இந்த அற்புதமான இடத்தில்தான் எங்கள் பாதையின் மூன்றாவது பகுதியைத் தொடங்குகிறோம், இந்த நேரத்தில் தேசிய காஸ்ட்ரோனமியின் சில தனித்தன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளப் போகிறோம், மேலும் அதன் பெரும்பாலான உணவகங்களில் நாம் அனுபவிக்கக்கூடிய மிகவும் பாரம்பரிய உணவுகள் எது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கப் போகிறோம்.
வனுவாட்டின் உணவு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் பசிபிக் பகுதி முழுவதும் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது என்று கூறலாம், அதன் உயர் தரம் மற்றும் குறிப்பாக வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கும் போது அசல் தன்மைக்கு நன்றி, சமைக்கும் போது அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் தேங்காயாக இருந்தாலும்.
தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன் பாரம்பரிய மடியில்
நாட்டின் மிகவும் பொதுவான உணவு மடியில், கசவா அல்லது யாம் வழக்கமாக அரைக்கப்பட்டு பின்னர் கீரை இலைகளில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் நீர்த்த அரைத்த தேங்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்மையான திரவத்துடன் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இது உண்மையிலேயே இயற்கை மற்றும் கவர்ச்சியான உணவு.
பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை வாழை இலைகளில் பின்னர் பூமி அடுப்புகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சமைக்க "உமி", எந்த ஒளிரும் கற்கள் மேலே மற்றும் கீழே சேர்க்கப்படுகின்றன.
தீவில் பிரெஞ்சு இருப்புக்கு நன்றி, போர்ட் விலாவில் தரமான உணவகங்களைக் காணலாம், அங்கு நாம் பலவகையான உணவுகளை ருசிக்க முடியும், இருப்பினும் நாங்கள் தலைநகரிலிருந்து விலகிச் சென்றால், உணவு வகைகளின் எண்ணிக்கையைக் காணலாம் இது மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகும், மேலும் அவை முக்கியமாக கோழி மற்றும் அரிசியில் தங்கள் உணவு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளன.
ஒரு பாரம்பரிய உமு அடுப்பில் சமைத்த மீன், கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் செய்யப்பட்ட சிறப்புகளும் உள்ளன. இந்த உணவுகள் வழக்கமாக அரிசி அல்லது டாரோவுடன் சேர்ந்துள்ளன, இது இப்பகுதியின் ஒரு பொதுவான தாவரமாகும், இது காஸ்ட்ரோனமிக் தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் சிறப்பான சுவையை அளிக்கிறது. மீன்களை பச்சையாகக் காணலாம், ஆனால் தேங்காய்ப் பாலில் மார்பினேட் செய்து வெவ்வேறு காண்டிமென்ட் அல்லது வெப்பமண்டல பழங்களுடன் பதப்படுத்தலாம்.
ஒளிரும் கற்களால் மூடப்படுவதற்கு முன் பாரம்பரிய உமு
குடிக்க நாம் வேண்டும் காவா, வழக்கமாக அரை தேங்காய் ஓடுகளில் பரிமாறப்படும் ஒரு சடங்கு பானம், ஆனால் கவனமாக இருங்கள், நாம் பெரிய தலைச்சுற்றல் விரும்பவில்லை என்றால் அல்லது மிகுந்த உட்கொள்ளலில் அது மாயத்தோற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் கண்கள் அதன் போது சிவந்து போகும் என்பதில் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் குடிக்க வேண்டும். விளைவு. ஒரு கண்ணாடி போதுமானதை விட அதிகம்.
காஸ்ட்ரோனமியுடன் நாங்கள் இங்கு வந்தோம், இந்த இலக்கைப் பற்றி அடுத்த பகுதியில் தொடர்ந்து கற்றுக்கொள்ள நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம், இது கலாச்சாரத்திற்காக அர்ப்பணிக்கப்படும்.