เพื่อปิดท้ายการพักผ่อนในคิวบาของเราเราจะทำ แต่ด้วยของหวานที่มีความหวานที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อน แต่จะยังคงอร่อยอย่างแท้จริง คิวบา dulce de leche alfajores. สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:
• 1 ซอง 500g เบ็ตตี้คร็อกเกอร์ คุกกี้ผสมน้ำตาล (คุณสามารถหาได้จากทางเดินอาหารนานาชาติในพื้นที่ขนาดใหญ่)
•วอลนัท½ถ้วยแบ่งครึ่งปิ้งและสับละเอียด
•เนยหรือมาการีน 1/3 ถ้วยละลาย
•ไข่ 1 ฟอง
•มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
• dulce de leche 1 กระป๋อง
•น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
เราจะเริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบที่180ºและเราจะวางกระดาษแว็กซ์บนถาดเตาอบ ในทางกลับกันในภาชนะขนาดใหญ่และลึกเราจะเพิ่มส่วนผสมของเบ็ตตี้คร็อกเกอร์มะพร้าว½ถ้วยเนยไข่และวอลนัทแล้วเราจะตีจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เราจะเกลี่ยแป้งด้วยลูกกลิ้งบนพื้นผิวที่มีแป้งจนความหนาลดลงเหลือประมาณครึ่งเซนติเมตร เราจะตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์มุมหยักและหลังจากนั้นเราจะวางลงบนกระดาษแว็กซ์โดยเว้นระยะห่างไว้หนึ่งเซนติเมตรและเราจะทำเช่นเดียวกันกับแป้งทั้งหมด
เราจะอบประมาณ 7 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ำตาลทองเราจะทิ้งไว้บนถาดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นเราจะย้ายไปที่ชั้นวางเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น จากนั้นเราจะใส่ dulce de leche เล็กน้อยลงในคุกกี้ชิ้นหนึ่งแล้วปิดทับด้วยอีกชิ้นหนึ่งโดยกดเบา ๆ เมื่อเข้ากันแล้วเราจะม้วนคุกกี้รอบ ๆ มะพร้าวขูดที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน
ข้อมูลเพิ่มเติม: อาหารของโลกใน Actualidadviajes