ศุลกากรสวิส

ลา ศุลกากรสวิส ส่วนใหญ่ตอบสนองต่อขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวยุโรปกลางหรือชนพื้นเมืองที่ส่งผลต่อชีวิตหลายด้านในประเทศ พื้นที่เหล่านี้มีตั้งแต่การเลี้ยงแกะไปจนถึงเทศกาลต่างๆ ผ่านการทำอาหาร พฤติกรรม หรือดนตรี

แม้จะมีขนาดที่เล็ก แต่ประเทศสวิสก็มีขนบธรรมเนียมจำนวนมากที่จารึกไว้ในวิถีชีวิตของผู้อยู่อาศัยและบางทีอาจทำให้คุณประหลาดใจ หลายแห่งพบได้ทั่วไปในส่วนที่เหลือของยุโรปเช่น ฉลองคริสต์มาสในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นชนพื้นเมืองอย่างแท้จริงและมีรากฐานมาจากอดีตของประเทศ แต่โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงธรรมเนียมปฏิบัติที่แปลกประหลาดที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์

ประเพณีของชาวสวิส: จากภาษาสู่ศาสตร์การทำอาหาร

เราจะเริ่มทัวร์ชมขนบธรรมเนียมของสวิตเซอร์แลนด์โดยพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับภาษาของพวกเขา จากนั้นเราจะดูในด้านอื่นๆ ต่อไป เช่น ดนตรีหรือปาร์ตี้ และสุดท้ายเราจะเน้นไปที่การทำอาหารที่อร่อยของประเทศสวิสเซอร์แลนด์

ภาษาสวิส

เนื่องจากที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์จึงเป็นที่ที่วัฒนธรรมต่างๆ ของยุโรปมาบรรจบกัน ด้วยเหตุนี้จึงมีภาษาราชการสามภาษาและอีกส่วนหนึ่งได้รับการยอมรับบางส่วนซึ่งตอบสนองต่อที่มาของประชากรที่ประกอบขึ้นเป็น

ภาษาส่วนใหญ่เรียกว่า เยอรมันสวิสซึ่งพูดเกือบหกสิบสี่เปอร์เซ็นต์ของผู้อยู่อาศัย มีความสำคัญมากในภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคกลางของประเทศ นอกจากนี้เครือข่ายวิทยุและโทรทัศน์ส่วนใหญ่ใช้

ตามด้วยจำนวนวิทยากรโดย francésใช้โดยเกือบสามสิบเก้าเปอร์เซ็นต์ของประชากรและส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันตกของประเทศ นอกจากนี้ในพื้นที่ของ Romandie ภาษาถิ่นของ Franco-Provençalได้รับการอนุรักษ์ไว้เช่น Waldensian ทั้ง นิวชาเทอลอยส์.

ภาษาที่สามของสวิตเซอร์แลนด์คือ อิตาเลียนซึ่งใช้โดยร้อยละสิบห้าของผู้อยู่อาศัยและมีเหตุผลเหนือกว่าในภาคใต้ของประเทศ. นอกจากนี้ยังมีภาษาถิ่นลอมบาร์ด: the tesinese.

กล่าวถึงเป็นพิเศษ เราต้องทำให้คุณพิเศษ โรมันช. นอกจากนี้ยังเป็นภาษาราชการแม้ว่าเอกสารของรัฐบาลจะไม่จำเป็นต้องใช้ก็ตาม มันถูกพูดในภาษาของ เกราบึนเดิน และจำนวนผู้ใช้ทั้งหมดคิดเป็น 0,6% ของประชากร คุณจะสนใจที่จะรู้ว่าเป็นภาษาโรมาเนสก์ที่เกี่ยวข้องกับ Ladino และ Friulan ที่พูดกันในภาคเหนือของอิตาลี แม้ว่าจะมีวิวัฒนาการทางเสียงมากกว่าภาษาเหล่านี้

ดนตรีที่แปลกประหลาดของขนบธรรมเนียมของสวิสเซอร์แลนด์

เราไม่ต้องบอกคุณว่าในสวิตเซอร์แลนด์คุณได้ยินเพลงเดียวกับในสเปน ฝรั่งเศส หรือประเทศสหรัฐอเมริกา แต่เช่นเดียวกับประเทศเหล่านี้ ดนตรีก็มีดนตรีดั้งเดิมด้วย และคุณจะพบว่ามันแปลกมาก

ความเป็นเลิศของเครื่องดนตรีของประเทศคือการเรียกร้อง ฮอร์นอัลไพน์. ทำจากไม้และมีความยาวระหว่าง 1,5 ถึง 3.60 เมตร เป็นไม้ตรงและมีปลายบาน มันส่งเสียงฮาร์มอนิกคล้ายกับเสียงแตร แต่ต้นกำเนิดของมันโบราณมาก

อย่างน้อยก็มีอายุย้อนได้ถึงศตวรรษที่ XNUMX เมื่อมันถูกใช้เพื่อเรียกวัวในพื้นที่อัลไพน์และเพื่อสื่อสารระหว่างเกษตรกรด้วยกันเอง แต่ยังใช้ในการตีความเพลงอัลไพน์แบบดั้งเดิมด้วย และน่าแปลกที่มันมีความคล้ายคลึงกันกับเครื่องดนตรีอื่นๆ จากเทือกเขาพิเรนีส คาร์พาเทียน และแม้แต่เทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้

ในทางกลับกัน ชาวสวิสก็มีเพลงพื้นเมือง มันมีชื่อเสียง ไทโรลีน. ดังที่คุณได้เห็นมาหลายครั้งแล้ว โดยการเปลี่ยนโทนเสียงอย่างกะทันหัน ตั้งแต่ต่ำไปสูงในรูปของเสียงเท็จ อย่างไรก็ตาม สวิตเซอร์แลนด์ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะ นอกจากนี้ยังเป็นของวัฒนธรรมอัลไพน์โดยทั่วไปซึ่งเป็นสาเหตุที่ตีความในออสเตรียอิตาลีตอนเหนือและแม้แต่เยอรมนี แต่ที่น่าแปลกก็คือ มีเพลงที่คล้ายกันอยู่ไกลถึงสแกนดิเนเวียหรือแอฟริกากลาง

เทศกาลสำคัญในประเพณีของสวิตเซอร์แลนด์

ประเทศสวิสเซอร์แลนด์เฉลิมฉลอง วันหยุดประจำชาติ วันที่ 1291 สิงหาคม เป็นอนุสรณ์ที่เรียกว่าสนธิสัญญาสหพันธรัฐ XNUMX ซึ่งรัฐทั้งสามที่มีอยู่ตกลงที่จะสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการรวมเป็นประเทศ มีการจัดงานรื่นเริงทั่วอาณาเขต แต่ความอยากรู้ของงานเฉลิมฉลองคืออนุญาตให้จุดพลุให้กับบุคคลใดก็ได้

งานเฉลิมฉลองที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในประเทศสวิสเซอร์แลนด์เกี่ยวข้องกับ การแปลงพันธุ์ของโค. แม้ว่าจริงๆแล้วเราควรบอกคุณเกี่ยวกับวันหยุดสองวัน เพราะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในวันแรก คนเลี้ยงแกะพาวัวของพวกเขาไปที่ภูเขาอัลไพน์เพื่อกินหญ้าอย่างอิสระ ในขณะที่ในวันที่สอง พวกเขานำวัวของพวกเขากลับไปที่คอกม้า แต่ทั้งสองกรณีจะประดับประดาด้วยดอกไม้และกระดึงและแห่เป็นขบวน

ในทางกลับกัน ท่ามกลางประเพณีของสวิตเซอร์แลนด์ ยังมีงานเฉลิมฉลองอื่นๆ ที่มีลักษณะเฉพาะในท้องถิ่น แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งทั่วประเทศ ตัวอย่างเช่น เป็นกรณีของ หัวห่านใน Sursseซึ่งเราจะไม่คุยกับคุณดีกว่า ของ บาเซิล คาร์นิวัล หรือของ เทศกาลผู้ผลิตไวน์ในเวเวย์ซึ่งถูกรวมอยู่ในมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติโดยยูเนสโก

งานฝีมือสวิส

นอกจากมีดพกที่มีชื่อเสียงแล้ว ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ยังมีอุตสาหกรรมการเย็บปักถักร้อยที่น่าสนใจอีกด้วย มีชื่อเสียงว่าของ เซนต์กาลซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่สิบเจ็ดและมีความโดดเด่นเป็นพิเศษสำหรับงานที่ทำในผ้าฝ้ายและลินิน เดียวกันสามารถพูดของ ลูกไม้กระสวย Neuenburg y de อุตสาหกรรมผ้าไหมในซูริกย้อนหลังไปถึง XIV

คือ รูปปั้นไม้แบบดั้งเดิมของ Brienzซึ่งผลที่ได้คือพิพิธภัณฑ์งานแกะสลักและประติมากรรมสวิสอีกด้วย เครื่องปั้นดินเผาชาวนาของ กรุงเบอร์นซึ่งเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล

แต่ถ้าฝีมือของสวิสโดดเด่นในเรื่องใดเรื่องหนึ่งก็เพราะ นาฬิกาของพวกเขาซึ่งได้กลายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมระดับชาติของประเทศ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ประเพณีของชาวสวิสพื้นเมือง เธอถูกพาไปที่เมือง เหล้ายิน โดย Huguenots ที่ลี้ภัยในนั้นในช่วงศตวรรษที่ XNUMX

ในไม่ช้ายานนี้ก็ได้แพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่นๆ เช่น Neuenburgที่ซึ่งสิ่งมหัศจรรย์เช่นนาฬิกาพก Taschenuhren หรือนาฬิกาลูกตุ้มถูกสร้างขึ้น ตั้งแต่นั้นมา ชาวสวิสก็ได้วางตำแหน่งตัวเองในฐานะผู้ผลิตชิ้นส่วนระดับไฮเอนด์เหล่านี้ แม้ว่าพวกเขาจะบรรลุเป้าหมายสำคัญๆ เช่น นาฬิกากันน้ำเรือนแรกหรือนาฬิการะบบควอตซ์เรือนแรก ศักดิ์ศรีของชาวสวิสในฐานะช่างทำนาฬิกามีมากจนได้รับการเสนอให้รวมงานฝีมือของพวกเขาไว้ในมรดกที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

อย่างไรก็ตาม ประเพณีอีกประการหนึ่งของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ที่เกิดพร้อมกับช่างนาฬิกานั้นไม่ค่อยมีใครรู้จัก เราพูดถึง การผลิตเครื่องจักรและกล่องดนตรี. เร็วที่สุดเท่าที่ 1770 พี่น้อง Jaquet Droz- พวกเขานำเสนอหุ่นยนต์สามตัวที่สร้างความประหลาดใจไปทั่วยุโรป

ในส่วนของกล่องดนตรีนั้นเป็นเพราะ อองตวน ฟาฟร์ซึ่งนำเสนอในปี พ.ศ. 1796 ต่อสมาคมศิลปะแห่งเจนีวา แต่ในไม่ช้าการผลิตของมันก็แพร่กระจายไปยังภูมิภาคต่างๆ เช่น Sainte-Croix o เหล้ายิน.

วิธีทำอาหาร

สุดท้ายนี้ เราจะสิ้นสุดการทัวร์ชมประเพณีของสวิตเซอร์แลนด์โดยพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับการทำอาหาร เกี่ยวกับเธอ บางสิ่งที่คล้ายกับที่เราอธิบายเกี่ยวกับนาฬิกาก็เกิดขึ้น โด่งดังไปทั่วโลก ช็อคโกแลต ของประเทศสวิสเซอร์แลนด์

อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณอาจทราบ ผลิตภัณฑ์นี้มาจากอเมริกาในศตวรรษที่ XNUMX ไม่ว่าในกรณีใด ช็อกโกแลตสวิสก็มีชื่อเสียงระดับนานาชาติในไม่ช้าด้วยสูตรอาหารต่างๆ เช่น ส่วนผสมของนมอัลไพน์เนื่องจาก แดเนียลปีเตอร์หรือช็อกโกแลต ร้องไห้สร้างโดย Lindt Rodolphe.

ผลิตภัณฑ์สวิสที่เป็นแก่นสารอื่นๆ คือ ชีส. ความหลากหลายของมันมีอยู่มากมายจนคุณสามารถเดินทางไปทั่วประเทศได้ (มีประมาณสี่ร้อยห้าสิบตัว) สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากน้ำนมอันงดงามจากฝูงอัลไพน์ ชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศคือ กรูแยร์,กลิ่นหอม แอพเพนเซลเลอร์ ทั้ง สบรินซ์, แบบเท่ๆ

จากผลิตภัณฑ์นี้มาเป็นอาหารทั่วไปของสวิตเซอร์แลนด์: the ฟองดูซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าชีสละลายที่กินโดยการจุ่มขนมปังที่ถือไว้ด้วยส้อมพิเศษ เสิร์ฟในหม้อเซรามิกที่เรียกว่าcaquelón ตัวแปรชนิดหนึ่งคือ racletteซึ่งนอกจากชีสละลายแล้ว มันฝรั่งปรุงสุกที่ไม่ได้ปอกเปลือก หัวหอม แตงกวา น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด

ในทางกลับกัน อัลเลอร์มาโกรเนน เป็นจานที่มีกราแตงมันฝรั่ง มักกะโรนี หัวหอม ครีมและชีส เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลร่อนโรยหน้า และ Rösti มันเป็นไข่เจียวมันฝรั่งชนิดหนึ่ง แต่ไม่มีไข่ เพราะมันจับกับแป้งของหัวมันเอง

สำหรับอาหารเช้าแบบสวิส ที่นิยมกันมากที่สุดก็คือ Bircher Muesliซึ่งประกอบด้วยน้ำมะนาว นมข้น ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ลขูด อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท

ในทางกลับกัน ซูร์เชอร์ เกชเนทเซลเทอ เป็นเนื้อเสิร์ฟพร้อมครีมซอส เห็ด และโรตี และ เบียร์ เป็นไส้กรอกเยอรมันแบบสวิส ในส่วนของเครื่องดื่มนั้น น้ำแอปเปิ้ล เป็นที่นิยมอย่างมาก ไซเดอร์และไวน์ก็เช่นกัน

โดยสรุปเราได้แสดงให้คุณเห็นบางส่วนของไฟล์ ศุลกากรสวิส. แต่ก็มีเรื่องอื่นๆ ที่อยากรู้อยากเห็นมาก เช่น คนที่เกี่ยวข้องกับ เครื่องแต่งกายประจำภูมิภาค; การโทร วันหยุดเก็บเกี่ยว, วันนี้ลดลงเป็นวันหยุดที่กินไส้กรอกและเมาไวน์หรือกีฬาประจำชาติที่แปลกประหลาดของประเทศ: แตรซึ่งประกอบด้วยการพูดอย่างกว้าง ๆ ของการขว้างแผ่นดิสก์ให้ไกลที่สุด รู้ประเพณีเหล่านี้ทั้งหมดของประเทศสวิสคุณเพียงแค่ต้องไปเยี่ยมชม