்.